如何煮雞肉串蛋黃醬？

在蛋黃醬的雞串比羊肉，豬肉或牛肉相似菜快好幾倍。 此外，該盤原來更加細嫩，汁多爽口。

如何煮串 雞：一步步食譜

必要因素：

• 高脂肪蛋黃醬 - 400克;
• 新鮮草藥中 的韭菜，形式 蒔蘿和歐芹-光束;
• 雞大腿 和小腿- 4-5公斤;
• 成熟的檸檬 - 2-3水果;
• 鹽 - 2全甜點匙;
• 紅辣椒 - 3-4捏;
• 大新鮮洋蔥 - 5件。
• 月桂葉 - 6-7件。
• 番茄醬 - 3-4大湯匙。

肉類加工

在蛋黃醬的雞串獲得美味多汁從鳥的任何部分。 然而，我們決定只用最肉（大腿和小腿）。 他們必須在冷水中很好地清洗，然後擱置一邊準備醃料。 應當注意的是，你不應該從家禽去除角質，如烤它佈滿了金色的外殼煤的過程中，菜會更可口。

製備醃泡汁的過程

在蛋黃醬的雞串應保持約5-6小時。 但在此之前，醬油必須用其他芳香成分混合。 在一個單獨的杯需要把切碎的香草， 番茄醬和 高脂肪的蛋黃醬，熟泥去皮的檸檬，鹽，紅辣椒，大洋蔥，切成圈，和月桂葉。 在此之後，應配料混合，然後將它們添加到雞腿和大腿。 此外，所有需要蓋，擱置5-6小時。 這一次，將足以禽肉吸收了醬汁的味道，它成為更柔軟，多汁。

熱處理

蛋黃醬醃好的雞肉，應該對煤進行20-26分鐘的準備。 然而，之前，有必要做橡木或樺木的火災。 他們燒出來並轉換成在火盆熱煤後應放置網狀燒烤，要巧妙地鋪陳大腿和小腿。 關閉酒吧，有必要定期轉向四面八方均勻焦黃的肉。 在上述時間結束時，建議檢查該產品是否已準備就緒。 要做到這一點，一塊雞肉必須切開並看到從切斷血液或透明液體的結果。 如果光肉湯，肉可以很容易地從格柵去除。

正確即成

串燒雞肉蛋黃醬應與新鮮香草和蔬菜（僅熱態）一起被發送到表。 此外，對於這樣的餚可在弄皺裝飾或煮土豆的形式製成。 此外，烤肉串必需呈現急性番茄醬或番茄醬。

健康諮詢

為了抑制火災的突然爆發而烹調燒烤可以使用不普通的水，和滷汁，這仍然肉後。 為此，理想的是將其放入聚乙烯瓶，蓋，其中需要使幾個洞。