Okroshka血清

Okroshka其組合物可以是非常多種多樣的，作為鹼可以具有釀造乳清，酸乳酒，礦泉水。 這道菜超過一千多年，並在這段時間的歷史，他的配方發生了許多變化。

Okroshka血清越來越受歡迎，因為它的 有益特性 和低卡路里含量，以及便宜。 乳清是副產物的乳酪和奶酪，因此廉價的製造。

Okroshka血清一套標準的產品準備 - 煮土豆，雞蛋，火腿，香腸或煮肉，蘿蔔，大蔥，鮮黃瓜和綠色。 對於填充使用芥末和少許糖。 馬鈴薯塊莖煮，然後切成小方塊。 大蔥，蒔蘿，香菜切末。 切蛋切塊，黃瓜，蘿蔔和火腿。 切塊配料倒入乳清，鹽，胡椒粉，放入榨菜和糖。 放入冰箱至少一個半小時。 Okroshka血清可以與酸奶油或蛋黃醬提供。

一些家庭主婦添加到培養皿與辣根和檸檬酸一點點醬。 Okroshka血清可以用不同密度的準備 - 這一切都取決於個人喜好。 肉製品可以用來煮牛肉和牛肉，雞肉，火雞肉，熟香腸，火腿等多種產品。 菜“Okroshka血清”的主要秘訣 - 和諧的味道，這不應該佔據主導地位的任何一種成分。 所有產品應整齊切成小方塊。

沒有少流行的是哈希，熟克瓦斯。 現在，這種飲料在貨架上的許多不同的變化中找到。 但是，如果你準備釀造在家裡哈希值，這將是有用得多。

通過多種方式準備這種俄羅斯傳統飲料：從成品酵母，黑麥麵包，麥芽汁，有或沒有酵母。 最簡單的方法，以製備幹混合物的釀造。 從飽和的麵包片的味道得到的飲料是非常亮麗的色彩。 酵，在發酵過程中形成可進一步被使用。 理想情況下，從飲料黑麥麥芽和幹克瓦斯的混合物製備的，但如果某些部件不存在，所以能夠製備一種。 第一次沖泡由酵母的氣味小，所以最好不要使用哈希值。

需要3湯匙幹克瓦斯，黑麥餅乾， 幹酵母， 糖- 4湯匙，黑麥麥芽發酵-約2湯匙。 淨三升罐子充滿麥芽，釀造幹和
糖。 將該混合物“上衣架”傾溫水。 銀行倒
幹酵母和攪拌的捏。 與幾個黑麥餅乾突破，蓋上一塊乾淨的布，並在室溫下發酵。 克瓦斯準備第二天。 在使用之前，釀造必須通過粗棉布和涼爽的層滲透。

文化可以重複使用，它必須在冰箱一定nohranit。 為了使新一批克瓦斯的，來發酵必須添加的所有成分，除了酵母。

除了血清和克瓦斯，作為哈希的基礎，可以用酸奶和大黃湯。 用冷水或礦泉水凝結稀釋。 為了改善口味，您可以填寫okroshka蛋黃煮雞蛋，糖和芥末搗碎。 為了準備大黃煎劑，它清洗乾淨，切成小片，煮沸。 然後肉湯一定要冷靜。

與用於哈希剝離黃瓜許多家庭主婦預純化。 拍攝它必須與蔬菜的提示，不要擴大苦味，這基本上是在他們旁邊。