酸模準備在幾個方面冬季

綠湯 - 一個受歡迎的夏季菜。 此外，它不僅味道鮮美，而且也很有用。 但在冬天，我想放縱自己愛的菜新鮮的酢漿草的味道。 但不幸的是，這種產品不能在今年門店的冷時發現。 因此，許多家庭主婦舉行酸模收穫的冬季。 有幾種方法：乾燥，冷凍，環保質量，醃製整體葉子切碎，滅菌，保存在醬或果醬物質的形式。 在這篇文章中，你會發現一個配方 如何過冬準備酸模。 選擇最合適的，還是嘗試一下一些。 再冷的天香氣 綠色羅宋湯 往往會佔上風在你的廚房。

冷凍酸模

這種方法將最好地保持蔬菜作物的適口性。 索雷爾保存過冬，你也可以用蕁麻混用。 什錦綠色維生素會做好充分準備，填充羅宋湯，因為以前的葉子移動，洗淨，以通常的方式切割。 值酸模蕁麻至2：1。 將物料混合，通入塑料袋中，並置於貯存在冰箱中。

“鹽”的酢漿草收割冬季整株葉片

為了保持完整無缺葉，鹽析取 木浴缸。 酸模，洗淨，輕拍用毛巾擦乾，並澆注鹽，堆疊的層。 每葉公斤將採取大約三十克。 設置在軛的頂部。 醃製會給有些“縮水”的，所以報告給桶每天星期的綠色幾層幾乎滿負荷生產灌裝。 在使用之前，洗葉子被切割並放置在培養皿中。 這是怎樣的收穫栗色的冬季，如果你有大量的新鮮綠色質量，還需要有酸洗和房間特殊的容器儲存。 但它有可能以一個簡單的方法，這將在下面描述的葉醃製。

切碎酸模鹽

綠葉的一小部分，切碎，並用混合鹽，可以被存儲在玻璃罐。 事先準備的栗色如常。 再切碎重量添加的鹽（基於1公斤酸模 - 百克）。 好混的混合物放入乾淨的瓶子和一個小壓實。 閉塑料蓋，醃酸模存儲在冰箱中。 使用它之前，你不能洗：簡單準備的菜，如湯，事先不加鹽，並嘗試烹飪結束的味道。

罐裝濃湯

這樣的預製件栗色允許冬季使用綠色質量不僅作為部分 羅宋湯的填充 除了樹葉，但也可以作為主要成分的清爽醬汁。 對於與鹽（每2升70-80g）和三到五分鐘月桂葉（2-3個）沸水製備搗碎第一綠芽（1公斤）的發白。 拆除包紮，並允許稍微冷卻，通過篩子或在攪拌機打蛋器擦拭。 在一個乾淨的罐子傳播土豆泥，然後將其在一定時間沸水消毒：半升 - 20分鐘，“semisotki” - 半小時。 捲起蓋，打開，敷直至冷卻。 它將如何漂亮是那麼一個冬天吃飯要記得陽光明媚的夏日，吃香噴噴的綠色羅宋湯！