乾燥牛肝菌的湯

幹牛肝菌湯 - 一盤菜非常美味可口。 如果你還是已經嘗試過了，你已經失去了很多生活中。 通常情況下，女主人考慮這樣的食譜菜譜他的“綠寶石”，“儲蓄罐”。 他們甚至香菇，而不是只買他們的市場。 如果你也是不反對去，在樹林裡一個籃子，那麼我很樂意閱讀這篇文章。

乾燥的蘑菇應該是強壯和健康。 他們應徹底清洗針和附帶的地球。 洗蘑菇是沒有必要的，因為他們會慢慢枯竭。 切斷根的污染部分，把蘑菇帽下在屏幕上或乾脆nanizhite它們在皮膚上。 乾燥可在烤箱或在陽光下。 因為真菌是更多的定性後一種選擇是最優的。 你怎麼知道他們準備作什麼用？ 蘑菇應該很容易斷裂，彎曲，但不崩潰。

從幹牛肝菌製成湯得這麼好，是因為他們都是香的。 只有少數人的菜只是味道好聞。 然而，這些真菌可製備和羅宋湯，和醬料，和餡的餡餅。 在使用之前，他們被浸泡，然後煮沸在同樣的水。 然後，他們應該是切碎並且在特定的菜施用。

為了確保你總是可以使湯的幹牛肝菌，你需要將它們正確地存儲。 這應在乾燥，通風良好，總是乾淨的室內進行。 你不能靠近存儲它們的新鮮水果，蔬菜，堅果，漿果，泡菜和醃製品。 於是，他們迅速otsyreyut。

那麼， 如何煲湯 白幹蘑菇？ 取70克所述的產品有，4小枝歐芹，大蒜丁香，一個燈泡，100毫升 酒（白色的 幹）略微肉荳蔻，300克新鮮蘑菇，2湯匙。 湖 油（霜）150克熏肉，奶油和鹽和胡椒250毫升。

你需要煮約150毫升水，然後把它放在幹香菇，自起爐灶，蓋上容器，而忘記了它15分鐘。 這時，去皮，切碎的洋蔥和大蒜。 洗蔬菜和切碎。 蘑菇切成細條，和熏肉成小方塊。 現在採取一個鍋，在其加熱黃油和它把洋蔥炒，然後將其添加到藥材，大蒜和蘑菇。 一旦出了鍋所有的液體蒸發的，你可以把它放在熏肉，五分鐘後，倒入 酒。 現在採取的浸泡香菇，並將它們折疊成漏勺。 在此之後，切成片，放配料的其餘部分。 傾鍋的內容物用水（約350毫升）和鹽。 當菜來燒開，煮它15分鐘。 從幹白蘑菇湯準備。 您的家庭總是被要求補充。

你也可以為他們提供牛肝菌的精華。 成兩部分，你將需要400克鮮白蘑菇，雞湯半杯，黃油（4湯匙。L.），濃奶油，polpuchka香菜，洋蔥和一個白胡椒粉和鹽玻璃。

香菇洗淨，待用從腿和帽子削減16個。 剩下的蘑菇切細，洋蔥剁方塊。 現在，它需要用黃油炒的炸油鍋炸至金。 再放入蘑菇，一兩分鐘-倒入雞湯。 然後如下印章湯攪拌機或通過篩擦。 得到一個數組回到平底鍋煮進一步沸騰。 加入奶油。 湯應在表送達，與烹調的開始奠定香菜蘑菇切片填充它。 只有他們的蔬菜應在黃油炒略。 您可以做飯和幹蘑菇湯，它會更香。

請享用。