茄子食譜急性冬天。 國內方坯

任何女主人會派上用場，在筆記本菜譜食譜尖銳 茄子在冬季， 除非，當然，她家的辣菜批准。 定期Sinenky收穫是如此之大，簡直是拒絕的想像力創造，如何對待他們。 許多喜愛坯 - 魚子醬。 但它在儲存時也相當任性（窖並沒有在所有的，特別是在鄉民）。 因此，在冬季的新配方尖銳茄子能幫助解決這個局面。 尤其是當你認為你可以煮有很大不同，產生顯著不同的口味。

醃製sinenkie

這可能是冬季最簡單配方尖銳茄子。 他快速地進行，而不需要太多的時間較長。 蔬菜公斤切成小方塊。 在大罐中填充有水，還有溶解的鹽兩個勺（無碘或淺）和每公升液體3的糖。 當沸騰，加入醋，少一點比半杯，並立即與茄子回填。 在小火煎熬蔬菜約十分鐘。 你只要有時間印章的蒔蘿和賣二大蒜頭。 無菌罐的四分之一裝滿茄子，用草藥和大蒜灑。 重複這個過程，直到容器已滿。 然後用鋒利的蒜茄子倒入沸水植物油（注意，它灑），並立即密封。 對於可選存儲或地窖或冰箱。

“星火”

這 美味的茄子 冬季包括附加成分。 隨著小藍一樣做在前面的食譜。 然而，它們與由四個甜辣椒，大蒜的兩個銳角和五個頭糊混合醃料的捕後; 所有調味料磨的絞肉機。 雖然有選項 - 甜椒可以，如果你希望它在小吃更清楚地感覺到被削減為一個非常精細和條紋。 急性組件可以在大批量，如果你喜歡一個更火熱的菜餚服用。 銀行都充滿了熱油; 以確保他們也能消毒一小時的四分之一，尚不能泡辣椒。 但經驗是相當熱，油，和工件，一般不會發生爆炸。

“Teschin語言”

對於冬季這個配方尖銳茄子名為“眼鏡蛇”在已知的。 唯一的區別是切割小藍：對於“語言”所需的“蛇”的平板 - 楔。 蔬菜切片撒上鹽和留下來照顧苦味小時15分鐘，然後油炸至金黃色。 完成填充：通過絞肉機或食品加工三個大西紅柿（可以與皮膚），半杯瓣大蒜，辣椒半公斤和三件事 - 苦。 該填充將持續“語言”的三公斤。 權重進入皸裂香菜，鹽（只要你喜歡），糖半杯醋一百克。 質量捏合，並開始填充。 在餐具的底部放月桂葉和一些辣椒，豌豆，茄子然後 - 和灌裝。 該層重複，直到頂部，罐消毒十分鐘，並覆蓋自身的舊毯子冷卻下隱藏。

韓國茄子

邊緣的廚房在我們早已流行。 尤其是被人們胡蘿蔔，茄子辣韓國的喜愛。 在過去的變化 - 海中，每位作者堅持認為，這是他最忠實的。 好奇心可以得到滿足，除非當地韓國人。 但是，簡單地使用下面的食譜很容易準備。 茄子崩潰netolstym長條，加點鹽和靜置一個小時。 甜椒和大苦切條（每公斤兩個小藍公斤）。 百克胡蘿蔔擦韓國磨碎機或切成條狀。 洋蔥半公斤切成半環和2-3瓣大蒜切碎melenko。 但所有的藍色，連接在一個很深的碗，用醋噴灑，並允許四個小時醃。 茄子炒相同甚至棕褐色並混合已經承受蔬菜。 在這一點上，我們引進和香料：羅勒切碎的香菜，調味供韓國胡蘿蔔，香菜。 該預製件，分發給銀行和酸洗過程中澆汁發布。 然後有一個半小時殺菌，密封和冷卻倒掛，你不能zakutyvaniya。

格魯吉亞將喜悅

高原菜是著名的辣菜小吃。 當準備在冬季格魯吉亞急性茄子，該工藝結合已經描述的配方的不同方法。 四公斤sinenkie，從苦味的上述方法，烤遞送。 清洗種子十六大甜椒，和四個尖銳的 - 沒有。 在20蒜瓣通過一個混合器通過，在該質量的鍋倒在玻璃9％醋和植物油。 當煮，茄子放在冰塊，倒入糖與三個小鹽三大匙。 10分鐘烹飪的預製體後，通過無菌幹銀行擴大並推出。 酷必須反轉並籠罩。 並且可以存儲在茶水間城市。