逐步冷凍茄子在冬季：兩種不同的選擇

在冬天凍結茄子可以用不同的方式來完成。 今天，我們提出了兩個選項，其中一個包括初步焙燒，另 - 烘烤爐。

1.收穫茄子在冬季：烹飪小吃冷凍蔬菜

必要因素：

• 精製葵花子油 - 1/3杯（烹調）;
• 小麥麵粉 - 幾勺（用於obvalivaniya）;
• 年輕中型茄子 - 3-4個。
• 碘鹽是好的 - 甜點勺。

蔬菜加工

在冬天很容易進行凍結茄子。 這個配方的設計，以確保從收穫的蔬菜進行快速和美味小吃。 要做到這一點，需要幾個年輕的茄子，然後把它們洗乾淨，切斷莖砍至1厘米厚的片。

熱加工和冷凍蔬菜

一旦要妥善處理基本的蔬菜，它必須是細味 加碘鹽， 然後在麵粉滾動。 另外茄子片必須在植物油炒2的側部。

要凍結準備的蔬菜，他們需要蘸紙巾，最貧困的脂肪，然後譴責，放在層在一個大 塑料袋。 之後，油炸食品應放在冷凍室，而當它們變硬，一起敲他們並保持在這個位置，直到今年第一。

在冬天凍結這茄子非常適合用於烹調快餐。 這就需要在室溫下解凍蔬菜，然後適用於他們，蛋黃醬，大蒜和磨碎的奶酪。

2.凍結茄子在家做沙拉和主菜

必要因素：

• 葵花籽油 - 幾勺;
• 茄子年輕 - 幾件。

製備的過程

當你想燉蔬菜或茄子沙拉這個配方是好申請的情況下。 這需要採取幾個年輕的蔬菜，然後把它們洗乾淨好，用毛巾擦乾，刷植物油和地方烤箱架子上。 接下來，你需要烤茄子，直到那時，直到他們是軟的。

要凍結演示組件過冬，在成品形式應該從爐中取出，並且，拿著尾巴，從中刪除所有果皮上（只是熱）。 在這種蔬菜應保留其全面的觀點。 此後茄子需要冷卻並放入袋（一個袋可容納2或3的植物）。

當純化的產品包裝，他們必須放在冷凍庫，只要你需要他們的烹飪成果讓站在它。

正如你所看到的，這樣的冬天裡的一凍茄子進行相當迅速和容易。 如果需要，所製備的產物可被冷凍並在室溫下解凍，並 在微波爐中。 這種蔬菜的味道和質地是從新鮮幾乎沒有什麼不同。