素食主義：從哪裡開始？ 如何切換到素食。 優點和素食主義的利弊

在現代社會它正變得越來越流行的電源使用方案，其中不包括動物產品 - 這是素食主義者。 如何開始節食的調整？ 哪些食物可以吃？ 可以在素食對人體健康有害？ 這些問題感興趣的人很多。

素食主義 - 是什麼呢？

當然，今天許多人感興趣的是一個素食主義者，看起來像一個典型的素食菜單的問題。 綜上所有的事實，這個電源使用方案排除了動物源性產品，有時不僅是肉，而且食物是動物糞便的產物。

出處

當然，在現代世界素食是爭議不斷的原因。 每年舉辦，越來越多的研究可以幫助我們理解它如何有用，可這樣的電源電路。 據營養學家，醫生和科學家劃分：有專家認為，拒絕動物性食品對健康有負面影響，而另一半則說，這是真正正常化生物體的功能的有效途徑。

在任何情況下，有必要知道，素食主義 - 是不是一個新的時尚潮流。 這樣的 供電系統， 可以追溯到古代世界。 例如，眾所周知，在一些城市古希臘的居民沒有使用動物產品。 在古埃及，牧師也拒絕了肉，認為它影響了她們力量。 一些宗教嚴禁殺害和食用動物。 這已經不是什麼秘密，佛教徒還採用了素食主義的基本原理。

在歐洲這種文化的復興開始了1840年左右，當時一群英國旅行的世界，建立了所謂的“英國素食協會”，這是從事信息和這樣的電源電路的宣傳傳播。 應當指出的是，在那些日子裡，是擺在首位是吃素的一種特定的文化，生活理念，健康飲食的不只是規則。

素食主義及其變種

當然，今天，很多人都願意去吃素。 如何啟動過渡？ 也許開始是找出你喜歡到底是哪電源使用方案。 是的，素食又分為幾種不同的類型。

例如，素食主義者，或者所謂的starovegetariantsy徹底從飲食中排除所有動物產品。 這不只是肉（包括魚和海鮮），但也奶製品，雞蛋，蜂蜜等。在大多數情況下，素食者讓食品的熱處理，而相比之下，組vitarianistov誰消耗的食品原料只。

如今，越來越多的流行變得laktovegetariantsev供電電路，其中除了食品廠，引入乳製品的飲食，包括奶酪，牛奶，酸奶，酸奶油，奶油等。G.隔離和組laktoovovegetariantsev該菜單包括蔬菜和奶製品還有雞蛋。

健康飲食或生活方式嗎？

在某些情況下，動物產品的飲食排除是因醫療原因。 例如，有許多疾病中，不建議病人吃的肉類，奶製品，雞蛋，等等。G.在某些情況下，過渡到電廠計劃的原因是過敏反應。

但更多的時候人們都改用素食因個人原因 - 那麼它是不是只是一種飲食，而是一種生活方式。 原因有很多肉的拒絕，因為宗教信仰和對動物的愛結束。 但值得注意的是，素食者往往成為參與了動物的權利鬥爭中的各種組織的成員。 當然，素食並不需要對生活或他自己的看法改變面貌。 然而，許多人放棄動物性食物，說，開始覺得自然的一部分，與世界的和諧開始生活。

素食的優點

當然，素食菜單有幾個重要的優點。 畢竟，電源使用方案設想使用完全基於植物的食物都含有豐富的維生素和礦物質。 大家都知道，多吃新鮮水果和蔬菜對身體狀況有積極的影響，增強免疫系統，並在一定程度上減緩甚至老化過程。 在此優點素食主義並沒有結束。

植物食品中含有一個巨大的纖維的量，這幾乎是腸道蠕動的唯一天然機械刺激。 植物性食物促進消化，淨化毒素的腸。 不要忘了，吃素不包括動物脂肪，這當然有助於正常化膽固醇水平，防止動脈粥樣硬化等並發症的發展未來。

電源方案的主要缺點

在你學會如何切換到素食，有必要探討和這樣的權力的利弊，其中，唉，有。 當然，水果和蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，但不是所有的有用和必要的材料可從植物性食物中獲得。 那麼，什麼是素食主義的主要缺點？

首先值得一提的關於維生素B12。 人體不能合成這種物質，他以肉類和海鮮一起得到它。 維生素B12缺乏可導致神經纖維逐漸破壞。

有素食的其他缺點。 由相對稀缺物質包括維生素A和B2，以及碘，鈣和鐵。 在最困難的情況是那些誰堅持嚴格的營養指南，放棄奶製品和雞蛋。

我們還應該提到的蛋白質。 當然，彌補缺乏相關的蛋白質通過使用豆類，黃豆，豆腐，堅果等。D.但同樣的植物蛋白質的不同氨基酸組成中不完整的。

編制不當飲食可以是對健康有害。 因此，素食者建議定期進行檢查，測試，當然，不時服用維生素複合物，這將有助於至少部分恢復的營養赤字。

素食主義：從哪裡開始的過渡？

如果拒絕動物性食物已決定？ 如何硬切換到素食？ 如何啟動這一轉變？ 這些問題感興趣的多。 大量的蔬菜或水果，但很多人的熱期間的食慾，相反，可以減少在市場上在這個時候購買 - 最好是在移動到夏季廠內電源電路。

你不應該突然切換到素食，因為你的身體可能你精神不振，頭暈和偏頭痛的回應。 最好是慢慢來。 例如，首先放棄紅色肉類和魚代替。 然後，限制油炸食品的次數，逐漸調整到zapechnym和煮食物。 在此之後，你可以減少魚，蛋，乳製品量（如果您選擇拒絕它們），與各種素食菜餚替換它們。 而且，當然，不要忘了香料，香草和香料，它彌補缺乏的味道。

什麼是素食？

前面已經提到，素食會帶來身體只有當你堅持健康，均衡的飲食規則中受益。 那麼，什麼是日常飲食？

• 日常食物的25％ - 這綠葉蔬菜，這在大多數情況下，準備沙拉。
• 飲食中的另外25％的根和綠色蔬菜，一些錦鯉專家明火烹飪建議。
• 第三季度 - 水果。 在夏天，他們要生吃，但在冬天，當供應是有限的，就可以吃得很好粉碎的乾果。
• 日糧的10％ - 是蛋白質。 它們包含在堅果，豆類和乳製品。
• 另有10％落在糖，麵包和各種穀物形式的碳水化合物。
• 日常飲食中的5％ - 是脂肪，當然，植物來源，包括植物油和人造黃油。

這似乎是電廠的食物是窮人和單調，味道品質都將丟失。 然而，事實並非如此。 大多數人甚至不知道如何不同可以成為素食者。 其實食譜包括素菜，從水果，糕點（而不是牛奶中添加椰子油或大豆和蔬菜人造奶油代替黃油）美味的甜品，湯等。D.據統計，素食，作為一項規則，是更加多樣化，什麼食物普通人。

它是在懷孕期間危險素食？

當然，許多婦女有興趣的這種方案是否權柄能傷害越來越多的有機體的問題。 忠實的粉絲，對他們來說，素食是一種生活方式，絕對肯定的是，該拒絕的動物性食物對孕產婦和兒童健康產生積極的影響。 但在一個稍微不同的意見為代價的醫生。

事實上，正確的方法素食菜單是非常有用的。 但孕婦需要認真監測健康狀況。 當然，飲食應多樣化，與天準媽媽要消耗至少2500卡路里的熱量。 此外，孕婦的素食強烈建議血紅蛋白定期進行血液檢查。 此外，營養學家和專家強烈建議，進入無肉的飲食，那麼至少海鮮，奶酪，奶酪和雞蛋。

是否有可能遵守這些兒童的電源電路？

通常情況下，素食一開始都來自成人的年齡，當一個人的醫療或個人原因，拒絕動物源性食品。 但是，如果你可以限制孩子？

事實上，醫生和專家不建議給寶寶轉移到蔬菜食品，為越來越多的剛需蛋白質，礦物質和維生素（如維生素D缺乏導致佝僂病的發展）。 在孩子的飲食的極端情況可以消除肉類，但絕對值得保留牛奶，奶酪，乾酪，蛋，乳製品，這不僅是蛋白質的來源，也是鈣。 而且，當然，不要忘了額外攝入的維生素複合物。