酸白菜：卡路里，福利和禁忌症

Sauerkraut是已知的一千多年的菜餚之一（可以追溯到公元前三世紀的第一次提到），但仍然沒有失去相關性。 這是可以理解的，因為俄羅斯白菜的發酵已經獲得了特殊民俗的地位。 到目前為止，在收穫結束的這個季節，家庭主婦從事切碎和 酸洗白菜 以備將來使用。 只有這種蔬菜的特殊用途才能使他不會流行，直到現在。 酸菜的持續榮耀也是由於纖維，植物殺傷劑，酶和維生素的含量高，以及該產品的便宜性。 關於酸菜是人們所說的，作為一種不愧為服務而不是吃的產品，所以不可惜。

無懈可擊，以及普遍的可及性和有用的屬性，豐富的白菜酸菜，熱量含量非常小，使其成為幾乎每個家庭不可或缺的菜餚。 此外，它不失去其有用的性質，而是在自然成熟的過程中獲得額外的。 科學家越來越認為，為了預防癌症，需要用酸性產品對身體進行過飽和，並且它是酸菜，其具有抗致癌性質 - 其中一種蔬菜理想地適用於這些目的。

白菜是酸的，熱量含量，每100克產品只有25千卡，對於想要減肥的人來說是非常好的。 此外，它還會使身體受到有用物質的飽和，肝臟會通過溫和的方法進行清潔。 這是一種真正的維生素B，C，前維生素A的庫存，膽鹼物質完全使體內代謝脂肪過程正常化。

然而，鹽漬白菜的熱量不僅使其成為獨一無二的產品，而且防止胃潰瘍和十二指腸潰瘍發生的甲基甲胺（維生素U）的存在具有最強的抗潰瘍作用，使其特別有價值。 甚至有 維生素U 的醫學準備 ， 有助於治療消化性潰瘍。

增加身體的抵抗力，改善消化過程，每週兩次吃100克酸菜。 在冬天，維生素不好，酸菜都來搶救。 熱量含量和組成允許每個堅持教會快餐或飲食的人吃飯。

在酸菜中過量有硒，具有抗癌，一般強化和免疫預防作用。 硒對於弱化的生物具有特殊的價值。 但是，由於酸菜的所有無可爭議的寶貴財產，熱量含量很低，因此對以下疾病進行禁忌：

• 胃和十二指腸消化性潰瘍的惡化;
• 急性小腸結腸炎
• 膽管和腸道痙攣傾向;
• 增加腸蠕動。

由於吃酸菜時刺激腸粘膜，可能會發生強烈的疼痛和痙攣。

白菜是酸的，其熱量含量最小，除了其他正性物質外，作為腸道的優良清潔劑，抑制腐敗過程，減輕便秘 - 足夠喝一杯鹽水自然消除這種麻煩。 最後，酸菜是100克伏特加酒的無與倫比的小吃，其鹽水可以解除宿醉綜合徵。 也許這是開始寫這篇文章的原因？