罐頭過冬：在家醃製黃瓜

自製蜜餞無比美味店。 你確定用於產物的量，選擇根據口味香料選擇酸和鹽的濃度的程度。 而蔬菜生長在他的花園，要比那些在田野和處理化學品變得更加有吸引力。 這篇文章的主題將是收穫的黃瓜。

醃製黃瓜

只要這種蔬菜，以保持花園的步伐，在家裡任何酸洗黃瓜開始與他們 - 咸，脆，美味撲鼻的蒔蘿，大蒜，辣椒尖銳的小豆莢。 開始之前的過程中，提出了若干建議。 首先，產品本身。 為蔬菜保存適合小：8〜15厘米長。 其次，當進行 酸洗黃瓜 在家，在鹽水可以形成模具，其變混濁。 為了避免這樣的麻煩，應該放在一個罐子芥末的小袋子。 或填充辣根葉 - 乾燥和粉狀一湯匙。 然後鹽水香，好吃不變質。 而現在的配方。 該銀行緊湊從末端兩側切削他們準備的黃瓜。 到移位它們非常洗滌乾燥或新鮮蒔蘿。 在每個瓶子放一塊辣椒和大蒜的幾個丁香。 由於該配方 酸洗黃瓜冷 方式，自然應填寫罐頭冷鹽水濃度：3每升水勺子鹽。 銀行支付卡普綸蓋和在2天溫暖的地方離開。 後在規定的時間黃瓜準備好了，你可以很高興地宴請他們。 如果你離開了產品的另一3-4天，然後將蔬菜醃製。 然後鹽水可以倒掉，再次煮開，黃瓜洗淨，放回到銀行，倒入鹽水，消毒和軋輥過冬。 他們將是很好的，味道會好。 順便說一句，黃瓜酸洗在家裡把他們變成醃上相同的配方可能略有加速。 要做到這一點，他們需要填寫不冷，和熱解。

醃黃瓜

當銀行被放置盤美味得蔬菜預製棒。 例如，黃瓜與南瓜很好地結合起來。 配方如下：對黃瓜的每磅變為200-250克壁球，必然葉，莖或根（切碎）歐芹，芹菜，茴香。 除了黑醋栗葉，櫻桃和薄荷。 他們不僅給罐頭美妙的氣味，但也是一個堡壘，酥脆的蔬菜。 這些建議幾乎包含了所有的酸洗黃瓜食譜銀行。 但你還是應該落在大蒜，辣椒。 鹽水加至1升的水沿3-4湯匙鹽服用。 在罐堆疊草藥和香料，然後混合這兩種蔬菜的底部。 罐子裝滿煮鹽水。 後在家裡酸洗黃瓜前進到第二步驟4天：液體被排出，通過乾酪布過濾並煮濃。 我們到達罐的內容，洗臉用熱水，更好的流動。 然後再鋪設和沸騰的鹽水填充。 銀行支付，並留下5-6分鐘。 然後，再瀝乾，再煮沸倒入。 整個過程重複4次。 鑄輥了銀行之後的最後一次。