美味的烘焙 - 香腸酥皮在烤箱

香腸，烤糕點 - 美味的和令人滿意的小吃，這也是適合野餐，因為他們可以提前做好準備，並與你採取的性質。 烘烤法蘭克福香腸能夠在粉撲，酵母或它可以在烘箱中或在煎炸油中油炸鍋被烘烤的任何其它生麵團產品。 考慮這個菜最常見的變異

大多數情況下，廚師 酥皮香腸 在烤箱。 準備小吃很簡單，如果有現成的酥皮，在一家雜貨店服務。 冷凍麵團應在室溫下放置，使其解凍，然後展開上 砧板， 麵粉。 該層的厚度 - 大約0.5厘米。 切割面為長方形，其長邊等於香腸的長度，我們計劃進行烘烤。 放在麵團的矩形的邊緣去皮香腸，敷像做了卷。 然而，這個菜可以以不同的方式進行製備。 在這種情況下酥皮卷具有大約兩厘米的寬度切縫條，然後將這些條帶應該“包裝”香腸，避免麵團層之間的間隙的形成。

豬包毯鋪在油的烤盤，潤滑其上部的雞蛋。 如果需要，該產品可與芝麻或罌粟種子撒。 在約180度烤在烤箱需要酥皮香腸。 烘烤時間 - 20-30分鐘。

在烤箱酥皮烹飪香腸，不要過分它是非常重要的，在產品準備麵團時將成為黃金（未棕）色。

如何煮酥皮香腸，如果麵團不可用？ 在經典的食譜烹飪自己的酥皮是相當困難的，需要時間做飯了很多。 因此，你應該使用 的配方烹飪 測試“匆忙”。

所有產品本次測試的準備必須是冷的。 以從冰箱的一塊奶油（200克），並讓我們擦上擦菜板，它灑 麵粉（麵粉 應該採取兩種眼鏡）。 其結果是，我們得到的油狀物的芯片。 研磨此麵團手工不應該的，因為在相同的熔融和層壓試驗油中的效果將降低。

接著，溶解在水中半茶匙鹽半玻璃和傾有檸檬汁湯匙。 將液體倒入與油屑碗，迅速揉麵團。 由於麵粉的質量可以是不同的，有可能在混合的過程中有必要加入少量的水或麵粉。 完成後的麵團在冰箱半小時。 然後把它卷在桌子上，折疊成四層，並再次推出。 重複此操作兩次，一次十分鐘，把麵團放在冰箱裡。 它可以卷在這之後，切割和包裝的香腸在裡面。 烤香腸酥皮在烤箱20-30分鐘

烤香腸可以與酵麵團。 在這種情況下，你也可以使用半成品獲取麵團在商店或自己做麵包，使用下面的食譜。

在溫熱一杯牛奶溶解幹酵母的小袋和一茶匙糖。 只要酵母不會上升為“帽”離開群眾。 同時，雞蛋打散，加入糖一大匙，鹽半茶匙。 將該混合物傾入酵母來了，加入植物油一對夫婦湯匙，約50克黃油，必須預熔化。 逐步加入麵粉（留下大約3.5杯）揉成軟麵團。 給它上升了約一個小時。 然後obmyat，輥，切割和包裹在香腸麵糊。 在這種香腸發酵麵團可在烤箱烤，讓他們預先rasstoyatsya（15分鐘）和塗刷蛋製品的頂部。 或在煎鍋中炒他們在油中。