如何煮鴨配方的菜。

在假期表越來越多地開始出現鴨菜餚。 對於這個特殊的鳥食譜變得越來越流行。 甚至儘管這不是一個健康的一餐。 但是 - 非常可口。 鴨肉的顏色很暗，有特殊氣味。 鴨肉 是疲憊有用，因為它是蛋白質的良好來源。 它是由蛋白質，碳水化合物，脂肪，A組和B，鉀，磷，錳，鐵和維生素。 350千卡 - 每100g肉鴨熱量。

選擇的主要指標時，鴨子準備肥胖。 有必要選擇一個足夠養肥家禽，因為他們太肥的味道會含糖和壞的教訓和不良的餵養，使與乾燥和粗糙菜。 為了減輕脂肪味鴨的菜上桌酸味小菜，如泡菜，酸蘋果，泡菜。

什麼是可以在互聯網上，食譜中找到鴨配方及其製備方法和建議的菜餚和更多的地方。 在一個鍋裡炒準備烤鴨，飛騰，煮 - 如你所願。

我們的祖先去狩獵和捕殺表中不同的野生鳥：鶴，天鵝，蒼鷺，黑琴雞，鷓鴣等，同時還餵家禽：鴨，鵝，雞等。 美味食譜鴨人們早就知道，他們如今可以被輸送到表。

;在蘋果鴨：這仍然是烤整場比賽的用各種漿果和水果的節日菜 - 鴨配方的最有名的菜一直延續到目前的一天 鴨子烤土豆和李子， 鴨，填餡的牛奶蘑菇，和其他許多人。 這樣的飯菜通常是假期表，並成為其扭轉。

在家裡，你可以煮鴨子。 這裡有一個配方如何烹飪烤鴨在鍋裡。 為了準備你需要以下原料：小鴨子（鳥）600-700克，米粒（蕎麥或小米） - 200-300克，一個中等大小的洋蔥，胡蘿蔔，也就是中等大小的一個200克酸奶油，香料的味道 - 鹽，胡椒。

庫克在一個鍋烤鴨比油炸好，因為肉是在自己的汁和香料燉好。 首先，你需要胴體切成小塊。 折疊盆肉，倒入少許水，並在烤箱煮至軟。 這時，你可以準備洋蔥 - 切成半環，和胡蘿蔔 - 切成條狀。 半鴨子做好準備，並添加洋蔥和胡蘿蔔，從鍋裡預排水多餘的脂肪。 添加穀物，少許水（而不是融合脂肪），並再次在烤箱發送。 煮至熟穀物。 加入奶油，並帶來一個完全煮熟的飯。

據認為，這菜是一個真正的shulyum，只有在木樁上產生。 當新鮮的遊戲，在大鍋含情脈脈，然後高貴草 - 自然簡單的令人難忘的行動。 但是在家裡，也可以煮shulyum鴨。

你將需要：根芹菜，蔥，芝麻菜，土豆和大蒜。 黑麥麵包， 杜松，菠菜，新鮮迷迭香，鴨肉湯（100克），實際上鴨胎體（去內臟和洗滌）。 鴨肉放在在鹽水鍋，煮，直到全熟。 之後，你需要將肉從骨頭分離，切碎它。 土豆去皮，芹菜，切成小方塊，並與切好的鴨肉湯煮沸至熟。 切成條青蔥，並在烘箱中乾燥。 當服務這道菜與單獨提交食鹽添加新鮮香草和大蒜和黑麥麵包（最好的法式麵包）。 這是一個非常美味的菜餚和驚喜嘉賓將欣賞家庭。

在家裡，最好在烹調肉雛鴨，這還沒有來得及獲得大量的脂肪使用，更柔和，不擁有這種獨特的氣味，像鴨子的成年人。