方藥：麵團如需轉載。 製備及評論

多虧了“Buranovskie祖父母鮮為人知的早期烏德穆爾特菜 - 現在最火的配方。 麵團Perepech找上了網，嘗試使用它像往常一樣的配方，他們問那些誰已經掌握了糕點。 免得你在尋找跑，我們已經收集了烏德穆爾特“餡餅”這篇文章中的所有選項麵團和組裝的原則。

什麼是perepechi

事實上，這種糕點的形狀像一個芝士蛋糕，而不是餡餅。 在重量的差異，其餘：從芝士蛋糕糕點麵團，在重印 - 無; 在乳酪bokovinki厚和薄的烏德穆爾特菜餚; 與乳酪蛋糕奶酪餡，perepechi可包含最多樣的餡。 而更多的時候香香：香菇（油炸或醃製），白菜，肉末，土豆。 有茶葉和糖果; 他們奠定了堵塞。

鹹味進一步的實施例傾倒在煎蛋，由此增益是更開胃的外觀。 此外，他們失去了自己的魅力只是perepechi熱吃，涼。

名稱按烹調的老方法來接收烘烤。 這不是投入火爐，燃燒的熱量槍口之前到達準備就緒。 在今天的經濟，當然，必須使用烤箱。

有區分原配方的另一個特點：黑麥麵粉的基礎上進行連擊Perepech。 現在，它是不是一個先決條件。 此外，大多數家庭主婦喜歡比較傳統，小麥。 但是，如果你想嘗試真正的perepechi至少相等比例連接兩種類型的麵粉。

“奶奶”配方：連擊如需轉載

Popularizers菜推薦用於其的基礎油組合物。 也許這就是為什麼它是目前最流行的配方。 在20件數量轉載麵團包括麵粉過篩四杯。 小山是一個凹部，其傾兩湯匙融化的黃油和兩個雞蛋被驅動。 向其中倒入溫熱的牛奶或水的玻璃。 “奶奶”，順便說一句，堅持牛奶。 保持倒入一匙砂糖和鹽半湯匙。 麵團揉捏彈性，但軟。 不peremesite和烘烤將是艱難的。

如果你想浪費被放入麵團如需轉載配方與人造黃油可能更適合你。 的比例保持不變; 對味道的成分代替不了多少影響。 雖然行家並阻止人造黃油作為取代基。 然而，這是一個完美的素食Perepech輸出：人造黃油不含動物脂肪。 當然，沒有牛奶代替他一瓢水。

泡芙酥皮

如果你沒有對酵母任何東西，你可以煮厚底如需轉載。 配方提供溶解50克在溫水中（玻璃）培養物。 在兩匙的量然後，加入糖和酵母可以單獨放置的第三小時。 植物油三大匙連接到相同數量的麵粉和揉至光滑。 那麼，在這裡，有強烈的升降機，tonyusenkoy流澆上開水一杯。 當“閃閃發光”的酵母，他們與podostyvshey質量和揉連接。 麵粉逐漸添加，不要過分：這個麵團應該是非常柔軟。 麵團時還是有點粘Dosypanie應該停止。

在一個半小時將上升毛巾下。 然後，如果有必要，再次用麵粉捏和，繼續創造Perepech的。

博亞爾斯聖誕版

雖然烘烤是烏德穆爾特，幾個世紀前，它曾廣泛分佈。 在17世紀perepechi甚至已經對貴族的一部分忠誠的感情的體現：博亞爾斯的妻子它們呈現給在聖誕節王后，在優雅的填充和測試競爭。 歷史事實：426個在1663米這樣的禮品製作。

當然，也有獨特的聖誕食譜。 麵團Perepech的酸奶的基礎上完成的 - 不是很油膩，但不是“骨感”胖％，至20。另外，在碗中敲定了兩個雞蛋，倒入鹽勺。 麵粉，分批加入，獲得彈性的麵團。 花了大約一半的可達600克公斤。

另一個想法

如需轉載酸牛奶麵團配方可以被認為是理想的，誰手錶超過這個數字 - 獲得大多數飲食麵團。 這是酸奶和兩個雞蛋一杯。 您可以在勺子，不一定容易prisalivanie的尖端（與麵團工作時總是）添加蘇打水。 但麵粉的量是很難的一點：這取決於酸牛奶中的脂肪含量。 需要導航到麵團的一致性，當它不再堅持並獲得靈活性，你可以移動到下一個準備步驟。

成型和秘密

最初perepechi緊緊抓住如下：熱軋麵團球，然後在晶圓升溫，並且已經脫離了它的vyleplivalis低保險槓。 為此，蛋糕的邊緣被提起卡內，夾在麵團之外的手指。 其結果是一種籃子。 但是，如果你不願意從事這樣的“雕塑作品”，或想有最美麗的蛋糕，用模具蛋糕。 只是低保險槓找到它們。 然後，將有足夠的prostelit他們的玉米粉圓餅麵團，並突出了切角的。

起初，沒有釀手，家庭主婦往往是很難perepechi - 而放棄他們。 但是現在的情況可以節省：糕點需要放在冰箱裡過夜。 灌裝浸漬麵團，和perepechi獲得神奇的味道。 只是服務，通過烤箱或微波爐“放逐”他們之前不要忘記。 在這個階段，你可以倒在新的煎蛋卷的頂部，如果你認為你最後一次是有點小氣。

選擇從我們的任何建議，如需轉載麵團配方：照片你看起來開胃誘人其應用的結果。 如果你連你的想像力和創造辣餡，perepechi長成為您的家庭最喜歡的菜。 無論如何，我們只遇到了極高的評價。