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有什麼危害酵母的身體嗎?

我們從小就被教導小麥產品的特殊關係,並在我們的腦海中,麵包鋪-一切的頭。 那麼,為什麼現在很多拒絕這個產品嗎? 有些人認為,麵包是不錯的數字,因為大量包含的碳水化合物,是嚴重與蛋白質和脂肪等產品相結合,而其他人拒絕,因為酵母吃。

事實上,幾年前它被釋放約酵母微生物的有害影響的電視連續劇。 這是真的危險酵母? 對身體的危害或使用他們的將是在經常使用的麵包,我們將介紹這篇文章。 在這裡,我們注意到有麵包酵母以及如何烤有用其替代無酵餅家。

什麼是酵母?

酵母-組成的1500組tysyach 單細胞真菌 ,居住富含有機物質的液體和半液體介質。 在自然界中,他們普遍,往往含糖周圍土壤住水果和漿果的表面上。 酵母可以生活,即使沒有氧氣。 在這樣的環境中,他們開始積極吸收引起酒精釋放發酵過程中的碳水化合物。

所有的功能 酵母 是其繁殖的令人難以置信的速度。 像所有的單細胞生物,他們無性繁殖,即細胞分裂。 然而,在某些情況下,可以形成肉眼可見的子實體。

酵母分為觀點基於若干理由,包括育種的方法的。 它們被廣泛應用於烘焙,釀造,釀酒,等..有些真菌具有致病作用,並伺機酵母被證明有害身體。 這是什麼?

對身體影響

當攝入的酵母開始繁殖 幾何級數, 從而在發酵過程中打破所有的消化器官。

什麼是對身體的酵母的作用:

  • 發酵伴有腐爛,是有害微生物的良好環境,通過損壞的腸壁進入血液穿透;
  • 去除體內毒素的不安過程;
  • 繼續從細菌中毒的產品;
  • 保護性和減少腸道消化功能;
  • 便秘發生,形成於腎沙血塊,膽結石和肝臟。

酵母對身體的危害是顯而易見的。 但是,如何高效益,這些單細胞真菌帶來的身體嗎?

酵母:在對身體的危害或使用

直到最近,它被認為酵母是對身體有益的。 它們含有大量的蛋白質,B族維生素,各種酸,重要的維生素和礦物質。 結腸炎和胃炎,貧血,高膽固醇,醫生建議酵母。 對養殖蘑菇的主體作用和進一步研究,並很快被證明成正比,其使用效果。

問題是,當攝入酵母有效再現開始吃碳水化合物的所有有益的維生素和礦物質,配備了一頓。 這意味著,一個人沒有收到,這進一步導致短缺和 身體的損耗。 在評估是否有害生物酵母,應考慮到他們的意見(麵包,酒,牛奶,啤酒)。 在所有品種中最有害身體的是烘烤或嗜熱。

致病性酵母菌

某些類型的酵母會導致一個人免疫功能低下的危險疾病。 例如,真菌白色念珠菌是正常菌群的組成部分。 但作為創傷,手術,或長期使用抗生素的結果在人體免疫力下降,存在對酵母有機體產生負面影響。 蘑菇開始蓬勃發展,引起念珠菌病,這是非常危險的。

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. 沒有那麼強大是破壞酵母對人體疾病隱球菌病,毛囊炎和脂溢性皮炎的情況 在一個健康的身體,這些相同的蘑菇可以不表現出來。

麵包酵母

對於製作麵包用的麵包酵母釀酒。 真菌的特徵是,它們在發酵過程中排泄的二氧化碳。 正因為如此麵團,揉壓基於他們提出的好,烘烤後的麵包具有特徵性的海綿狀結構。 酵母產生糖蜜和基於在新鮮和幹(按壓)形式是可用的。

酵母的對人體的影響是混合。 他們的支持者說,對於機體有用的真菌,因為它們是人體必需的維生素來源。 與此同時酵母反對者認為,進入的維生素由同一真菌消耗。 其結果是,沒有好的身體無法獲得和真菌在體內的量顯著增加。

什麼是麵包酵母的危害呢?

而對於麵包酵母,一切醫生和營養學家都認為他們補益身體幾乎是不帶。 他們中的一些所謂的釀酒極為對身體有害,並建議放棄使用發酵麵包的。

危害機體麵包酵母如下:

  • 破壞腸道菌群,並在腸內開始腐敗。 其結果是,所有有用的細菌被殺死,有免疫力的下降,有生態失調;
  • 在體內干擾酸鹼平衡。 作為形成酸性環境的結果出現便秘,胃炎和潰瘍;
  • 在真菌菌群的存在改變了血液,並顯著降低體內鈣的量;
  • 造成生產它們落入重金屬和有害化學物質人工酵母;
  • 異常血流量,血液凝塊形成;
  • 導致不同器官和人體各系統惡性腫瘤的形成。

烘烤蘑菇有另一個名字 - 嗜熱酵母。 危害到麵包組成,這些真菌的生物是科學家們爭論和麵包師的主題。 最近同意,新鮮食用它們時酵母可以對身體有害。 但是,烤麵包屑內部溫度達到時98度。 在這種情況下嗜熱酵母被殺死。 科學家們還試圖證明,酵母在目前條件下產生的,甚至可以在500度的生存和發展。 它們進入人體麵包一起,破壞腸道菌群和其他機構的工作。

啤酒酵母

啤酒酵母是生長和繁殖感謝大麥芽和啤酒花真菌。 他們是釀造過程中的一個重要組成部分。 上游和下游的啤酒酵母之間進行區分。

根據科學家們對這一物種的真菌體,有療效。 這是因為啤酒酵母是由幾乎整個組已知的科學氨基酸,所有維生素B,大量的蛋白質,脂肪酸,碳水化合物的。 由於這種啤酒酵母一直被用作膳食補充劑來提高免疫力,改善健康和福祉。

不像從麵包店啤酒酵母

對人體有不同的酵母菌種有不同的影響。 事實上,啤酒對有益生物酵母,而不是那些在麵包生產中使用。

這兩種類型的酵母之間是有區別的:

  1. 啤酒酵母不用於烘烤,因為在高溫下死亡。
  2. 完全不同的技術,這些真菌的培養。
  3. 啤酒酵母推薦用於多種疾病的治療。

做啤酒酵母是對身體有害?

有用的 啤酒酵母 不會帶來傷害特定的身體。 然而,他們不建議使用的人,因為他們體重迅速增加有助於誰是超重。 пивные дрожжи. 除了水腫的出現也可能參與了啤酒酵母。 它們對痛風和腎臟疾病的身體影響可能是嚴重的負面。

對胃腸道的啤酒酵母只有一個積極的影響,不像麵包不會帶來危害。

如何把從體內酵母?

誰正在認真關注自己的健康人,都準備去任何操作,使他的身體的酵母。 但實際上它比它乍一看似乎容易得多。

對於那些誰知道危害酵母體內,這將是從使用傳統的麵包,以無酵邏輯過渡。 今天,它提供了所有的大型超市用自己的麵包店,而且很受歡迎。 麵包這個品種每天都有越來越多。

過了一會兒,甩酵餅的人之後注意到腸道的正常工作,並逐步從體內清除毒素,它改善健康。 酵母在人體沒有得到外界的化妝死,並逐步開始輸出。 腸道菌群和益生菌幫助早日康復。

替代麵包酵母

除酵選自酵母,其可以安全地被稱為酵母一種有用的替代製備。 甚至更多,知道有關的危害酵母對人體,它必須被每個人誰關心他們的健康準備。

有幾種類型的酵:跳的基礎上跳,從黑麥黑麥麵粉等。 啤酒花的配方發酵有用的是如下:

  1. 沸騰在平底鍋2杯的水。
  2. 倒入水1杯乾燥啤酒花,煮到沸騰煮中火15分鐘。
  3. 從熱去除,冷卻到室溫,倒入一個乾淨的玻璃瓶中。 在那之後,加入肉湯糖一大匙和全麥麵粉半杯。
  4. 把罐子放在溫暖的地方24小時。 在此期間,酵應該一半的體積增長。

在冰箱裡存儲需要來發酵,定期進行更新。

如何煮健康的麵包嗎?

要在家裡準備無酵餅是要堅持以下幾招:

  1. 製備新鮮沖泡的,更新酵(2湯匙。勺),水玻璃,茶匙鹽,糖和麵粉玻璃湯匙。 可以採取小麥麵粉(100%)與小麥或黑麥(50至50%)
  2. 將海綿在幾個小時(2-10)一個溫暖的地方。
  3. 一旦麵團是合適的,添加到它麵粉的附加1-2杯。 確切數額將取決於麵粉質量。
  4. 鋪陳在烤盤麵團,用菜油潤滑。 把形式在溫暖的地方(你可以靠近電池)為6-12小時。 在這段時間內,測試量應1.5-2倍。
  5. 烘烤在熱烘箱麵包到10分鐘的最高溫度。 在此之後,加熱被關閉,而麵包是在一個溫暖的烤箱,直到準備。

吃這餅,你就不用擔心傷害到機體麵包酵母可以預期的。 未發酵麵包, 烤酵母一跳,包含所有的必需氨基酸,碳水化合物,纖維,維生素B,礦物質和微量元素。 這種烘烤沒有得到陳舊的很長一段時間,因為啤酒花中含有大量的精油,這是強有力的揮發性生產,具有抗菌性能的。

總之

問世以來, 嗜熱酵母, 對身體的影響暴露細緻的研究。 дрожжей для организма. 來自世界不同時期的科學家已經證明有害的酵母生物。 同時採用無酵餅很多人的幫助來擺脫許多疾病的。 改善健康感覺的人誰改變了他們的飲食的70%以上。 所以,不要吃不健康的麵包感覺每天都在你的身體強度,而有可能和必要的放棄。 尤其是有嗜熱酵母當之無愧的選擇。

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