馬鈴薯澱粉：利益或損害？

澱粉是一種自由流動的粉末（白色或微黃色），它是從馬鈴薯得到的。 它屬於 複合碳水化合物 存在於各種水果，蔬菜，穀類和豆類。 在胃中，將標題化合物轉化為葡萄糖，其為能量源。 此外，馬鈴薯澱粉是經常用作膠水。 因此，在各種調味料，果凍和醬汁的準備是不可或缺的。 本品也可用於烘烤。 特別是，它可以部分替代麵粉。 他給出的脆性試驗的產物。

馬鈴薯澱粉：優點

首先值得注意的是，這款產品降低膽固醇。 因此，它具有抗硬化特性。 此外，馬鈴薯澱粉中含有大量的鉀。 這種微量礦物質 是必要為那些誰是腎臟疾病中掙扎。 此外澱粉促進多餘液體的排出。

傳統醫學認為澱粉良好的抗消化性潰瘍藥。 事實上，它具有抗炎和包容特性。 大量研究之後，它證明了所描述的產品可激活合成 的維生素B2（核黃素）。 標題物質是必要的新陳代謝和良好的消化正常化。

馬鈴薯澱粉：傷害

從工業過程衍生認為是有害的精製澱粉（指通常白色粉末）。 在消化過程它們提高的胰島素水平，這隨後導致動脈粥樣硬化，各種荷爾蒙失調和眼球的疾病。 但請記住，澱粉損失只會影響該粉進行熱處理，產品含量高。 有時，它甚至有助於癌症的發展。 高溫處理的澱粉後形成有害物質。 這必須記住薯片和薯條的戀人。

變性澱粉

任何產品的組合物中，可能找到一個部分為“改性澱粉”。 如果我們談論的普通澱粉，這是眾所周知的，但什麼是一個不起眼的規範“修改”是什麼意思？ 這種膳食補充劑是有害的如何？ 凡購買澱粉，這對健康是安全的？

改性澱粉作為一系列的變化的結果，取得保持水分的能力。 並且那是什麼讓你獲得產品所需的一致性，提高了澱粉作為增稠劑的性能。 同時，該產品的修改不會影響它的遺傳結構。 目前，俄羅斯施加大約二十二種改性澱粉的。 它們是由製劑的方法分離：漂白，處理過的熱氧化等 但值得注意的是，根據莫斯科醫生的意見，孩子們積極利用產品中添加改性澱粉，增加胰腺的疾病的威脅。