是什麼節？ 蹄膀在烤箱裡烤

是什麼節？ 在許多國家非常受歡迎的產品。 細嫩多汁的肉已經在烹飪傳統的世界中使用。 配方及其製備，超過500！ 名片捷克餐館 - Veprevo koleno，在德國，在眾多的節日的啤酒最好的補充將Schweine HAXE和德國豬腳。 “這是什麼節？” - 請遊客在英式酒吧。 調酒師好玩的答案是：“豬腳！”。

豬蹄，靠近膝蓋的部分，叫做脛骨或柄。 其中90％由肌腱和韌帶，幾乎沒有肉。 前腿的部分是特別豐富的靜脈，使他們肉凍的豐富的理想成分。 使用與合適的處理被轉換成原盤香味的後部在烤箱照片食譜豬肉柄。

對於選擇的建議

轉向節在烤箱變成了美味，滿足烹飪的期望，採取負責任的態度，以自己的選擇是很重要的。 皮膚脛骨應該是粉紅白色無斑點，跌打損傷擦傷，裂紋等在切割肉應竭，脂肪的量 - ..中等。

有經驗的屠夫進行簡單的測試，檢查產品質量。 足以推動食指在其表面上。 如果縮進迅速恢復，產品質量和適合食用。

暗紅色的肉類和飽和脂肪和白色 - 年輕，新剝皮動物的跡象。 然後，豬肉烤箱裡烤的照片柄，不會比原來少了開胃。

有用的屬性

鼓槌這對骨骼，軟骨，韌帶組織必不可少的豐富膠凝劑。 肉凍，柄的基礎上製備包括大量的膠原蛋白。 它提高了接頭的彈性。 一種產品，B族維生素和甘氨酸 - 神經系統的形成和正常運作的基礎。 柄，熟在烤箱，包括花生四烯酸，對在體內代謝過程的有益效果。

實踐證明行之有效的脛骨的一部分必需氨基酸降低心血管疾病的風險。 當豬血紅蛋白的貧血多汁的肉質部分恢復正常。

烤veprevo膝蓋

什麼是在捷克共和國的節？ 一個國家的菜餚，令人難以置信的美味和滿意。 豪華的餐館和路邊的小酒館，它是服務與蔬菜，黑麵包和著名的啤酒片。

要嘗試的菜，不一定過關，就可以在家裡廚房準備。 以下提供的配方成分的清晰和準確的選擇指令時柄豬的烘箱中的照片上面提供給難忘的美食樂趣出爐。

配料：

1. 豬腳 - 1.5-2公斤。
2. 黑暗未經過濾的啤酒品種 - 2升。
3. 胡蘿蔔（大） - 1件。
4. 韭菜 - 1片。
5. 芹菜根中等大小 - 1片。
6. 大蒜 - 丁香5-6。
7. 鹽 - 適量。
8. 五香粉，胡椒粉， 黑，紅辣椒，小茴香，丁香，月桂葉-品嚐。

調料：

1. 蜂蜜（蕎麥最佳） - 40克。
2. 芥末 - 50克。

準備veprevo膝蓋

徹底清潔污垢柄皮，豬鬃存在時，燒毛。 在流水下沖洗。 在一個大鍋裡倒入啤酒，浸入小腿，把一個強大的火力。

洋蔥，芹菜，胡蘿蔔洗淨，切成肉丁。 大蒜洗淨，橫切成丁香2-3枚（視大小而定）一起。

當啤酒煮沸，去除泡沫，減少熱量。 添加蔬菜，大蒜和香料的混合物。

蓋上蓋子，讓煮2小時。 每半小時把小腿。

著手準備醬汁。 在單獨的容器中，混合蜂蜜和芥末，添加2湯匙啤酒發酵液。 帶來的同質性。

取下的鍋雞腿，放在紙巾排出多餘液體。

躺在烘烤節，油脂各方醬。 添加到加熱至160攝氏度的烘箱中40分鐘。 定期澆水剩餘啤酒肉湯腿。

成品脛餵土豆泥，酸菜和鹹菜。

柄在multivarka

一個年輕的豬開胃一部分，今天流行的家電熟，從烘箱內豬肉柄，與您滿足上述配方中的照片沒有什麼區別。 不遜色於脛multivarka和品位。 其製備需要以下組件：

1. 豬肉的盜版前腿 - 1-1.5公斤。
2. 純淨水 - 2升。
3. 鹽 - 25克。
4. 胡蘿蔔 - 1片。
5. 甜紅洋蔥 - 2-3件。
6. 半甜型酒紅色 - 150毫升。
7. 醬油 - 120毫升。
8. 10個 - 甜椒的混合物。
9. 大蒜 - 1瓣。

在準備柄multivarka步驟

在注水肉沖洗，刮刀刃的皮膚或專用刷，放在以前抹油碗Multivarki。

胡蘿蔔洗淨，切成條更大。 卸下殼洋蔥，切成4等份。 柄處以蔬菜，辣椒撒，月桂葉床。 倒入純水到肉完全浸沒在液體中。 以鹽調味。

關閉設備的蓋子。 設置“烹飪”的模式，在40分鐘時開始計時。

當multivarka通知節目的聲音信號的完成，從肉湯讓小腿和蔬菜。 大蒜去皮，切成長度為2個部分，每個部分丁香和豬油脛部。

從杯倒入肉湯（它可用於制湯），柄又回來了，倒入酒和醬油。 蓋上蓋子，設置“烘焙”模式下長達30分鐘。 這段時間後，關閉肉類和設置“熱”模式15分鐘。 不建議關閉蓋子。 醬給多餘的水分和變稠。

準備脛出在平板上，從優倒入醬油。 用肉湯煮蔬菜裝飾。 優秀的裝飾的菜會炸土豆或烤夏季蔬菜和補充風味的花束暗未經過濾的啤酒。

原來的食譜，使每個美食家知道什麼關節和它的味道像。 這是這將需要最少的附加成分的製劑相對便宜的肉產品。 你至少可以享受每一天吧！