什麼是土地，怎麼煮呢？

什麼是土地，怎麼煮呢？ 讓我們來看看它在一盤的情況下考慮 日本料理 和這個國家的歷史。 然後自製壽司 - 同樣美味。 其中一個關鍵點是正確的烹飪 煮飯 以特殊的方式。 這就是我們，也關注。

什麼是壽司？ 一個小歷史

最簡單的回答這個問題是一塊魚片，壓大米的球，有時候包裹在一個特殊的海藻葉。 但是，這樣的提法沒有考慮到這個菜的日式料理的所有值。 一直以來，國養作物的稻田，以及海鮮。 魚片的結合，並在日本最常見的，穀物 - 在烹飪理念的發展邏輯階段。 最初，魚（精製，在分裂和擴入微）收穫，按壓硬石模制和傾鹽。 對於許多個月的產品進行發酵（保存的這種方法已經被命名為“naredzusi”）。 一些餐館在東京仍然提供正宗的壽司。 這菜的味道是如此強烈而尖銳，使得它無法識別魚的種類。

什麼是在目前條件下做成的壽司？

這不僅是海鮮和大米的組合，而且整個哲學。 這道菜已經獲得了真正的國際聲譽。 在每一個主要城市，現在也有在準備和服務機構的壽司。 類型的集合。 其基本原理是相同的 - 米飯包餡。 雖然現在它不僅可以服務於魚 - 有素食壽司。 例如，黃瓜，甜玉米，鱷梨或奶酪。 本來土地的一部分，這取決於他們提出了該地區不同而不同。 在海岸邊，我們把更多的魚，而在中部地區 - 更多的稻米。 要了解好土地是什麼不足以訪問一個專門機構。 在日本文化的聯繫最好的方式獲得 - 在家裡做他自己的飯。 通過煮飯開始。 它應該是kruglozernistym，容易粘在一起。

壽司的準備。 我們先從米飯

多次沖洗臀部。 離開它在漏勺一段時間。 大米的一杯，需要一個與水四分之一杯。 傾糝密封蓋15分鐘下的水沸騰。 對於味道，你可以加一塊海帶和清酒一大匙。 製備1湯匙的填充。 湖 米醋， 1小時。升。 白糖和少許鹽。 這些成分，你需要熱身。 當糖溶解，從熱移除。 米飯拿出一塊海帶，並添加填充。 充分混合，並在同一時間將混合物冷卻，把冷的能力或扇她的粉絲。 你可以離開土地，所以你可以包裝在一個特殊的海藻米飯。 選擇你最喜歡什麼。 並不總是與紫菜壽司準備。 有時，他們被包裹在一個煎蛋或不換任何東西。

稻荷壽司

需要特別醬油袋類似的口袋。 他們是從準備 豆腐。 他們更可能出售冷凍。 首先口袋解凍。 平行地，製備填充：混合煮沸香菇芝麻和大米。 填寫口袋。 填充可以用作黃瓜和蝦沙拉的混合物 竹卡藻類。