酥糕：食譜美味的甜點

蛋糕酥 - 取悅無不細膩和精緻的甜點。 真做飯比較麻煩，但結果是絕對值得的。 “鳥的奶”可能是最有名的蛋糕蛋奶酥。 配方此甜點的下面所描述的。

海綿蛋糕 - 幾乎所有的蛋糕酥的一個組成部分。 用其配製，並應開始做 蛋糕“鳥的奶”。 三攪打蛋黃100克黃油軟化的，拂並加入糖和蘇打熟石灰的半杯。 然後將麵團逐漸導入麵粉，比玻璃只是略顯不足。 現在，您可以佈置在烤盤或在爐子模具，烤麵團。

如何煮一個蛋奶酥蛋糕？ 首先明膠湯匙倒入溫水，讓它膨脹。 然後明膠進行加熱，直至完全溶解，而不是把它煮滾是很重要的。 現在是需要冷卻明膠。 儘管明膠冷卻時，通過添加檸檬酸少量鞭3蛋白。 該蛋白泡沫逐漸加白糖，繼續拂混合物。 倒入1杯糖。 後的蛋白質 - 糖混合物倒入冷卻的明膠。

在平板上擴散冷卻蛋糕，頂部與分隔雜音的薄層，給他一點凍結，然後蔓延其餘的雜音的頂部。 放在冰箱冷凍到蛋奶酥蛋糕。 在有巧克力糖衣撒菜的結束。

在這裡，並準備 蛋糕蛋奶酥。 配方 簡單，nezateyliv。 為了多樣化其之間Korzh和酥可以把一些什麼水果層：香蕉片，橙片，蘋果或梨切片。

樹莓蛋糕蛋奶酥。 酸奶的基礎上的配方。 蛋糕可以使用相同的如前面的食譜。 雖然餅烘焙，從第一覆盆子利口酒熟糖漿：120克糖，倒入120毫升水中並煮沸，然後從熱去除和傾50毫升白酒。

然後煮雜音。 配方是從以前的版本有所不同。 350克厚 奶油鞭 到泡沫，加125克覆盆子酸奶和相同的-在過去的新鮮樹莓預傾溶解的明膠。

現在收集的蛋糕。 蛋糕被切成兩部分。 一個被放置在模具的底部，潤濕糖漿和所述第三擴散覆盆子雜音的部分，和放置在第二餅的頂部。 它也浸漬糖漿和傳播的雜音其餘的頂部。 形蛋糕放於冰箱中。 準備濾餅從模具中取出，並用巧克力或奶油裝飾。

芝士蛋奶酥。 配方並不複雜，但原始。 所使用的基礎是一樣的海綿蛋糕，另外，準備兩種類型的蛋奶酥：普通和巧克力。 您還需要準備兩種形式，以填補雜音，直徑相同的模具烘烤，正準備蛋糕，第二幾厘米寬的之一。

首先，光 奶酪蛋奶酥。 第一步10g溶解明膠。 儘管明膠溶脹並溶解，在熱水中加熱將300g乾酪和200克奶油。 通過加熱兩種產品略有液化，然後擊敗他們更容易。 然後，無論置於攪拌器和攪拌器。 在水浴中以熔化的白巧克力（200克）中並混合碎片與一杯牛奶的四分之一。 融化的巧克力倒入攪拌機的奶酪和酸奶油的質量和再拂。 它仍然只是添加溶解明膠和混合。

濾餅放置在模具中，並倒入白蘭地糖漿（食糖糖漿和白蘭地的混合物），和頂部傾準備雜音和放於冰箱中。

而固化的白色雜音製備第二層 - 布朗。 它是在以相同的方式，為白色完成，但代替白巧克力牛奶時，加200毫升煉乳。

當第一層會變硬，將濾餅從一種形式和轉移到另一個，更大直徑的去除，所述第二層被傾倒雜音和在冰箱中固化也被去除。

切餅刀更好以前降低熱水並擦乾。 熱刀不會堅持。

同樣的道理，你可以煮 奶油酥糕， 只是把它加到少明膠。