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茄子飯過冬:3最佳食譜
我國已長期保存獲得了家庭主婦的歡迎。 這使得在蔬菜,漿果和水果冬季飲食多樣化。 但在準備保存對比的是每日三餐都有小動作。 在銀行每個家庭都有,他們不斷用自己獨特有趣的食譜。
對於其中之一可以歸結沙拉“茄子飯過冬。” 菜餚食譜是多種多樣的,而且每一個都有自己的味道。 在這篇文章中,我們選擇了最有趣和最簡單的準備。 把你和你的家人,並準備 茄子沙拉 飯上提交食譜的一個冬天。
西紅柿,茄子和米飯沙拉
準備這個沙拉是容易執行的詳細說明,你一定會成功。
配料:
- 茄子 - 第2公斤。
- 胡蘿蔔 - 600克。
- 洋蔥 - 600克。
- 西紅柿 - 1.3公斤。
- 植物油 - 2杯。
- 稻(煮) - 1.5杯。
- 鹽 - 3湯匙
- 糖 - 5湯匙
準備
- 要開始做的菜的主要成分 - 茄子。 徹底沖洗蔬菜,倒在沸水和剝離。 然後早已準備好的茄子切成圈不低於2.5厘米厚。
- 灑茄子鹽,靜置20分鐘,以一側。 這個時間足以使蔬菜的辛酸。 保衛茄子,在冷自來水沖洗。
- 弗萊各kruglyash蔬菜,直至金黃色調。
- 蔬菜的其餘部分,洗淨,去皮,切碎西紅柿切成小片,洋蔥切成小方塊和胡蘿蔔篦。
- 放置胡蘿蔔和洋蔥中厚壁鍋,倒油的一半,炒蔬菜,直到軟。 整個過程不到10分鐘。
- 加入passerovannym蔬菜西紅柿和茄子,鹽和糖,以及植物油的殘餘。 用小火煨約45分鐘,沒有忘記定期攪拌蔬菜。
- 10分鐘至熟,加入先前米飯。 攪拌均勻。
- 另一個 熱門沙拉 鋪散在事先準備好的無菌罐,並立即捲起。
- 存放在陰涼的地方pritemnennom。
茄子飯:用柿子椒配方
甜椒 在這個配方給沙拉特殊的味道。 準備保存,你會不會後悔花費的時間。
配料:
- 茄子 - 1.2公斤。
- 西紅柿 - 600克。
- 稻(麥) - 1杯。
- 胡椒粉 - 1公斤。
- 9%醋 - 120毫升
- 胡蘿蔔 - 300克。
- 洋蔥 - 300克。
- 鹽 - 2湯匙
- 植物油 - 170毫升。
製備方法
- 為了使這個沙拉立即準備壺或鍋。 你可以採取任何其他厚壁鍋。
- 切茄子切成立方體大,洗淨,去皮辣椒是不是太粗條,蔥小方塊,番茄丁,胡蘿蔔爐排上中等刨絲器。
- 倒入準備電容植物油來炒茄子立方體開胃臉紅。
- 把蔬菜的休息,拌勻。
- 帶來至沸騰蔬菜混合物,添加淘米和鹽。 燜40分鐘,熱減少到最低限度。 確保沙拉是不被燒毀。
- 在此時間後,關火,倒入醋,仔細混合一切。 攤開的熱質量無菌容器中。 捲起覆蓋。
- 覆蓋銀行以前把他們倒掛。 後在陰涼的地方完全冷卻儲存。
茄子飯,香菇釀辣椒
這個配方是更複雜一點的前兩個,和時間來準備這個沙拉將採取更多。 但結果將超越您的期望。
配料:
- 茄子 - 1.6公斤。
- 胡椒粉 - 400克黃色,紅色1公斤。
- 洋蔥 - 130克。
- 植物油 - 150毫升
- 西紅柿 - 1公斤。
- 鮮蘑菇 - 200克。
- 鹽 - 3湯匙
- 9%醋 - 100毫升
- 新鮮歐芹 - 70克。
- 大蒜 - 50克。
- 稻 - 1杯。
- 檸檬 - 1/3個。
詳細說明
- 乾淨的洋蔥,切成小方塊,煎至50毫升的植物油呈金黃色。
- 蘑菇切成數塊,放入蔥,輕輕翻炒,加150克切碎的西紅柿,仔細洗淨的米和檸檬汁。 煨,直到液體完全蒸發。
- 切斷與黃色的辣椒的尾巴,從種子削皮,用開水燙傷。
- Nafarshiruyte製備辣椒稻蔬菜混合物。
- 烤箱預熱至200度。
- 安排在烤板和洗滌obsushennye蔬菜:剩餘的西紅柿,茄子,紅辣椒。 烤,直到嫩,爽。
- 清潔烤蔬菜去皮,切成中等大小的切片。 把它們放在一個大水壺,倒入植物油烹調蔬菜汁分離,再加入醋和鹽拌勻,放釀辣椒,tomite 5分鐘,關掉煤氣。 茄子飯,一個配方中的所有主機都準備好這是非常有用的。
- 乾淨的瓶子放入沙拉,這樣每個容器出現釀三寶在 蒸熟的蔬菜。
- 在鍋大vystelit毛巾的底部排列整齊沙拉以前覆蓋的蓋的罐。
- 倒入鍋水銀行中途關閉。 帶至沸點,減少熱量,並進行消毒30分鐘。
- 小心翼翼的取出罐子和捲起。
- 打開罐子倒掛直至冷卻。 在此之後,存放在一個黑暗的地方。
庫克茄子飯的冬季食譜是明確的,很簡單,可以在任何女主人 - 初學者還是經驗豐富。 最主要的是,你能花的季節蔬菜,在與他的家人一個舒適的廚房的香味,夏季新鮮的養護一段時間,在寒冷的冬夜。 享受你的飯!
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