如何煮鯰魚？ 烹飪技巧

鯰魚 - 關於家庭鱸形目魚類海，她的細膩，非常肥肉肉從它的半透明水狀一致性的任何其他魚類和口感略甜在她的牛排不同，幾乎不存在。 遺憾的是，很少有人在這個光榮的魚飼料 - 因為涉嫌及其製劑的“複雜”。 它是徒勞的。 我們需要知道怎麼做鯰魚，使用一些技巧，而這種無與倫比的味道魚成為你的美食的喜好之一。

事實上，如果不知道如何烹飪鯰魚，盡量炒它在平底鍋裡最常見的方式 - 它很可能只是“傳播。” 毫無疑問，這種魚是最適合在烘烤箱中，但經驗豐富的廚師不限於一個單一的配方，並從他們手中變成現實的烹飪傑作。 鯰魚烤，蒸，麵糊炸，原來一個驚人的燴飯，蛋糕，漢堡包，薯條，湯，甚至有很多不同的菜餚，以適應各種口味和偏好。 下面是關於如何烹製鮎魚一些食品配方和提示。

燴飯“鯰魚與石榴”

配料：

• 鯰魚片（純化的）;
• 一個石榴石（成熟）;
• 圖 - 350克;
• 肉湯（蔬菜） - 酮升;
• 一個洋蔥體積小;
• 黃油 - 80克;
• 香檳幹;
• 花椒;
• 鹽;
• 蒔蘿。

準備工作：

1. 之前根據配方製備的鯰魚，先仔細分離石榴石顆粒半在攪拌機過去了，濾汁。
2. 洋蔥切碎，並把它在一個罐中30克融化的黃油，熄滅。
3. 片一半中等大小的所製備的鯰魚魚片切片，被加入到釜中與水稻一起。 繼續火了大約一分鐘，攪拌。
4. 倒入 石榴汁 和非常少的香檳。 給液體蒸發以上高溫。
5. 倒入肉湯（一對夫婦的鋼包）。 煮沸後，貝茨火低和離開，直到米飯，根據需要添加少許肉湯。
6. 在煎鍋融化剩餘的油，把它放在魚片，醃製，調味辣椒下半年並添加香檳（一點點）。 靜置3-4分鐘用中火。 起鍋倒入剩餘的石榴籽，留下一點裝飾。
7. 為了準備一個菜加少許切碎的蒔蘿，鯰魚從煎鍋，輕輕攪拌。 燴飯被分成小板，飾以石榴和茴香傳播。

如何煮在烤箱的鯰魚？

配料：

• 鯰魚（圓角） - 2.5公斤;
• 硬乾酪 - 0.3公斤;
• 蛋黃醬 - 0.5升;
• 3燈泡。

準備工作：

1. 魚解凍，洗淨，obsushivayut傳統的紙巾。
2. 切鯰魚大的部分。
3. 擦奶酪，蛋黃醬和其預粉碎洋蔥混合。
4. 魚的切片被放置在所製備的混合物輕輕攪拌並靜置20分鐘以圓角醃製。
5. 然後魚蔓延的特殊形式，用來烘烤發送預熱190℃的烤箱中烤，直到完全煮熟。

餡餅鯰魚

之前你煮鯰魚，或者說蛋糕這種魚，放養以下成分：

• 鯰魚（圓角） - 磅;
• 麵團（沒有酵母） - 磅;
• 2-3馬鈴薯塊莖;
• 油（蔬菜） - 3湯匙。 湖;
• 一個洋蔥;
• 鹽和胡椒調味。

準備提示：

1. 麵團被分成兩個相等的部分。 潤滑植物油的形式，並且傳播測試的一部分，然後粉碎生土豆的薄層。
2. 調味用胡椒和鹽。
3. 萊在頂部鹽和胡椒鯰魚撒上件 - 切碎的洋蔥。
4. 輕輕撒上油蓋與卷壓餅麵團的其餘部分。
5. 周圍的邊緣Zaschipyvayut蛋糕和一個溫暖的地方離開20分鐘。
6. 然後把 魚餡餅 在熱烘箱中以200℃以完成預使得穿刺頂部具有叉子的製備。 曾任表。

個飽！