如何炒鯉魚擺脫小骨頭

鯉魚家族的這種魚，大概是最常見的在我們的水域。 它是好吃，但可怕的骨。 因此，如何煮鯉魚的問題， 讓消費者不吃飯，很nasuschen新手廚師時哽咽。 銑削，如鯡魚，魚的屍體將無法正常工作 - 你去掉排骨大，但由於問題並不在其中。 無數的小而薄的縱向分叉的種子仍然在肉體躲藏到更加可靠地刺穿你的喉嚨，當你將享受神聖的味道卡拉西克。

但是有一個解決方案！ 和一個工具，可以告訴我們如何炒鯉魚 正確，發明了很久以前（可能仍處於新石器時代）。 這是簡單的，因為所有的天才。 但是，讓我們從頭開始。 首先，我們將清則無魚。 刪除與金魚鱗片 - 一個相當繁瑣的事情，但它必須克服懶惰。 現在，我們需要腸道的屍體。 特別是支付從腹腔內刮關注黑膜。 如果不這樣做，將魚味微苦。 有異曲同工之妙，應該在自來水徹底沖洗。

許多家庭主婦如何炒鯉魚的問題 - 頭或沒有它，他回答說：“當然，用頭。” 是的，小魚更方便，更美觀的烤全羊。 但是，如果你陷入第聶伯河-Buzhske河口，個人達到2-3公斤的鯉魚，那麼這樣的怪物應該被斬首，並砍成碎片。 鰭和尾巴斷了，貓的喜悅。 鰓，如果清洗後的規模還有精力，還可以拉出來。

現在是時候透露的主要秘密 - 如何炒鯉魚 沒有小骨頭。 用鋒利的刀沿橫向魚削減的脊做。 在尾部區域特別是熱心的 - 有許多小骨頭。 你會聽到自己為他們的尖下緊縮。 博克魚應切除鑽石。 首先，平行的切口，然後 - 垂直。 將重複相同的過程，在另一側轉動鯽魚。 然後胴體略醃，放置半小時。 因此，骨軟化鹽水的作用下。

但是，這還不是全部。 有必要知道如何炒鯉魚 在油中。 對於這種情況需要一個完整的 鑄鐵煎鍋。 我們把它放在火，熱身，倒向日葵或玉米油。 這應該是一個很多魚油炸，因為它共煎。 因此，脂肪“會得到魚骨頭”，他們將緊縮牙齒上，並沒有堅持到牙齦和咽喉。 植物油應該過熱得好：不鯉魚躺進油鍋，直到它上面出現的煙霧。

現在的問題是：如何準備美味的魚？ 它通常是與黑胡椒或小麥粉把它在出鍋前推出。 但是，你可以炒魚沒有任何的麵包屑。 嘗試在石油上，您打算 炒鯉魚， 通過按蒜瓣擠壓並加少許生薑。 辣香油會給這道菜的東方色彩。 成品魚撒上檸檬汁或酸橙汁和 香油。 如果醬油和芥末的混合物油炸他們半小時前，醃製獲得非常鮮美的鯉魚，然後在麵粉麵包屑。