將麵團分成血清。 麵團配方蛋糕和鬆餅

你想學習如何煮血清麵團？ 那麼這篇文章是給你的。 我們會告訴你如何做一個麵團。 由於這一點，你將有很大的機會做飯，每天直接從錫蛋糕或鬆餅。 注意，所有這些好吃的東西，你可以做出來的一樣布作為存儲的主要條件是添加蘇打水。 它有助於保持麵團是在數天完美的狀態。

第一個配方

為了血清中製備酵母麵團需要：

• 好的血清的一品脫;
• 3湯匙。 匙糖的（無滑動）;
• 茶匙小蘇打;
• 100-110克黃油;
• 茶匙幹酵母;
• 半茶匙鹽;
• 900-950 g ^麵粉（你可能需要多，就要看彈性的測試）。

我們進行的準備。

1. 血清必須在冰箱中的第一個展覽，使其在室溫下。 之後，有可能拋出糖，酵母和鹽。 攪拌均勻混合物，它必須預留10-12分鐘設置。
2. 黃油要融化在低火焰。 那麼它應該是在一小部分在血清倒調勻。
3. 此外，還需要倒2熟麵粉的全杯，並再次混合所有，直到順利。 純鹼需要用醋還清，並在麵糊血清紛至沓來。 剩下的麵粉得心應手混合麵團到理想狀態。 如果你只留下2杯，麵團是流體和不屈。
4. 揉好的麵團可直接投入消費。 你還可以把它放在一兩個小時在冰箱，所以它完全實現。 它是關於適合與焦糖乳蛋糕血清恆定麵團。

可在此基礎上準備？

1. 對於甜餅應當糊，除了測試，少數cleaned-，搗爛核桃（杏仁）堅果和煉乳（購買或自製的）半錫。
2. 成品麵團到血清盤應該增加一個新鮮雞蛋。 在此之後，它再次需要一個良好的捏。 由於麵團進取不斷，它不能在冰箱解僱。
3. 接下來，將麵團必須認真展開和絨毛煉乳，堅果應該喚醒整個蛋糕，只留下空白區域。 接下來，你需要用在成品煎餅卷和沿切割所有的方式，形成兩條線。 他們應該堅果的相互溢出殘留物編織。
4. 烤蛋糕必須在180℃勇敢撈出，但總是要檢查的煉乳狀態（它可能開始被燒毀）。 需要注意的是餡可以選擇不同的每一次這樣的通用測試。

第二個配方

沒有少蔚為血清麵團無酵，從中你可以煮或蛋糕，或貴族麵包。 由於成分，我們需要以下產品：

• 6麵粉的全杯;
• 0.5升血清家;
• 糖的充分茶匙，相同量的小蘇打和鹽;
• 2湯匙。 湯匙植物油（你可以用亞麻子，而餡餅的香味宏偉）。

我們繼續做飯。

1. 在血清中無酵母生麵團柔軟和通風，這是必要的幹成分混合在一起。
2. 乳清和植物油應分別混合，然後將混合物是必要讓它站立。 然後有必要慢慢倒入幹混合物，不斷攪拌。 血清麵團需要放在陰涼的地方為一個半小時。 之後，你已經可以從中產生餅或麵包。

蛋糕血清試驗

從血清殘基，可以製備與漿果無與倫比的糕點。 捏在烤盤血清需要麵團：

• 150-160克質量的麵粉;
• 150克糖;
• 2培養基的雞蛋;
• 120克成熟漿果無籽的;
• 0.1升血清;
• 2湯匙。 湯匙質量（家）酸奶油;
• 略多於小蘇打的三分之一茶匙;
• 掐細鹽;
• 將50g白色巧克力。

準備

在第一階段，我們將麵團。

1. 對於漿果餡餅就需要麵粉過篩血清幾次，讓她輸入的空氣混合時完全屈從。
2. 漿果可以切成片，因為在測試中，他們不會再濕點。
3. 烤盤必須待稍幹後，倒粗麵粉。
4. 雞蛋應該是很好打帶糖和鹽的混頻器。 作為結果，應該得到的空氣厚奶油質量。 如果沒有與奶油質量必須倒乳清和奶油關掉攪拌機在一個碗裡，混合物應該再徹底鞭。 然後，你需要添加麵粉。 麵團成血清呈多孔性，柔軟，有必要仔細，慢慢地揉。

在過渡直接準備餡餅來的第二階段。

1. 在烘烤盤必須充滿麵團，傾漿果層和在烘箱中發送的分鐘25-30。
2. 雖然在爐餅，應當解決 與白巧克力。 它必須仔細融化在水浴，之後他們可以重塗在蛋糕的頂部。

另一種發酵麵團食譜

血清發酵麵團 - 含糖和豐富多彩糕點的奇妙基地。 煮它，你將需要：

• 0.2升血清;
• 雞蛋2個;
• 4克乾燥（快速）的酵母;
• 百克黃油;
• 2湯匙。 精煉植物油的勺子;
• 1克香蘭素;
• 500-600克小麥粉;
• schepotochka鹽。

麵團和烘烤的製備

讓我們先來測試。

1. 快速反應酵母閃電，血清進行加熱（但不沸騰）。 攪拌這兩種成分，他們需要預留每面10-15分鐘。 在此期間，你可以放心地把雞蛋，糖和香草。
2. 黃油 是必要用小火融化，那麼它應該被添加到血清。 拌入您需要添加蛋液和油麵團中的成分。 在此之後，所有的再次攪拌。
3. 下一步是將麵粉添加到混合物中，有必要慢慢涉及以免過度。 接下來，在血清中包子麵團應該在溫暖的地方被擱置。 它應該翻倍。

我們把創造包子。

1. 接著，將完成了麵團應分為兩個近似相等的部分。 工作木材表面（表）應具有良好的植物油進行潤滑，然後將麵團擀。 然後有必要撒糖（肉桂，罌粟種子，乾酪）和扭曲成緊輥強。
2. 切割擀成部分輥，它們應該被放置在鍋（烹飪覆蓋紙）。 到糕點是金色和香，有必要以潤滑蛋黃，靜置20分鐘，然後在烘箱中發送（在180℃下30分鐘烘烤）。

玉米餅麵團

現在，我們解釋一下你怎麼能仍然使血清，這是完美的烹飪麵團 印度餅 chapatis。 做飯，你需要：

• 150-170毫升血清;
• 茶匙鹽;
• 植物油茶匙;
• 250-270克小麥粉;
• 2湯匙。 湯匙黃油;
• 2瓣大蒜味的。

考慮烹飪過程。

1. 乳清和植物油的混合物必須被加熱（幾乎沸騰），並倒入一個預熱的麵包機，加入鹽。 設置混合模式，你需要不斷地倒入麵粉，最終拿到球。 混合可以手動完成，上油手。 接下來的麵團chapatis必須預留靜置約30分鐘。
2. 這時，可以使 大蒜油。 要做到這一點，粉碎蒜瓣。 然後，他們應該被扔進鍋裡黃油燒熱使混合物煨。
3. 即將到來的麵團分成14塊，結成硬塊一個手掌大小。 接著，他們每個人的需要展開毫米厚度並放置在預熱的烤箱架。 當蛋糕恰巴提圓潤相當焦黃，他們需要得到與大蒜黃油塗抹。

結論

現在你知道如何使麵團成血清配方它（沒有之一），我們已經告訴你了。 我們希望與我們的建議，您將可盡情享受親人美味的糕點。