經典紅燒醬油配方

食譜紅燒醬油應該知道的日本料理任何自我尊重風扇。 畢竟，芝麻和黃豆一起，它的主要成分之一。

如果適用紅燒醬油？

食譜與照片清楚地告訴我們，這是不可缺少的調味品在某些類型的雞烤羊肉串的準備，以及一些日本的海鮮和肉類。 此外，醬汁用作成分或作為醃泡汁。 魚和肉變嫩和柔軟它們在澆注後浸泡。 在日常烹調日本紅燒醬油配方是必要的，因為它可以讓你準備米飯，麵條，蔬菜燉肉和沙拉了簡單的包紮。 它是由醬油，糖，料酒的 （米酒）， 蜂蜜和香料。 但它可以被用來和其他成分，如大蒜。 此外，在日本詞“照燒”之稱的烘焙產品的傳統方法。 多虧了他，肉或魚和焦糖的作品獲得一個不錯的光澤。 在家裡紅燒醬油可以在所有必要組件的存在容易地製備。 制定標準版，您可以繼續使用不同的成分進行試驗。

配方醬油 紅燒，經典

事先準備好了 - 在冰箱裡，這種敷料可以保持很長一段時間沒有質量損失。 混合清酒，料酒，醬油半杯的比例相等。 加入紅糖一大匙（你可以借用和白色，但在一個略小的量）。 把所有的配料在一個鍋裡或煎鍋。 煮沸後用中火加熱。 攪拌使之溶解糖。 在此之後，攪拌醬，直到它一半蒸發。 它應該是中等厚，像糖漿。 保持醬應在玻璃容器中冷藏。 在不存在的料酒它可以被替換或幹酒弱糖漿。 用於煎炸肉類或這紅燒醬油配方 魚烤 或用植物油燒熱，直到清脆。 由於糖的焦糖化存在下發生這給表面強烈光澤的產品。 醬油應倒入鍋蒸了一下。 然後把食物件，翻身覆蓋它們敷料（如塗層）。

替代紅燒配方

細切或粉碎蒜瓣6，用醬油，2茶匙芝麻油，4湯匙料酒（或任何其他幹酒），和薑末相同量的8湯匙混合。

方照燒雞肉

這是主菜。 作為使用水稻，蔬菜，沙拉，在其上的裝飾物的味噌湯。 四雞大腿或乳房使為了更好的肉烤削減。 厚的片更好的抵禦或減少了一半。 快速炒上高熱每一塊。 倒入醬油，等到他一點點蒸發。 把食物，直到招標和服務燙傷白菜葉。