多種類型的壽司

日本 - 最先進的技術的國家。 一個烹飪日 - 這是不同種類的壽司和麵包卷。 如果我們有這些菜看起來充滿異國情調，為日本，他們的日常食物。 同樣，沒有人知道它在哪裡出現的土地，因為它是一個很久以前，在公元4世紀的某個地方。 和菜的發源地可能是中國，泰國和越南。 但在7-8世紀，這個配方已經達到了日本，至今被認為是日本壽司菜。 最初，用大米發酵製成的生魚。 在我們的發酵白菜的角落類似的原則。 的魚，在水稻發酵，其分泌乳酸，存儲長達兩年。 首先，酒釀被丟棄。 但後來，發明了當 米醋， 發酵時間的魚已經顯著下降，大米成為適合人類食用。 因此就出現了壽司的最簡單的形式 - 壽司南瑞這道菜僅包括大米和魚。

當然，南瑞壽司是不是一個烹飪傑作。 但自那以後，日本的烹飪科學向前推進顯著，並有新的，美味和健康的各種壽司。 所有這些類型的水稻的常見的成分仍然存在。 但是，填料， 調味料，香料， 以及它們的不同組合，現在有相當多的。 他們也彼此在形式和製備方法不同。 但是，對於一些常用功能的各類土地被分成若干個組。 這裡是其中的一些。

其中最普遍的類型的壽司是壽司。 現在提供幾乎所有的壽司店和日本餐館。 它由一個長方形的一塊壽司飯，這是在他的手中的。 並在此米飯上面覆蓋著一塊生魚或海鮮。 這海鮮可能是蝦，章魚，魷魚和金槍魚。 目前還擔任醬油和芥末強制性壽司。 而在吃飯的過程中，所有這些成分混合。

還有一些類型的模製件，如壽司軍艦 - 馬基的。 這個菜的基礎是大米的橢圓形球。 他也被壓到他的手中。 土地的形狀提醒船隻和通常用於與魚子醬或切碎填充壽司。 作為填充可以是麵食，切片生菜或納豆。 和在周邊圍繞紫菜軍艦帶。

那麼Futomaki壽司是圓柱形。 外面，它們被包裹在紫菜和看起來非常令人印象深刻。 這片土地被用作多種產品的灌裝。 而對於它的成分以這樣的方式來獲得各種顏色和味道的選擇。 這片土地是相當大的。 它們的寬度和厚度可達到4厘米。

還有其他類型的土地下 輥的名稱 （在俄羅斯- “薄卷”）。 這一物種屬於hosomaki壽司。 它們規模小，呈圓柱形，與外界hosomaki還覆蓋著紫菜。 這壽司用竹蓆的Makis的幫助下取得。 在一個這樣的軋輥僅使用一個產品的填充。 這可能是鮭魚，蟹， 蝦，鮭魚，lakedra甚至黃瓜。

一個inaridzusi - 這是另一種壽司，填補大米一袋的形式。 這個袋子通常製成 的豆腐， 炒油炸的。 另一個“材料”為這樣一種袋可以用作薄煎蛋卷或乾燥南瓜。 但tirasidzusi - 一個清晰的壽司。 這裡簡單地圖裝配到板和帶餡灑。

這樣的例子不勝枚舉和。 壽司，這些都是這裡介紹的物種都只有一條，一小部分“這個星球的土地。” 而為了讓他們做好準備，不一定正好粘在食譜。 在這裡您可以表達自己的想像力和創造力。 只有在這裡的壽司飯和烹飪的選擇需要的所有規則嚴格遵守。 的填充可以用完整的程序，並嘗試在同一時間來創建他們原來的土地。