如應當消毒罐？

在夏季，許多家庭主婦做過冬的準備，煮果醬，蜜餞，醃黃瓜和西紅柿，涵蓋了各種沙拉和醃泡汁。尤其是很多家罐頭是由那些誰擁有一個花園，需要處理的作物完成。

罐裝站了很長一段時間，使用一種方法，如罐頭殺菌。考慮過程中應如何進行，並且在實際需要它。

消毒空的容器必須是在他們將打包的熱坯事件 - 果醬，lecho，某些種類的沙拉。在這種情況下，銀行倒入熱沸點產物，然後罐裝或氣密直接包裝，或者重新滅菌。

如果蔬菜或水果放在一個罐子在其原始形式，然後消毒空炊具是沒有必要的，因為這將被放置在銀行的產品，是不是無菌的。在這種情況下，殺菌灌裝後，他們攜帶罐。

在任何情況下，對餐具的保存應徹底清洗。以前人們認為清洗只應使用蘇打水，但今天更容易申請的慣用手段餐具，其中，可以肯定，有在每一個廚房。唯一的條件 - 用肥皂意味著銀行必須用清水進行得很徹底沖洗。

如何消毒空瓶？有幾種方法。起源 - 蒸。您可以使用純茶（沒有電），或鍋。另一個需要額外的裝置 - 一個木質或塑料板，其中一個孔被切斷時，合適的大小與罐的頸部。該板被放置在與所述罐的頂部沸水，則孔被設置銀行有底。滅菌過程持續10-15分鐘。

罐的滅菌可以在微波爐中進行。用於此目的填充的水（約2湯匙）少量的菜，那麼銀行被放置在微波爐中。消毒在全功率為10-15分鐘。重要的是，所有的水蒸發，蒸汽上升，消毒的銀行。

另一個方便的選擇 - 在烤箱消毒罐。在這種情況下，銀行應洗滌和乾燥。他們給它向上有底格，使他們不互相接觸和不接觸爐壁。然後把恆溫烘箱中在100-120度標記，並維持在該溫度下罐子為至少15分鐘。

除了罐和蓋必須消毒，最簡單，煮沸的水。

而如何消毒罐，這是已經裝滿食物？要做到這一點，你需要有經濟高鍋，在銀行放置在衣架上。在盤的底部放一個木質或塑料網格，布或，在最壞的情況，多次折疊的紙張。

如果在銀行的產品被放置在冷，在泛消毒的水，也應該是冷的。在這種情況下，如果罐頭包裝熱水滅菌必須預熱。

時間，這就需要廣口瓶的消毒，罐頭取決於體積和罐頭食品種類上。那些鋼坯其中小防腐劑組分（醋，鹽，糖），需要在沸水中保持更長的時間。

一些罐頭消毒是不可能的，因為銀行的內容可以消化。在這種情況下，巴氏殺菌，使用 - 在加熱至85-90度水耐壓罐頭。

而另一個重要的一點。如果罐頭食品是應該進行消毒，食物和液體的罐子水平應頸部空兩厘米。在相同的情況下，如果產品的包裝以完整的形式，並立即無後續殺菌木塞味，那麼你就需要加液“一路”，你甚至可以把它一點點噴濺了，因為重要的是要留在銀行作為可能更少的空氣。