捲心菜沙拉 - 在烏克蘭的食譜

捲心菜沙拉（烏克蘭食譜） - 比德國風味的德國泡菜更乾燥，酥脆和柔軟。 這樣的菜本身是非常美味的，也是各種湯和配菜的成分。

萵苣的製備需要以下成分：

1. 白菜本身。 不管你想做多少沙拉，建議買小而堅定的頭，不要大。 一般來說，小白菜有更多的果汁，可以獲得清爽的結果。
2. 胡蘿蔔。
3. 鹽。 建議買海，但 鹽 也很好。
4. 蔓越莓。 它不是強制性的成分，但它賦予菜餚更多的味道和香氣。

對於鹽漬，你需要一個體面的容器 - 一個水壺，一個大碗或一個桶。 無論你選擇什麼，你都必須找到一些大的，盡可能多的開放表面。

捲心菜生菜，配方：配料配製

研磨白菜 今天很多人為了這個目的使用食品加工機，但是用普通的鋒利刀切成薄片是很有可能的。 這取決於您的個人偏好和能力。 然後你需要烤胡蘿蔔。 有些在烹飪過程結束時添加，但建議立即放置。

白菜沙拉 - 準備的食譜

以每個白菜1湯匙的速度加鹽。 徹底地將胡蘿蔔，捲心菜和鹽一起用手，從蔬菜中榨出液體。 一旦白菜切片失去亮度和輝光，就必須將其折疊成預先準備好的容器。

用一塊聚乙烯薄膜覆蓋碗或桶，以保護其內容物免受蒼蠅和灰塵的影響，並將其放在頂部。 在這方面最好的事情是一個小盤子或一個重的東西，如一罐水或一個 鐵水壺。 無論你使用什麼，主要的是白菜沒有暴露在空氣中，盡可能保持密閉。 你擠壓的液體越多，白菜就越脆弱。

烹飪方法：整理

你的菜將在3-5天內準備好。 您必須不斷監測其準備狀態和狀態。 從一開始，直到最後一刻，在白菜層之上總是有一層液體。 如果不是這樣，你可能沒有足夠擠壓。

在室溫下保持罐裝白菜。 如果沒有溫度計，最好的溫度可以如下確定 - 如果你覺得舒服，沒有去除毛衣而不包括加熱器 ，那麼冬季的 沙拉 白菜 的食譜就會被觀察到。 一個涼爽的房間會增加發酵時間，在溫暖的房間裡找到一個工件不會讓你得到一個很好的結果。

另外，一定要品嚐分離它的液體。 如果太鹹了，輕輕地沖洗白菜並將其折回來。 四天后，您可以每天測試白菜的味道，並確定鹽的量。 一旦結果完成，您可以將沙拉放在一個罐子裡，放在冰箱裡。