在烤箱釀烏魚：食譜

鯔魚是不是美味魚的品種，但是這並不妨礙很多美食對他非常尊重。 少數骨，香酥肉白，堅定的，而不是強硬的果皮，也因此而低廉的價格 - 這種魚的主要特點。

為什麼不從pelengasa訂做！ 這是炒和烤，醃熏，醃製的韓國做出的肉丸，烤寬麵條，魚餃他瘦牛肉。 即使在危機中相對較低的成本讓這種魚的日常菜單一個很好的選擇。 但他的卓越品味承受甚至在假期表的競爭。 為盛宴的菜單上思考，不要忽視這種魚，表的主要裝飾也不失為一種烏魚。

在烘箱中，它準備通常是將其整體。 這可以讓你保持肉多汁，並期待一種享受，就像一個國王。

準備魚

從秤乾淨pelengasa容易。 秤容易去除，但散落各地的廚房。 如果你能提供這種情況下，賣家，但請他不要碰裡面。

如果你要處理的帶皮Rybina自己，特別chistilkoy和進行武裝。 不如從尾部開始。 在散熱片的面積特別小心 - 硬小片下他們隱藏。

用鉗子（或者，如果你有他們特殊的鉗子），去掉鰓。 在烤箱裡烤烏魚看起來壯觀與頭部，保持它在的地方越好。

腹部或背部？

那麼，為什麼不應當與內部著急呢？ 許多專業人士建議從腹部，背面刻大魚用細膩的日爾科夫沒有。 這將保持在腹部肉質細嫩脂肪。 否則，所有的汁，油脂與通過切口加熱。 是的，脊柱是如此容易獲得免費的。

做一個切口非常鋒利的刀沿背部，滑動在山脊兩側。 剪刀剪一個靠近脊椎尾部和頭部周圍，很容易放棄，而邊拉他。 小心取出內臟，盡量不破壞膽汁袋。 在流水下漂洗胎體，除去plenochki與腹腔的內表面。 順便說一句，不要忘了，這種魚的食用和美味的餅乾。 所以可以製備，一樣的烏魚 - 與蔬菜烤箱。

附加組件

對於這個配方，你可以使用任何你喜歡的蔬菜：蘿蔔，青豌豆，蘆筍和青豆，茄子，西蘭花，多品種的洋蔥。 適用於處方和蘑菇。

鯔魚在烤箱，它的配方顯示在本文中，年輕的西葫蘆，胡蘿蔔，洋蔥和香草餡。

單獨切割蔬菜切塊，黃油炒。 然後混合和白葡萄酒半杯簡要炒。 添加少許混合辣椒，香菜和鹽。

餡

魚內外篦鹽。 檸檬汁 - 是能夠在這個配方被任選地使用的另一組件。 多虧了他，你將不得不在烤箱更加細膩和芬芳的烏魚。

圖為如何分配灌裝。 並保持魚散架了，把她綁烹飪線程，牙籤殺死它，還是縫上背部切口。

中袖或沒有什麼東西可以陪襯？

有大量的烘焙選項。 你可以把洋蔥圈，草藥和根莖床的魚，然後得到一個酥脆金黃。 如果你愛的肉質細嫩，發pelengasa在 套筒烘烤， 它會保存所有的果汁和風味。 但在水分會在孔中失去的準備，魚就會熄滅。

烏魚在箔烤箱烹飪更快，這要歸功於箔保持熱的事實。 總之，做你自己。

烘烤爐

直到做了烤箱預熱至170度設置在中間位置和烤鍋。 烏魚在烤比魚肉片長烤箱整體，它完全熟透約30-40分鐘。

如何檢查的準備？ 主要症狀是成品魚，這是烹調傳遍了整個公寓年底的持久香氣。 可以肯定，你可以刺破長竹籤的肉 - 它應該很容易進入。

發球和配菜

我應該提交鹹味的食物配菜，如烤烏魚？ 烤箱已經準備魚，蔬菜，這道菜可以稱得上自給自足。 然而，隨著蔬菜的釣魚部分相當多比較。 因此，這將是合乎邏輯的提交作為配菜的土豆泥或煮熟的大米易碎。

這道菜也可以是美好的，除了粘貼。 選擇持有好的味汁形式：貝殼，角，螺旋上升。

魚類菜餚傳統上一直白葡萄酒少許糖。 但在蔬菜烏魚烤箱裡烤變得相當的表現力和高熱量，因此它可以供給作為零食和烈酒。

喝這種菜番茄或蔬菜汁，酸果蔓汁，礦泉水順利。

餐桌是最好地應用在大平盤中整個pelengasa - 它會做一個真正的轟動。 預必然去除緊固螺紋或串。 魚可以放在生菜或冰山的葉子裝飾橄欖，薄檸檬切片，漿果瓊花，果嶺。 當服務台不要忘了魚刀叉用餐。