如何融化巧克力？ 準備釉和奶酪火鍋

裝飾巧克力糖果 - 最常見的方式之一，給他們一個壯觀的外觀。 用於這種 巧克力塗層， 覆蓋全部或圖案的產品的頂部，通過一個糕點袋擠壓。 另一種方式，你可以創造出立體蕾絲裝飾巧克力。 對於這種模式，製作的巧克力糕點袋的細流的，擠出的蠟紙，當他們zastynut，刪除它們，並安裝在蛋糕上。 苦中帶甜veerochki，花邊的樹葉和樹枝看起來非常令人印象深刻。 在作出這些飾品最主要的-這是釉的正確配製 液體巧克力。 如何融化巧克力，因此它 保留了它的可塑性和延展性，我不掌握的時間提前，並沒有太脆弱？

的棒破碎成小片大致相同的尺寸的，並放置在碗，其置於水浴中。 當片開始融化，他們的木鏟攪拌至完全溶解，均勻黑壓壓一片。 那碗麵後立即刪除。 相同的處理可以通過將巧克力片在平的陶瓷板，其應被放置在沸水來完成。 巧克力也迅速變成粘稠物質。

如何融化巧克力 在微波爐？ 許多人使用這種方法。 你需要把瓷磚片在微波爐碗，並把它放在烤箱30秒的快速啟動。 然後取出，攪拌，放回到30秒。 反复進行，直至該過程，直到巧克力融化一切。

為了使釉的特殊光澤和彈性，它是千錘百煉。 如何融化巧克力強化方法？ 在此過程中，採用特殊的 食物溫度計， 因為它是非常重要的是保持理想的溫度。 首先，在水浴上熔化巧克力的約46度的重量緩慢均勻的稠度和溫度。 保持數分鐘，然後通過降低板與冷水碗冷卻至27度。 然後，將巧克力漿再次加熱逐漸過沸水高達32度，經常攪拌。 執行這些步驟之後，釉就可以使用了。

事實上，有瓷磚嚴重熔化或轉化成固體塊。 如何融化巧克力，以避免這樣的問題？ 通常情況下，這些不受歡迎的時刻與質量低劣的產品打交道時出現。 正確的位置是可能的，如果逐漸地加入熔融一湯匙黃油或稠膏的過程中輕輕升溫直至巧克力物質的稠度將是不夠的液體，光滑和塑料。

裝飾糖果產品，不僅可以從成品磚準備。 非常有趣的和有趣的自己做。 如何煮巧克力房子？ 在平底鍋中火加熱升溫至的牛奶5勺，可可粉五勺，糖六匙沸點混合物。 添加到她的黃油五湯匙。 不斷攪拌，倒入逐漸麵粉的一個小勺子。 當麵粉完全溶解，將混合物除去。 從中你可以做任何裝飾的蛋糕，或倒入杯中，並在寒涼，那麼將有可能用於治療與美味的孩子 自製的糖果。 如在巧克力的填料添加磨碎的堅果，乾燥的水果塊。 從水果中獲得美味的甜點，充滿巧克力釉。

兒童和成人的原始樂趣巧克力火鍋。 如何融化巧克力這道菜？ 分解成的巧克力塊被放置在一個火鍋鍋專用，並提出在一個小火焰或火花 酒精噴燈。 當巧克力熔化，它降低到長叉水果塊，餅乾小或鹹味餅乾。