鯽魚吸煙。 熱熏魚在家裡：特點和建議

煙熏鯽魚熱吸煙是最受歡迎的烹飪方法之一。 結果是開胃的金棕色魚，具有獨特的味道和宜人的香氣。

什麼對鯽魚有用

那麼接下來我們將討論如何準備熱熏魚的鯽魚。 食譜很簡單。 即使在家裡也可以做好美味的魚。 但是，並不是每個人都知道鯽魚是多麼有用。 即使在古羅斯，這種產品的性質也是已知的。 盛宴期間的桌子只服用河魚。

應該指出的是，在鯉魚中有很多蛋白質對於經常採取嚴格飲食的人們很有用。 淡水魚的組成包括氨基酸。 包含在這種蛋白質中的鈣被很好的吸收，並允許你加強指甲和骨骼。

煙熏鯽魚用熱熏後，魚的所有有用性質都保留下來。 因此，本產品不僅在我國境內，而且在國外也分發。 即使進行這種熱處理，魚也具有低卡路里含量。 它可以被引入到飲食中的飲食中，並試圖擺脫過量的千克。 此外，鯉魚含有大量的維生素E和A，它們支持身體，防止感染，降低腫瘤的風險。

吸煙方法

吸煙鯽魚與熱吸煙不是唯一的烹飪方法。 還有冷的方式。 然而，後一種方法很少使用，因為保留產品的有用屬性需要遵守所有的技術規則。

有第三種選擇 - 用液體煙霧處理。 這種方法適用於多變量的所有者。 在這種情況下，魚用液體煙霧處理，並在“烘烤”模式下烹飪半小時。 為了給鯉魚一個金色的色調，使用洋蔥殼或茶茶。

熱熏鯉魚：食譜

這種烹飪河流奴隸的方法被認為是最簡單的。 要抽鯉魚，將需要：

• 3公斤鮮魚;
• 200克大鹽;
• 地面黑胡椒

在準備開始之前，鯉魚應該準備好。

如何清洗魚

那麼，如何抽鯉魚的熱吸煙？ 為了開始，有必要腸道屠體。 為了做到這一點，有必要在腹部做一個切口，而不要切割到腹部的末端，頭部約5毫米。 如果沒有這樣做，由於強烈的加熱，魚可能會脫落。 還需要保存熱處理過程中生產的所有果汁。

魚只推薦使用腸道。 沒有必要清理它。 秤，尾，鰭和頭應留下。

鯉魚內臟後，必須在流水下徹底清洗，然後將切口倒入漏勺。 這將徹底清除液體。

摩擦和除草

吸鯉魚（熱熏）成功，需要準備好魚。 腐爛的屍體應用黑胡椒和鹽內部和外部擦拭。 不要忘記鰓。 許多人害怕過度的魚。 但這是不可能的，因為鯉魚將需要盡可能多的需要。

之後，魚應放在溶液中。 要做到這一點，你需要將6湯匙大的鹽溶解在3升水中。 準備好的屠體應放在深燉鍋中，並充滿溶液。 最後撒上鹽 現在鯉魚應該受到壓迫，並在寒冷中放置兩個小時。 在這段時間裡，魚很咸。

現成的黃瓜必須從鍋中取出並沖洗乾淨。 這將去除多餘的鹽。 有必要沖洗鰓，以及內外的屠體。 吸煙前的魚應稍微乾燥。 對於這種屠體，應在新鮮空氣中懸掛一小時，必須用紗布覆蓋。

準備一個煙房

要在家裡得到美味的鯽魚，你應該準備好一個煙房。 其所有元素必須清潔。 在底部有必要舖一層木屑。 對於胡蘿蔔的製備，最好使用al木。 也值得一些櫻花枝。

建議將托盤放在鋸末上。 它會在烹飪過程中排出魚屍體排出的脂肪。

安裝施工

那麼，如何抽鯉魚的熱吸煙？ 當一切準備就緒時，胴體必須用餐巾浸泡，然後放在格柵上，以使凹口處於頂部。 之後，魚可以放在煙囪上，用蓋子緊閉。 主要是沒有洞。 如果蓋子掉了，你應該用磚或石頭按壓。 煙房必須密封。

該設備應放置在火盆或磚塊上。 在煙霧下，你需要發火。 為此，您可以使用煤炭和柴火。

烹飪過程

結構下的火焰應保持在較低的水平。 否則，魚會燒壞。 過了一會兒，煙房裡的鋸末會開始燒焦。 結果，木香香煙將開始排出。 其外觀表示吸煙過程。 烹飪魚的時間取決於車庫的大小。 通常整個過程需要20到40分鐘。

烹飪後，吸煙者應從熱量中取出，蓋子從中取出。 之後，你應該等到一切都很酷。 因為屠體簡單的分裂，所以不建議將屍體清除。 讓他們留在爐排上15分鐘。 規定的時間後，胡蘿蔔可以小心地取出，放在桌子上，送到桌子上。 建議將這些魚儲存在冰箱裡。

小技巧

如果手頭沒有煙霧，那麼可以用俄羅斯烤箱做魚。 在這種情況下，屍體懸掛在煙囪內。 當爐子被加熱時，魚被吸煙。 最重要的是選擇合適的高度。 否則，魚可以燃燒或不吸煙。

為了準備鯉魚，沒有必要使用針葉樹的鋸屑。 這種材料釋放樹脂。 鋸屑必須來自落葉樹，乾燥，無樹皮，真菌和黴菌。