做什麼用雞油菌？ 烤，釀造，鹹菜。 食譜

雞油菌蘑菇 可以在許多不同的方式來烹調。 他們完美地去與肉類，海鮮，蔬菜和穀物甚至。 如果你不知道該怎麼做雞油，請閱讀我們的文章，並學習如何從蘑菇準備的原創菜。

在煎鍋雞油菌

洋蔥和酸奶油熟蘑菇 - 也許是最流行的菜，這是不可能無動於衷。 配方：

• 切韭菜成薄環的白色部分。
• 下運行的水500克新鮮雞油菌沖洗，折疊在漏勺，然後大蘑菇切成四等分。 如果他們是小，磨石不應該。
• 預熱板到鍋用厚底部，倒入石油和魚苗在其上的洋蔥至金黃色。 然後加入蘑菇和煮在一起，直到所有多餘的，直到濕氣蒸發，和雞油菌不能取得玫瑰色。
• 加入泛150克脂肪酸奶，減少熱量和十分鐘一起做飯。

成品菜會明白你的家庭的所有成員，所以最好多煮真菌。 雞油菌後你可以用煮土豆，新鮮蔬菜或麵食。

在列寧格勒雞油菌

如果你不知道做什麼用雞油菌做，那麼要注意這個食譜。 這個簡單的菜原來非常可口和滿足。 準備簡單：

• 剝幾個土豆，放在煮沸的鹽水十分鐘。
• 兩個燈泡從果皮釋放，切成立方體。 600克雞油徹底沖洗並在烹調前處理，然後粉碎他們任意。
• 弗萊準備的食物在植物油中至少十分鐘。 再放入油鍋300克酸奶油和煮蘑菇等等。
• 煮土豆切成塊，放在鍋中，用幾分鐘的其他產品一起做飯。 加入鹽和香料任意品嚐。

成品菜端上來表，用新鮮切碎的草藥撒。 完美的補充，這個菜是新鮮的蔬菜沙拉。

湯蘑菇 和融化的奶酪

很多蘑菇採摘找到最好的雞油菌蘑菇。 這並不奇怪，因為它們不是蟲蛀的，包含健康許多有用的物質。 然而，它也發生了熟雞油菌味微苦。 或許，這意味著良好的蘑菇中失去了假的，它是從他們那裡，這是一個不好的味道。 因此，如果雞油菌味微苦，但最好避免在不必要的風險沒有暴露的健康。 如果您認為您所擁有的是好的蘑菇，隨意烹調出美味的佳餚從以下幾招：

• 洗淨，把切成小塊400克新鮮的雞油菌的。 然後將它們放置在一個鍋裡，煮用文火十五分鐘。
• 另外，炒黃油切碎洋蔥和磨碎的胡蘿蔔。
• 皮爾兩個土豆去皮，切成方塊，並將其發送到鍋的雞油菌。
• 當土豆將幾乎準備好，放在平底鍋蔬菜zazharku鹽，100克的奶油奶酪。

當湯沸騰時，它應該從熱被移除並倒入碗。 即成菜表，切碎的草藥撒，並與白麵包油炸麵包配上。

蛋糕雞油菌

之前你 - 一個美味蛋糕，這些都可以處理即使是最沒有經驗的廚師準備的食譜。 為了避免錯誤，請閱讀以下說明：

• 將500克鮮雞油菌用冷水覆蓋，並留下了半小時。
• 為了準備麵團，通過篩選250克白麵粉篩，給它添加少許鹽，130克黃油和兩個蛋黃。 獲得麵團揉產品聚集成一個球，地點在一個袋子裡，並把它放在冰箱裡了幾個小時。
• 為餡，洗乾淨，切成半環兩個紅色的燈泡。 切成大塊，小雞油菌蘑菇採取了整個事情。 熏肉的一百克切成條狀，剁蒜瓣和任意砍香菜。
• 準備在植物油餡料成分魚苗。 加入120ml無水白葡萄酒，鹽和胡椒粉的後。 繼續只要醇沒有完全蒸發煮食物。
• 在烤盤中鋪陳麵團，用雙手揉，射擊在底部，形成一個小的保險槓。 請多次穿刺用叉子，蓋上羊皮紙形式，並將其放置在一個烤箱預熱十五分鐘。
• 對於填充，混合130克霜，兩個雞蛋，鹽少許胡椒粉。
• 放入蘑菇餡的形式，用奶油醬填寫，並在該爐恢復餡餅另外二十分鐘。

成品菜趁熱用茶或咖啡。 如果你不知道該怎麼做雞油菌，再看看下面的食譜。 有了他們的幫助，你可以做出美味的保留空白是任何節日餐的歡迎。

醃製雞油菌

如果你不知道如何醃雞油菌，然後要注意這個食譜。 有了它，您將學習如何編寫原來的小吃，這是不以為恥申請和節日的餐桌。 如何醃雞油菌：

• 經過和洗自己公斤鮮蘑菇。 大雞油菌切成小塊，和小假期的整體。
• 所製備的產物在折疊 漆包線潔具， 倒入100ml水和煮沸。 煮蘑菇十分鐘，取出定期泡沫。
• 放入鍋中半鹽，糖半調羹，二月桂葉，四豌豆五香粉丁香花開兩朵。 庫克一起一小時的一個季度。
• 安排消毒罐蘑菇，並關閉他們的蓋子。 打開碗，把它留在這個位置上直到它冷卻下來。

嘗試零食可第二天，保存，直到合適的時間是在冰箱裡更好。

由於鹽雞油菌。 第一種方法

首先，我們會告訴你怎麼做收穫雞油冷冷道。 它從熱的主要區別是在鹵水solyatsya蘑菇枷鎖下。 大多數情況下它是由生活在一個私人住宅的人使用。 這樣的收穫雞油更容易的事實，如果你有一個地窖做。 配方：

• 對待與鮮蘑菇2公斤徹底清洗。 在此之後，煮在合適的容器20分鐘。
• 雞油菌折疊成漏勺，然後再沖洗乾淨。
• 大蒜四五頭，從皮洗乾淨，切成片。
• 在上釉平底鍋的底部（可能採取桶或桶）撒鹽。 然後鋪陳製備蘑菇的層，鹽和大蒜交替它們。 同時，請記住，最好的雞油菌蔓延帽下來 - 然後他們會給你更多的果汁。
• 在上面放一些香葉，茴香遮陽傘。 蓋板產品，集壓力和蘑菇solitsya在室溫下離開。

一個星期後，確保果汁覆蓋蘑菇的頂層。 如果不是，增加了軛的重量。 在室溫下，狐狸要承受一個月的時間，然後就可以在寒冷的地方移動。

醃雞油菌。 第二種方式

這個配方是很容易實現城鎮居民，在這種情況下，對於真菌不需要分配空間。 那麼，如何醃製雞油菌熱方式：

• 準備處理500克鮮蘑菇。
• 沸騰在平底鍋的水，加入鹽的預茶匙。
• 發送雞油菌在碗中，加入四月桂葉，相同數量的丁香，黑色和五香粉豌豆。
• 一刻鐘，刪除和釉質碗重裝香菇，加蒜泥三丁香。
• 填寫雞油水在它們煮熟，使液體是稍微重疊它們。
• 用板蓋，將壓力和冰箱送她的整個結構。

成品菜應該被消耗在不久的將來食物。 如果你決定做一個預製棒很長一段時間，最好是放置雞油菌在冬天在銀行，倒入鹽水和滾動。

冷凍蘑菇

如何凍結雞油菌？ 新手蘑菇採摘往往不知道該怎麼辦冬季收穫。 其結果是，雞油菌通常味苦，並且他們做的菜是不是太好吃。 為了避免錯誤，請閱讀我們關於如何凍結雞油菌提示：

• 不要鮮蘑菇存放在溫暖的 - 它們的質量是與時俱進不斷惡化。
• 之前凍結的蘑菇應該通過和清理。 最好是選擇一個年輕的雞油菌小。
• 蘑菇應在流水下沖洗，但不要浸泡其中。
• 準備狐狸躺在容器或包裝，然後將它們放在冰箱裡。

需要注意的是蘑菇不能解凍幾次，因為該產品將失去其有益的特性和口感。

結論

閱讀我們的文章之後，你就會知道到底該怎麼用雞油菌做。 選擇你最喜歡的食譜raduyte家庭，新菜餚和小吃。