食品和飲料巧克力

如何使巧克力

我們的大部分星球的居民喜歡巧克力。 美味佳餚不得不品嚐成人和兒童。 還有誰不能活一天沒有吃東西了至少一塊巧克力的人。 是什麼原因造成這種美味的如此受歡迎? 如何製作巧克力,幾乎每個人都喜愛?

主要原料的巧克力製造是可可豆。 發現這個美麗的樹可以在澳大利亞,中美洲和南美洲, 西非 和東南亞部分地區。 在世界上那些地方有熱帶雨林。 這種植物更喜歡一個很好的鬆土,不喜歡直接暴露在陽光下。 因此,它通常是由高大的樹木隱藏。 下面就這些異想天開的樹生長和果實,狀如西瓜或黃瓜,在其內部有可可豆的穀物。

薩米可可豆是很苦的,它們含有約30%的可可脂和30%的水。 收穫後,豆拔出,並在一個特殊的盒子離開,大約一個星期。 一旦暴露於氧氣,它們獲得的巧克力的異味,它們被進行進一步的處理和用於已直接生產巧克力發送。

在工廠的咖啡豆通過特殊的儀器來進行排序。 不同大小的種子不具有相同的味道。 此後,豆烤。 這個過程是必須去除不必要的濕度,給豆香味和口感。 此外,由於烘烤咖啡豆的結果做絕育手術。 接著,將種子粉碎,得到由可可脂和穀物的質量。

將得到的團塊,如研磨可可豆和可可的結果稱為磨碎。 它排序,並運在瓷磚生產巧克力大片段,以及較小的生產釉料,並添加到糖果。 從這些成分: 可可脂,可可 液和糖粉準備巧克力漿。 它調節到所需的一致性,在一個特殊的混合機幾天舉行,然後添加必要的組件生產的巧克力棒。 那麼,如何做巧克力機的幫助,那麼整個過程是非常耗時。 但結果是,數以百萬計的人享受。

如何使與各種添加劑的巧克力? 很簡單。 巧克力塊,磚形成之前,添加堅果,葡萄乾,餅乾,或其他餡料。 瓷磚冷卻到專用模具,包裝和運輸到零售商店。

相當大的興趣,以及如何使巧克力。 在這裡,也沒有任何秘密。 成品巧克力浸漬或與巧克力薄層灑。 基本上,它採用了第二種方法,因為它執行特殊的機器。 巧克力層應該是薄,而糖果被認為是更好。

許多想知道如何使多孔巧克力。 在其生產的巧克力傾入模具中,發送到一個特殊的真空鍋爐。 在那裡,他是在液體狀態下幾個小時。 下真空的影響下,該氣泡膨脹和多孔巧克力。

製造商提供了許多品種的巧克力。 據可可的內容它分為苦,奶白色。 最有價值 的巧克力苦澀。 它包含了最可可製品。 如何使 巧克力和白? 只要它不加入可可粉,所以它有一個較淡。
這美味的每一個球迷會發現娛樂自己的喜好。 品種的巧克力選擇是豐富的。 列出的巧克力棒的整個範圍內是不可能的。 不同的填充和不同的品種,以及眾多廠商,每個都有自己的原來的配方,甚至會留下深刻的印象是最苛刻的美食家。

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 zhtw.birmiss.com. Theme powered by WordPress.