蘑菇 - 蛋白質或碳水化合物？ 還有什麼好處還是傷害？

如百科全書所寫，蘑菇是生物性質的真核生物，結合了動物和植物生命的屬性。 那麼一切都一樣，真菌是蛋白質還是碳水化合物？ 曾經很久以前，他們是微生物和細菌在地球上的主要主人。 目前，這個星球上的這些太空外星人有十多萬種。 但是我們對那些我們習慣而不是沒有快樂吃飯的人更感興趣。

蘑菇 - 蛋白質或碳水化合物？

因為蘑菇現在不一定要去森林。 你可以去商店或去市場。 人們學會瞭如何在特殊的溫室種植有價值的產品。 蘑菇以任何形式消費，用於醫療用途，包括在精菜菜單中。 蘑菇包含什麼？ 成分：蛋白質， 脂肪，碳水化合物，水，纖維，礦物質，維生素。 真菌 的整個 組成 的最大百分比（約90％）落在水面上。 蘑菇形成蛋白質，脂肪，碳水化合物分別以3.2％：1％：3.7％的比例分佈。 當被問及什麼是真菌 - 蛋白質或碳水化合物時，很難回答。 通過蛋白質組成，它們與肉相似，但其性質仍然更接近於植物。

關於產品的好處

含有真菌（蛋白質，脂肪和碳水化合物）的基本元素佔營養最有用的比例。 相對較大百分比的具有小（1％）脂肪組成的蛋白質使得該產品飲食。 此外，真菌含有幾乎完整的氨基酸和身體所需的維生素。 在蘑菇中發現了一整套微量元素和大量元素，如鋅，鈷，銅，鐵，鉀，鈣等。

這些森林居民能夠幫助某些器官工作中有障礙的人。 考慮例如最有名的：

• 白蘑菇 蛋白質，脂肪，碳水化合物在其組成中產生最有利的組成。 這些森林美女可以成功地抵抗大腸桿菌和科赫的棒。

• 香精清洗肝臟，有助於頭痛，抑制葡萄球菌。

蘑菇中鉀和銅的存在有助於從身體去除多餘的水分並改善皮膚的彈性。

注意：蘑菇！

關於蘑菇有毒我們不會說話。 大家都知道，他們不僅是有害的，而且是致命的。 讓我們談談有用和最喜歡的 - 可食用。 為什麼要為所有的營養學家建議不要過多地消費那些對胃，孕婦和孩子的工作有問題的人？ 事實是真菌蛋白質與肉類蛋白質顯著不同。 它含有幾丁質，一種減緩消化過程的物質，可持續長達六個小時。 這個屬性也給蘑菇帶來了難以消化的產品的榮耀。 但它是幫助身體打腸腸桿菌的幾丁質。 所以一切都適中。

此外，真菌組織的結構允許通過孔吸收環境的整個組成。 真菌生長在大容量的小徑上，化學物質積聚的地方，輻射狀況不利，可能成為嚴重的危險。 這就是為什麼他們不建議把他們從手中取走，因為他們被收集在未知的地方。

蘑菇選擇者應該記住：

• 你不能在路上收集蘑菇。
• 越老的真菌，越多，它可以積累不良物質。 最好不要大量過度生長。
• 更多有用的物質在帽子裡，而不是腿部。

最好做飯

最後，大多數美食家不會考慮什麼是蘑菇 - 蛋白質或碳水化合物。 這只是美味 最喜歡的產品是煮，油炸，燉，鹽漬，醃製。 一些品種，例如香檳，被消費。 你需要記住什麼從蘑菇的菜？

• 油炸的“森林肉”味道更好，但當油炸時，它吸收了大量的脂肪，其飲食性能下降。
• 蘑菇被煮熟的時間越長，被切割的越小，它們被身體消化的越快。
• 鹽漬和醃製的蘑菇保留所有有用的性質，並且其消化率增加。
• 幹蘑菇是最高熱量的。
• 白色，香腸，奶酪，podberozoviki，牛肝菌不能事先煮沸，而是立即在盤中煮熟。

• 只能在小火上煮蘑菇。
• 將管狀和平板蘑菇混合在一道菜中是不可能的。

享受大自然的特殊禮物，健康。