香山梅果醬

一旦在花園dospevayut李子，節儉的主婦開始做一件。 此外，李子好吃，它們還含有豐富的維生素和微量元素。 這些水果真正源泉維生素P， E，B，鉀， 鈉，磷 ，和許多其他。 由於這種結構減少了排放壓力對有益效果 血管， 輸出過量鹽和水的，具有溫和的輕瀉作用。 它可以用來清潔身體內的毒素，擺脫胃灼熱，改善新陳代謝，淨化血液。 這種水果的另一個特點是，在準備的過程中，他們幾乎不會失去其性能，因此，釀造梅果醬可以肯定的是，除了令人愉快的味道和香氣，和我們得到的維生素和礦物質的另一劑量。 此外，果醬和從李子果醬可以是用於任何烘焙良好的充填。

梅果醬。

主料。 李子（1公斤），水（400克），糖取決於各種梅（1-1.4千克）。

準備。 梅花洗淨，切成兩半，並刪除坑。 如果整個李子的果醬，他們必須用牙籤刺破或進行多次穿刺，用叉子（這將防止沸騰果實開裂時）。 對於糖漿取，取決於甜度李子1千克或1.4千克和水（400克），並煮沸。 真正的美食家可以添加到糖漿一些東西，丁香或肉桂棒。

半漏投入大搪瓷鍋孔，其中骨頭是，到了頂部，倒還是燙藥水，用紗布或毛巾茶蓋，靜置7-9小時。

將任何與李子油鍋著火卡紙滾後，煮沸10-15分鐘。 從熱挑選，離開了另一個7-9小時。 我們執行此過程3次，每卡紙後provarivaniya離開注入了7-9小時。 其結果是，我們得到了與梅果醬的整個水果，他願意來檢查降（它不應該傳播）明確。

消毒罐，並在熱果醬傳播他們，捲起覆蓋並給予冷卻（無需包）。

梅果醬。

成分：李子（10公斤），水（200ml）中，這取決於口味偏好糖，成熟和品種梅（2-5公斤）

準備。 梅花洗，我們分開的骨骼和削減蟲蛀和破壞的地區。 我們把它們放入容器中，將煮果醬和澆注水200毫升。 用中火煮，不斷攪拌，直到它開始增厚。 加入糖的一小部分，煮。 當糖溶解和卡紙變得足夠厚，則可以從熱移除。

預消毒罐躺在熱果醬和捲起覆蓋。

同樣，熟醬不加糖。 但是，這是一種美味，甜蜜和芳香，梅花應該是非常成熟和甜美的品種（青梅，斯坦利）。

梅果醬堅果。

成分：核桃（100-200克），糖（1千克），成熟李子（1公斤），水（100ml）中，香草醛。 溶液用於排放：每每升水和小蘇打一茶匙公斤漏極。

準備。 隨著洗淨瀝乾撈出骨頭，把它們放進鍋裡半到頂部。 水升用小蘇打茶匙攪拌，填充李子，讓他們為5-8分鐘。 該解決方案將中和過量的酸漏極和使它們更牢固，所以烹調時它們將不會散開。

梅花拋出一個漏勺，並在自來水徹底沖洗。 我們給排水。

在一個小鍋裡具有厚底部製備糖漿，糖為這個品種在水中並添加核桃。 糖溶解後，用傾李子鍋和中火煮45-50分鐘，偶爾攪拌。 加入香草和煮沸10-15分鐘。

把梅果醬在預消毒罐和蓋捲起。