嗜酸 - 是什麼呢？

嗜酸-什麼樣的 牛奶產品？ 這是較鮮為人知比，例如，一個流行的酸奶和酸奶。 但是，在考慮它的屬性，我們可以看到，嗜酸乳桿菌，它的評論總是積極的，不是那麼有用，營養豐富。 此外，我們學習如何在家裡做飯。

嗜酸 - 是什麼呢？

這種厚的發酵乳飲料從牛奶的奶牛一般由。 酸化一種特殊的細菌。 他們被稱為嗜酸性。 酸化添加劑也必須，除了它們之外，含有乳酸鏈球菌和真菌酸牛奶。 在十九世紀初的醫生Podgorodetskiy已經被分配了特殊的乳酸桿菌，它開始後用於生產飲料桿菌。 什麼樣的生物？ 這是部分類似於保加利亞菌，其中涉及酸奶的製備。 其獨特的性能和對人體健康產生積極的影響已經允許推廣的新飲料。 實際效益由他們現在提起。

如何生產嗜酸？

什麼樣的技術，在現代城市生活的條件，準備他的手一個有用的發酵乳產品？ 所有你需要的 - 是收購藥房或製造商所需的酵素。 然後保持一定的溫度。 在工業環境中使用牛的 巴氏殺菌奶。 它被加熱到攝氏32-37度後酵被添加到它。 為了成功地發酸，溫度應該是恆定的，而牛奶的容器不能移動和動搖。 12小時後，得到粘稠稠嗜酸乳桿菌（在家需要遵守一定的條件更多關於他們，我們將在下面提及）。 已經試了一下，很多得出的結論，這是比酸奶更粘稠，有一個具體的（但很過癮），並略帶辛辣味。 習慣喝首先可以通過添加糖，蜂蜜或果汁（泥）的。

嗜酸乳桿菌和您的身體

飲料的消化率是很大的。 他是能夠增加對多種致病菌引起的最危險的疾病（肺炎，腦膜炎），或只是惱人的美容瑕疵（痤瘡，擦傷）的機體的抵抗力。 經常使用嗜酸乳桿菌能抑制腐敗在消化道管腔，規範菌群和活力。 因此，這種飲料是價值誰與腸道問題的人，是非常高的。 這是更好地使用它一點點溫至室溫。 需要注意的是在生產嗜酸乳桿菌在家裡，你需要仔細監控牛奶的凝固時間，那麼產品被立即傳送到一台冰箱。 如果烹飪不是第一次，然後添加在牛奶不是主起動器，和繼發性。 它的消費 - 每半升牛奶約一湯匙。