秘密空白：幹南瓜。 從南瓜幹菜：食譜

南瓜 - 在飲食和嬰兒食品中最受歡迎的蔬菜之一。 在避光，陰涼處水果可以存儲，直到春天。 但切開南瓜將無法維持很長一段時間。 同時種植的水果往往達不到規模巨大，而且吃的量南瓜最多兩個星期，家裡不能。 這就是為什麼推薦這個菜幹。 以及如何正確地做到這一點，我們描述了這篇文章。

南瓜幹：熱量和營養價值

南瓜，像大多數其他乾果和蔬菜，保持了同一組的新鮮包含的營養素。 作為干菜的部分都是很重要的維生素和人體所必需的正常運作，膳食纖維，對新陳代謝有益作用的礦物質和有助於排除毒素。

南瓜幹運動中給人力量，對消化系統的所有器官產生積極的影響，增強記憶。 此外，乾燥所得的半成品不需要額外的熱處理。 將乾燥的南瓜包含1.8克蛋白（的每日需要量2％）和每100g蔬菜將8.4g碳水化合物。 卡路里含量取決於水果的類型和是大約41每100克千卡。 與此南瓜可併入到多種在低熱量飲食湯，穀類食品等的製備中使用的飲食。D.

三種方法乾燥的南瓜

有怎樣幹家裡的南瓜三種基本方式：

1. 乾燥南瓜戶外 - 在大街上的最佳選擇，也契合和廚房區。
2. 南瓜幹 蔬菜電器催幹劑 和水果-與處理這個方法的水果是必要的溫度模式，它允許保存最多營養素的支持。
3. 在烘箱南瓜烘乾 - 可被用作替代電乾燥器。 受制於技術它也獲得美味和健康的曬乾的水果和蔬菜。

此外，乾燥南瓜可以與糖或鹹味來製備，保存了產品的天然口味。 有關如何幹南瓜以不同的方式了解更多信息，下面描述。

如何在空氣中晾乾的南瓜

這種方法仍然被我們的奶奶，當他們做出了工件蘋果，杏等為冬季乾燥。 南瓜切塊這個配方在烤盤單層鋪設，而是篩將提供良好的通風。 與蔬菜塊的預製件你需要做露天（在庭院或陽台上），並把烤盤，使其抓住了太陽的光芒。 當天氣晴朗乾燥的南瓜會在2-3天準備。

您也可以幹廚房裡的南瓜。 為了這個目的，被切成薄片並用縫衣針以尼龍線暫停。 在這種情況下，將南瓜在通風櫥或超過約一周的一個窗口進行乾燥。

乾燥 葫蘆，配方 其上面提供具有若干缺點。 首先，這是難以保持無菌的必要條件，因為蔬菜會坐以待斃蒼蠅。 其次，秋季天氣並不總是有利於乾燥。

怎麼幹南瓜電烘乾機？

最簡單，更方便地幹南瓜在一個特殊的電氣乾燥器。 雖然它干菜從12至24小時，沒有人的直接干預。 足以填補托盤，切成片，並打開本機。 12-20小時在乾燥器中乾燥的葫蘆之後將準備。 該裝置中的溫度保持在55度在任何時候。

切片蔬菜需要用於乾燥小片的厚度不超過3厘米的，從切片大小將在乾燥器南瓜取決於停留時間。 前乾燥所述片可以在甜水（1L水100克糖）煮沸5分鐘。 有了這個南瓜幹電式乾燥機將有香味濃郁，色澤鮮豔。

熟南瓜存儲在一個玻璃廣口瓶中，蓋上布（羊皮紙）和拖拽帶。 還可以用來存儲天然面料的特殊袋。

南瓜的烘箱中烘乾

在烤箱南瓜幹比空氣快很多，但不是很方便在電動乾燥器。 但它是乾燥的這種方式大多採用家庭主婦。

發送帶有南瓜烤爐前，切片蔬菜片推薦灼首先降低沸水中煮2分鐘，然後在寒冷。 這將有助於保持明亮的橙色南瓜。 水可以是甜的或略帶鹹味。

一個南瓜塊在漏勺放倒後，瀝乾水分，它們必須在烤盤的單層被擴展並傳送到爐5小時在那裡它們被以60度的溫度下乾燥。 2小時後，將溫度升高到80度，並繼續乾燥蔬菜另外2小時。 然後關掉烤箱，但離開它油鍋炸至涼爽。

於烘箱中乾燥南瓜，一個稍軟內。 它可以添加到甜糕點，牛奶粥或吃糖果，而不是茶。

南瓜幹甜

這個配方中的所有優點是，你不僅可以得到一個甜蜜的南瓜，這是很容易更換的糖果，而且明亮，香南瓜糖漿。 乾燥橙色蔬菜這個配方是在這個序列中建議：

1. 南瓜（1公斤）的厚度為約3cm折疊成鍋的片，加入糖玻璃，平蓋板和頂部壓力供給，例如三升罐加水。 在冰箱發送聲像過夜。
2. 在指定時間後取汁排入單獨的jar，並將其保存為糖漿。 用糖南瓜切片再次入睡，並把鍋放在冰箱裡另外10小時。
3. 到時候找一個南瓜，倒入油鍋存儲汁煮沸，並添加糖調味。 汁煮沸10分鐘，再放入南瓜片，繼續煮10分鐘，不允許糖漿煮沸。
4. 南瓜丟棄在漏勺或篩，之後汁可以被保留。
5. 當南瓜以排出任何過量的液體，可以片猛拉在任何的上述的建議方法。

在電乾燥器南瓜蜜餞

電催幹劑可以準備有用的蔬菜 蜜棗南瓜， 這是不遜色於自然的味道菠蘿的“糖果”，香蕉等水果。 因此，為了提高蜜餞的味道，建議另外使用香料（肉桂，丁香，生薑）。 也乾燥南瓜柑橘（檸檬，橙）共混物良好。

對於此脯處方的製備所需0.5公斤南瓜杯糖和桔皮1。 首先蔬菜應切成片，然後用糖填補他們以這種方式離開了幾個小時，讓南瓜汁。 隨著時間的推移，有必要增加切塊剝離和放鍋內在火上。 煮南瓜5分鐘，然後從熱油鍋和離開注入質量6小時。 在規定時間葫蘆又5分鐘後煮開，然後讓3小時，再次站。

然後把托盤上的蔬菜塊先前由羊皮紙奠定離開電氣乾燥器6小時。 在指定時間後果脯準備。

芯片南瓜

使乾燥薄板南瓜可能的，並且在烘箱中，並且電乾燥機，但優選的第二實施例zasushivaniya。 開始精煉植物油的過程中需要烘烤。 要做到這一點，切南瓜成幾大塊，它開創性的部分被移除，並且直接從剝離的蔬菜去在烤箱預熱至170度。 烘烤時間取決於裁片的大小，是20-40分鐘。

一旦蔬菜是準備好了，就一定要冷靜和勺子提取所有紙漿，直到外皮。 在一個南瓜2千克變成約2杯漿。 它必須被擴展到電乾燥器用薄層平移，大約在烤板的玻璃。 乾燥南瓜是在55度的溫度16小時。 將得到的橙色形成薄片。 在乾燥器中乾燥葫蘆變成相當脆弱，碎片上那麼好。 由於得到的芯片，其是公保持在玻璃廣口瓶中。

南瓜粉

所得的乾燥紙漿片可以直接在該形式使用，或者使它們在烹飪南瓜粉末。 對於這種芯片，在咖啡研磨機或具有特殊粉碎機附件上以前處方需要研磨乾燥。 如果磨過大，則需要通過一個細篩過篩的粉末，然後再磨它。

其涉及乾燥所述片乾燥葫蘆配方，代替紙漿，也可以用於南瓜粉末的製備。 在4小時內，只有它應該是預先持有電氣乾燥器成為內部堅固件。 軟南瓜變成了幾乎是不現實的粉末。

你可以從南瓜幹準備的菜餚？

在香香片南瓜幹經常在湯，土豆泥中。 為此，它在鹽水中，在那裡膨脹到幾次沸騰。 之後，湯加入其他蔬菜，但在烹飪的最後使用來自他搗碎攪拌機。 甜蜜餞，作為一項規則，與其他乾果加入到蛋糕在一起。

幹葫蘆冬季發現，在南瓜粉的另一種形式的應用越來越普遍。 這是在準備任何食物完全使用。 向該粉末在水先浸泡（在粉末¼杯水1杯下降），然後直接加入到培養皿中。 您可以直接使用粉放入乾燥的形式，用它作為魚或肉，加入麵粉麵包粉，使之更明亮，更可口的點心。

黑巧克力與南瓜籽，蜜餞和杏乾

這是為了使傳統的好方法 黑巧克力 更有效。 要做到這一點他的口味豐富的南瓜蜜餞，杏乾，葡萄乾和乾燥的種子。

為了準備蜜餞是南瓜幹（甜）的相關配方。 杏子和葡萄乾（50克）應該被浸泡在溫水中幾分鐘，然後在紙巾上乾燥。 南瓜子在烘箱乾燥在160度進行30分鐘，連續攪拌至不燒焦。 羊皮紙上的片材來繪製為20cm的正方形，以標記未來巧克力棒的邊界。

然後有必要熔化巧克力在水浴（200克）。 倒在羊皮紙，蜜餞，杏乾，葡萄乾和南瓜種子撒，清潔與否。 酷巧克力2小時。 然後切成塊儲存在冰箱發送。

有用的糖果香蕉和南瓜

為了製備這些巧克力也需要南瓜漿（0.5公斤），在烘箱中烘烤。 然後添加 一個小香蕉， 糖調味和pyuriruyut使用攪拌機。 一個托盤上所得到的泥勺子傳播粘貼電氣乾燥器（大約6訴勺），均勻分佈的薄層和乾燥12小時。 在此期間，所述片材是幹烹調芯片時。 他們是柔軟，柔韌。 其扭曲管，然後將其切成片點菜。

從他的手幹冬瓜糖變成最好的甜蜜和非常有益的。 他們可以從一歲的年齡給孩子。

南瓜幹的Pkhali：格魯吉亞美食

Pkhali（mhali） - 格魯吉亞菜一道菜，它可以從任何蔬菜，肉，魚或內臟準備，但總是使用相同的敷料。 南瓜pkhali總是用南瓜幹。 它煮沸在鹽水，然後在漏勺拋出並允許排出多餘的流體。 此後，南瓜切成小塊。

筆芯總是從同一個成分製成。 為了這個目的，核桃（2杯），香菜香菜，蒔蘿，芹菜，utsho suneli（1小時。勺），大蒜（3片），醋（3湯匙勺）。 南瓜醬進一步混合，並給它煮了大約一個小時。 在此期間，南瓜吸收所有從醬汁的液體，可以成為太幹。 如果有必要，零食，你可以加一點點水。