草莓果凍的研製

在床的夏季的開始跟上 草莓。 這是 非常美味的和有用的漿果。 水果美味的兒童和成年人的喜愛。 草莓食用新鮮或煮熟的甜點。 它具有獨特的味道罐頭和果醬。 還準備草莓果凍。 此菜 - 完美的甜點，這將是不恰當的任何節日盛宴，準備捕捉。 住戶可以盡情享受獨特的漿果甜點每一天。

草莓果凍快速準備使用或收穫過冬。 這漿果沒有實質內容，這將有利於凝固果質量。 問題在於， 如何煮果凍 草莓。 在這種情況下，使用明膠。 水果甜點 煮得很乾脆。 直接從花園採摘的新鮮漿果可以變成小子最喜歡的甜食 - 果凍草莓。 配方很簡單。 對於甜點，將需要：

• 500克草莓;
• 白糖200克;
• 40克明膠。

開始與浸泡明膠草莓果凍的製備。 這倒開水兩杯。 他膨脹了20分鐘。 這時，準備水果：洗淨，去掉尾部。 草莓倒入鍋和水在一升的量倒出。 鍋放置在板進行加熱。 一旦與漿果的容器中的水開始沸騰，從火上移開並添加糖。 草莓清湯拌勻。 對於濃縮漿果糖漿，糖完全溶解。 接下來，連接熱糖漿和溶脹明膠。 將混合物良好攪拌並倒入果凍草莓製備模具。 它們被放置在冰箱中凝固。 華麗的甜點已準備就緒。

在夏季，準備在冬季的草莓果凍。 對於預製棒要求：

• 1公斤新鮮草莓;
• 1.5公斤糖;
• 檸檬酸1.5茶勺。

保護開始與漿果的準備。 他們進行排序，清洗和徹底清洗。 準備草莓放在碗中，倒入白糖半份。 在充滿果汁容器的幾個小時沉澱。 他的出現後加了糖的休息和放置在容器上的火。 草莓質量必須煮沸。 然後，它應煮沸15分鐘。 在一個小的罐中混合熱糖漿和 檸檬酸。 將該溶液傾入所製備的物質和草莓，五分鐘攪拌沸騰。 成品草莓果凍裝入無菌罐和滾動。 打開接縫見底了，待冷。

在冬季的草莓果凍可以通過添加明膠來製備。

用於工件材料：

• 1公斤草莓;
• 10克明膠;
• 2克檸檬酸;
• 糖。

漿果整理出來，徹底清洗和洗滌，置於釉質容器，倒入水在500 ml的量。 百果重煮10分鐘。 在此之後，擠壓果汁，這是在草莓果凍的製備中使用。 該過濾並煮取汁加白糖煮沸。 煮沸後，加入溶脹明膠，和檸檬酸的溶液。 煮滾。 質量與熟成所需厚度定期攪拌。 成品果凍0.5升罐散佈準備。 這些滅菌10分鐘，卷。 您還可以煮果凍什錦漿果。