黃秋葵：有用的屬性和禁忌症。 如何煮秋葵

異國情調的蔬菜黃秋葵出現在俄羅斯貨架近日，雖然在南歐，亞洲和美洲的食譜是自13世紀存在。 在現代美國秋葵它獲得地位抗天然產品中的佼佼者。 但是，如何更充滿了這個奇妙的水果嗎？

什麼是秋葵？

黃秋葵植物屬於錦葵科，看上去就像綠色的辣椒莢，但金字塔形狀。 的類似五角星的橫截面。 有人在秋葵相似對女性身體的一部分，並看到了浪漫的名字“名媛”手指“。 也許是A. P. Chehov，誰相當成功地培養了他在郊區房地產這種文化。

據認為，秋葵或秋葵（秋葵另一個名字），西非和印度的人，因為這是有品種蔬菜作物的數量最多。 在歐洲，秋葵被阿拉伯人在13世紀推出，從那時起成為了各種配方的活性成分。

黃秋葵：有用的屬性和禁忌症

秋葵具有極其不同的特性，但它主要是領先的纖維含量。 秋葵膳食纖維為100g佔據3.2克，表示每日劑量他們的消費的16％。 使用粗纖維的是，它們不被人體吸收，而是膨脹，在本身的毒素和致癌物質積累，並與它的令人不愉快的行李被排出，清洗身體。 在纖維的量的增加的也有助於改善腸道蠕動，抗便秘，脹氣和。

秋葵有用的使用人的呼吸問題的困擾，導致久坐的生活方式，有一個沉重的體力消耗，以及那些誰動了手術，需要一個恢復活力。 在糖尿病患者很好的幫助秋葵，防止白內障的發展。 黃秋葵研究人員認為，它可以帶來實實在在的成果和存在的問題與效力。

強烈建議為高葉酸含量調節神經管胚胎的正常發育在懷孕的最初幾週用秋葵孕婦。

黃秋葵是非常讚賞一個健康的飲食習慣，素食者和人誰是爭取一個健康的體重，百克女士的手指只含有31千卡的追隨者。

但要小心使用秋葵，秋葵，因為它有一個過敏原的性質。 更確切地說，強過敏原是覆蓋水果毛髮。 因此，在製作之前，除去。

黃秋葵 - 美國防癌產品數1

據美國醫生，秋葵能夠對抗癌細胞戰鬥的幫助，所以在美國的秋葵，有用的屬性和禁忌哪些是養分含量高造成的，對天然的抗致癌性產品的底座豎立。 對於預防癌症，每天應該喝秋葵湯的一個玻璃。

由於高濃度的在其中一個強大的抗氧化穀胱甘肽，這不僅對抗自由基打導致，引起細胞突變，但也抑制在不同的DNA的結構的影響抗癌秋葵屬性 致癌物。 有研究表明，服用穀胱甘肽大劑量降低患癌症的風險為2倍。

秋葵的化學組成

秋葵的化學成分是非常大的，這給理由說，秋葵植物 - 營養成分的倉庫。

除了在秋葵上述營養素包含銅（9％），鈣，磷（8％），維生素B2（6％），維生素PP和鋅（5％），維生素B ₅和鐵（4％）和其他人。

這些指標的營養素含量應以防止故障和他們過多考慮到中高檔的飲食準備。

吃什麼秋葵？

不同國家的美食，喜歡它的熱加工的方法不同。 例如，伊朗和埃及美食，肉類菜餚和燉菜盛產加入秋葵在印度有更多的品嚐炒或醃秋葵莢，日本炸秋葵天婦羅和用醬油醬，在泰國將其添加到海鮮湯。 也可以秋葵原始形式被吃掉，加入到沙拉。

新鮮的秋葵在沙拉味道與西紅柿，紅辣椒，蔥，蒜和香菜組合最清楚顯現出來。 良好的秋葵裝飾服務家禽和海鮮。

烹飪：如何煮秋葵？

烹調時經常使用不成熟的（3-4天）秋葵莢，厚實，明亮的綠色。 “成熟”的水果，越纖維和堅韌和不太適合食用。 吊艙的最佳長度 - 5〜10厘米蔬菜質量必須是彈性的，並容易斷裂彎曲時。 味讓人想起蘆筍或秋葵茄子。 製備方法類似於綠豆的準備。

之前你煮的秋葵，以避免過敏反應必須從所有的頭髮表面除去並徹底沖洗。

由於秋葵90％的水，火，並挑起選擇蔬菜烹調大量粘液。 湯和燉菜等財產 - 只是一個天賜良機。 如果這種效果是不希望的，第一“女士手指”需要在酸性環境炒，如檸檬或番茄汁。

秋葵莢迅速做好準備，因此，它並沒有在多組分準備膳食失去形式，秋葵是最好添加最後。

非常規使用秋葵

不僅在使用秋葵湯和燉菜。 有用的屬性和禁忌秋葵，鼓勵充分利用其所有組件：均為紙漿和種子。

未成熟種子秋葵，吃罐頭青豆代替。 用20的油從種子中提取秋葵很香油如橄欖油富含不飽和脂肪和ω-6類型，這是經常在製藥目的所使用的百分比。

成熟的秋葵種子用於製備咖啡的替代品“Gombo案”。 首先，他們是油炸，直到它開始覺得咖啡香氣。 然後冷卻，研磨在咖啡研磨機，並將所得的粉末咖啡。 這種飲料的優點是不存在咖啡因和會覺得孩子和老人的利益。

收穫秋葵對未來

秋葵適合於儲存在冰箱保鮮不超過2-3天。 在避光，乾燥處秋葵可以躺在長達6天。 如果 “女士手指” 乾燥或保存，在密封的玻璃瓶中儲存期延長至3年。

烹調時經常使用冷凍秋葵。 如何煮冷凍秋葵？ 首先，你需要降低鮮莢一分鐘開水。 接下來，去除角質，冷水，乾燥，冷卻。 每個吊艙縱向分為兩部分，把它們放進袋子，放在冰箱裡。

收穫秋葵未來 - 這是能夠全年放縱自己回合的唯一途徑。

黃秋葵，有用的屬性和它一戰成名世界各地，禁忌症在我國迅速普及。 各種其製備方法，使工件充實每一個家庭的日常菜單能力的方法，不僅味道好，而且非常有用的食品。