豬肉在中國

主要特點 的中國菜 是用高火加熱快餐油炸。 在中國也不例外，豬肉。 這道菜是在傳統的中國菜，這意味著食物的最快速熱處理的精神準備。 以同樣的方式他們準備和蔬菜在中國。 大蒜，生薑，淡醬油給這些菜典型的東方色彩。

豬肉在中國：配方

這個菜應該採取瘦豬肉和削減它在薄帶的測量為約5×1厘米的形式。在一個單獨的碗混合澱粉和光醬油，鹹菜豬肉涼爽。 在熱煎鍋炒切碎的洋蔥，加少許白糖，然後豬肉。 炒需要撈出肉。 加入 米酒 和蘑菇，燉幾分鐘。 在一個單獨的油炸鍋來煮煎蛋卷兩個雞蛋，切成條帶。 成品煎蛋卷豬肉混合，加入 谷氨酸鈉 在刀的尖端。 餵豬肉在中國與蔬菜沙拉和米飯無鹽。

豬肉在中國所有省份正準備不同，這裡的另一個秘訣。 瘦豬肉切成小方塊或立方體。 準備的醬油，鹽，糖和醋醃。 肉放入醃料和冷藏。 大約一個小時後，我們需要刪除豬肉滷汁和紙巾抹乾。 打至起泡，在一個雞蛋
平板傾澱粉。 肉碎需要動用第一
打成蛋液，然後油炸澱粉。 深盤（炒鍋可能）倒入油和煅燒，直到一個白色薄霧。 在姜和大蒜油perekalennom的板魚苗，從盤移除。 在相同的油來炒豬肉麵包屑2-3分鐘，定期搖晃出鍋。 肉是必要的煎至一個美麗的金黃色。 然後鍋的內容轉移到板上，並用一個蓋子覆蓋。 這時，清洗胡蘿蔔，切成小條。 甜椒清潔牆壁和籽，切成片。 綠豆過不去，切斷結束，沖洗。 洋蔥切成環或半環。 添加到油鍋，烘烤其中肉類，蔬菜和烹調猛火3分鐘。 豬肉在中國蔬菜準備。 此菜可進一步賽季的醬油。

類似的菜是韓國的豬肉。 為它的 製備豬肉 （圓角或腰部）必須被切成薄片。 提前準備醃料，其中包括 米醋， 醬油，蒜末，薑末，白糖，黑和紅辣椒。 滷汁必須添加粗蔥花豆芽和洋蔥圈。 加入醃料豬肉片，使肉的所有部分浸泡拌勻。 放豬肉和在冰箱至少4小時酸洗閉自如容器。 大煎鍋加熱任何蔬菜
油，放入豬肉片小部分，肉免費
炒。 肉中的每一個部分，你需要煎前約五分鐘
變成褐色。 當焙燒必須遵守一些預防措施，如香料可在鼻子被打尖銳。 服務於這個菜的新鮮蔬菜，米飯，泡菜沙拉。 實施例可以類似於配方，其中肉切成片燒烤，在同一組合物與先前的菜的混合物酸洗，然後在烘烤在烤箱的鍋2小時。 豬肉在這種情況下，它變成非常嫩可口。
你可以稍微降低香料的量。