Tobiko：什麼樣的魚子醬，以及怎麼吃

今天，我們的公民可以安全地調用問題複雜的烹飪。 這個事情我們沒能在過去十年來試試吧！ 而最大和最成功的發現之一- 日本料理。 也許，沒有一個人誰至少一次沒有嘗試的這些“異國情調”的菜餚之一。 特別是喜愛和流行的今天壽司和麵包卷。 他們強制性的附加成分是醬油，生薑和芥末，芥末辣味。 但是通常用於另一種成分 輥的製備 - tobiko。 這是什麼？ 閱讀關於它的文章。

位置tobiko魚子精華

在俄羅斯，最流行的雞蛋是黑色和紅色（三文魚）。 而且，當然，壁球。 但日本有這樣一個共同的產品是tobiko魚子醬。 從古怪提取它 飛行的魚， 其由於它們的結構能夠執行以上的海浪小蒼蠅的。 它在印度洋發現，以及在太平洋的西部海域。 從這些魚的肉很細嫩可口，但由於它具有商業價值，而且抓的50％來自日本。 他們欣賞這種產品，經常嘗試我們在烹調不僅壽司，而且對各種沙拉，吃就這樣。 而反過來這是和魚肉，其淨資產收益率- tobiko。

什麼樣的魚子醬，以及怎麼吃

在外觀上tobiko非常相似，通常 鮭魚魚子醬， 但它更細，重量輕，即橙色。 在使用之前，它被浸泡在一種特殊的鹽水，這給它一個特殊的煙熏和咸鮮味。 然而，它仍然是一個乾燥，比紅色顆粒。 有趣的是，在卷，這是在餐館，我們能夠滿足和黑色，甚至是綠色tobiko魚子醬服務。 這是什麼欺騙某種？ 不盡然。 顏色也取得得益於天然染料。 所以，烏賊墨中使其黑色和芥末 - 綠色。 但提升小牛的自然光，用生薑。

如何有效飛魚魚子

像所有的海鮮，魚子醬，這種含有大量的營養物質。 因此，在其組成中，也有有價值的脂肪，易消化蛋白質（30％），礦物鹽（特別是鉀和磷）。 可以說約tobiko，它的維生素和礦物質的寶庫。 它含有豐富的碘，鐵，鋅，鈣，含有維生素A，B群，C，D有用的魚子醬那些參與運動，每天把你的身體劇烈運動。 她建議對貧血和妊娠。

你可以做什麼用tobiko

如果你是日本料理愛好者，然後用雞蛋在幾乎所有的菜，從卷到米飯和沙拉。 它是好的，作為食物的裝飾。 這裡有一個有趣的組合：蟹肉，鰻魚，tobiko，蛋清和蔬菜。 找一個美妙的沙拉，這將卵給予了特別的“味道”。 你可以做一個流行的 麻辣醬。 Tobiko在其中 - 強制性組件。 這是什麼，以及如何準備，我們會告訴。 這種醬油具有鮮明的橙色，被廣泛用於烹飪的日本料理，這給緊迫感和辛酸。 它被添加到沙拉，烤麵包卷裝飾它們。 醬油的家庭版很容易使自己。 以下成分應該只是混合：

• 湯匙蛋黃醬;
• 醬油一勺;
• 辣椒的味道;
• 湯匙tobiko;
• 一瓣大蒜。

美味百分之百

你會看到任何米飯，或者如果您添加到它的醬海鮮的味道會更好。 特殊作用-鹹味和一個不錯的橙色 -它起著tobiko魚子醬。 它的價格是不是從鮭魚（每100克約200-250盧布）太大的不同，所以讓我們獨自在每過一段時間即可。