食品和飲料烹飪技巧

牛心臟:如何釀造是應該的,以及肺,腎

飲食應不僅包括肉,而且內臟。 它們含有大量的營養物質。 但是,為了拯救他們和內臟也是美味,營養豐富,有必要知道怎麼做他們。 你知道嗎,例如,如何煮牛肉心臟,如何煮它應該和肺或腎?! 這將在我們的文章中討論。

例如,我們採取了從心臟蒸煮燉牛肉。 以心臟牛肉。 如何煮它,你需要? 是的,只有一個在其上的一個半小時離開。 在此之前,我們切成大塊(可在四部分),我的好,放入水中(當然寒冷),在火上,加入鹽。 我們在指定的時間後取出,水,我們隨後也將被使用的心臟,並有點涼。 現在,剁肉燉牛肉,因為我們想要的(如立方體,切片,立方體等均可),並在您喜愛的食譜從平時的準備肉的菜。

一些家庭主婦副產品以不同的方式準備這個。 他們把烹調牛肉心臟,怎麼做飯呢,知道自己的母親和祖母的建議。 那些總是洗淨並浸泡該產品在冷水中兩到三個小時。 然後把牛肉心臟和沸水煮熟,兩低熱量兩個半小時。 與此同時,他們醃製了一個小時的烹飪結束前。 不過這樣一來,你可以看到,相當耐用。

現代活力的女主人,誰沒有那麼多的發現烹飪的另一個版本。 當他們想從這個副產品創造的東西,他們使用的廚房用具。 牛心臟,如何煮它,例如,在高壓鍋? 是的,只要半小時 - 和肉已準備就緒。 現在出了快速,輕鬆準備任何菜。

而如何容易煮牛肉呢? 如果您選擇準備飯菜牛肉肺,而不是豬肉,知道它是熟的長一點。 如果水煎豬,重達半公斤需要兩年到兩年半的時間,相同重量的牛肉需要三個小時的烹飪。 但在此之前,我們淨化顆粒牛肉氣管等呼吸道的心臟,然後徹底沖洗。 然後,放沸水中,按負荷的頂部,使其不被裁剪的鍋。 水,我們需要在以下比例:1h1,5,就是液體的光一半的一部分。 自釀容易牛肉燜。 如果你把他一斤多一點,邊煮你已經知道了。 熟這個副產品,可以從它製成,如流行的德國食品 - 土豆燒牛肉(全部在德國,由光製成的菜餚,最流行的一種)。 對於這個簡單的水煮切成小方塊。 然後,胡椒和鹽,它被放在一個煎鍋和油(蔬菜)炒。 在蒸煮結束時它是由洋蔥,切碎,和麵粉接合。 以這種方式在一個鍋(粘土)易於折疊製備,填充有四杯肉湯在它被熟和經驗豐富的番茄糊月桂葉。 關閉鍋蓋,它是在嚮往的熱爐發送到二十分鐘。 拔出她的壺仍然包裹十五分鐘毛巾。 也只有這樣的菜在桌上送達烤土豆燉或洋蔥配菜。

現在,我們將告訴你如何燒牛肉腎臟。 從膜潔淨他們,切成立方體(不小,因為它們是煮沸)和浸泡兩到三個小時的水(冷需要每個小時應該必然改變)。 這是為了去除它們,而異味(一些家庭主婦浸泡6-7小時,換水不時)來完成。 但對於牛肉腎臟不夠的,我們指示的時間。

可以肯定的浸泡,因為未經煮沸後煮腎臟,他們將油炸時很艱難。 浸泡洗腎,把它們放入鍋中,倒入冷水中,慢慢煮沸。 然後將水排出,清洗和腎臟再放入冷水爐子上。 所以行事三次,直到它變得水清澈無味。 現在只有低熱量,它們被煮了一個小時,一個半送牛腎。 這段時間之後,他們又拉出來清洗。 腎臟是準備使用。 他們可以吃這種方式,可以用於烹調其他菜餚。

副產品是低熱量,所以他們往往在飲食減肥中使用。

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