方冰：選擇一個我們需要

釉 - 這不是一盤菜或甜點。 它是在糖果業務所使用的，為了裝飾烹飪產品，從而允許更長的距離過度乾燥保護它，以及，當然，改善肝臟的味道。 準備結冰可能無數種方法。 正如你從名字就能看出，它的構成必然包括糖。 但釉的外觀和性能可白和彩色，乾燥速度快和長保留質地柔軟。 加熱，沒有它做準備。

這是一個糖釉的質量一般。 然後我們來看看你，如何讓結冰，幫助你在什麼樣的食譜決定 結冰 ，你需要在特定情況下使用。

讓我們先從一個白釉。 這是一個沒有加熱和加熱的準備。 對於第一種方法，你需要採取300克糖粉，2蛋清和檸檬為未來的地板，從要榨出汁。 糖粉的不加熱製備需要的時間最少。 你只需要充分混合纖維和糖粉，並在年底，加入檸檬汁。 原來很大 白色釉， 其可以通過添加食用色素它可以容易地轉換成一種顏色。

如果你有興趣在如何使結冰加熱的問題，您將需要拍攝300克糖，倒100克水，用小火煮，直到煮沸，用鍋鏟不斷攪拌，並去除泡沫。 準備測試如下：在滴板的邊緣和釉一點，如果它不傳播，則可以傾倒在托盤和domeshivat到固體狀態。 這種釉在水浴中投放再次熔化之前。

任何其他糖結霜配方是上述的變型和通過類似方法製備。 只有某些成分的變化。

例如，考慮與可可結冰的配方，其也無需加熱產生的。 200克糖粉，你需要採取2湯匙勺可可，4湯匙的熱牛奶，黃油軟化的湯匙和香草的壓力。 所有組件都經過精心搗爛用木勺和原來的棕色輝煌和美味的釉。 代替牛奶可以採取相同的水含量。

如果你想覆蓋釉蛋糕，那麼你會派上用場的食譜結冰，它看起來像一個奶油，並準備快速和容易。 蛋白質從單個冷卻雞蛋中分離糖粉末的兩湯匙鞭它，然後以小份在蛋糖泡沫polstakana冰鎮高脂肪奶油輸入。 覆蓋蛋糕釉，它必須忍受在冰箱一段時間。 這種釉是不錯的，因為它沒有劈啪聲，因為它不涸，直到結束，但只有一點點變硬。

非常好吃獲得的產品，糖塗漿果補充劑。 煨它也是沒有必要的。 取200克糖粉，向它添加3湯匙任何果汁，如草莓，木莓和然後2湯匙倒入熱水。 擦到一個統一的輝煌條件。 您為您的假期烹飪傑作一個偉大的配色方案。

正如我們看到的，為了獲得顏色結冰實施應用可選顏色的食物可以分配和天然成分。 布朗和紅釉我們知道怎麼做。 相同的色彩艷麗可以使糖粉，如果施加作為添加劑甜菜汁，胡蘿蔔，櫻桃或菠菜。 這一切都取決於你的想像力。