魚子醬與蛋黃醬 - 不在海外，但非常美味

西葫蘆的另一道菜享受特別的愛和人氣。 特別喜歡這道菜，那些喜歡低熱量食物和蔬菜的人。 這是關於魚子醬。

非常美味，營養，外觀美觀，幾乎沒有反映在捲心菜魚子醬的形狀值得立場鼓掌。 將這個魚子醬提交到節日桌上是適當的，它通常被包括在日常菜單中。 作為三明治的補充，它是非常合適的。

西葫蘆 - 蔬菜夏天。 然而，這並不意味著在冬季從冬瓜來烹飪魚子醬是不可能的。 這種蔬菜的冷凍預製品也是非常合適的。 不過，另一方面，為什麼要在冬天用烹飪打擾，如果在夏季，很有可能把所需量的魚子醬做成罐子，然後將其捲入罐中。 冬天到來時，如果需要，隨時可以打開一罐魚子醬，品嚐美味的美味。

有幾種烹飪西葫蘆的選擇。 至少每個房東都有自己的食譜寫在筆記本上。 值得關注的其中一個是帶有蛋黃醬的魚子醬。 聽起來不是很熟悉 是的，許多人驚奇地發現，蛋黃醬是西葫蘆魚子醬必需成分的一部分。 但是，他參與的現成菜餚的味道確實令人震驚。

所以，蛋黃醬的魚子醬準備很簡單。 當然，有必要從準備所有必要的成分開始。 將需要6公斤準備的西葫蘆，1公斤洋蔥和6個大胡蘿蔔。

西葫蘆應在流水下徹底沖洗。 它必然切割皮膚並切出種子。 如果您使用第一次收穫的年輕西葫蘆，那麼您不需要去除果皮或穀物。 洋蔥和胡蘿蔔也在流水下洗滌並清洗乾淨。

接下來，您需要用肉磨機研磨準備好的蔬菜。 使用聯合機或攪拌機與專用噴嘴製作土豆泥進行研磨。 只有一個絞肉機會做。

切碎的蔬菜應轉移到大型無鉛鍋中。 給他們加入2湯匙鹽和一杯植物油和糖。 所有這些混合併將鍋放火。 現在有必要用蛋黃醬煮的魚子醬煮沸。 鍋下面的火應該是中等的。 定期攪拌，以防止燒焦。 要做到這一點，你只需要使用一把木勺，而不是鐵。

一旦魚子醬沸騰，應該減少火，蓋上鍋，2小時後做飯。 另外，別忘了炒魚子醬。 如果我們忽略這個規則，群眾就會燃燒，這將導致苦味的出現。

一旦這兩個小時過期，蔬菜就需要加入半升番茄醬，番茄醬和蛋黃醬67％。 質量很好，燉了40分鐘。 一旦時間到了，雞蛋可以關掉。 在桌子上，它只能以冷卻的形式提供。

如果收穫冬季用蛋黃醬的南瓜魚子醬，那麼應立即倒入乾淨的已經滅菌的罐子上，並儘快用蓋子捲起。 軋製的罐頭翻過來，用毛巾或毯子覆蓋。 在這個位置上，它們留下一段時間直到完全冷卻。 大約在12-14個小時內，罐頭可以轉入放入冬天用工件的櫃子裡。

我也想說，這款帶有蛋黃醬的魚子醬可以通過沒有醋而完全準備的事實來征服。 在烹飪中使用醋對人體非常有害並不是秘密。 所以，這個魚子醬可以吃，不用擔心自己的健康。 即使小孩子也可以吃飯。