雞湯。 雞肉忌廉湯和土豆

我們不知何故從歷史上看，湯在清湯準備。 顯然，“填滿”，在他們可以有很大的不同，但基礎 - 總是流體透亮。 同時，幾乎所有的專業，其中有“先菜”的理念，積極利用多種湯：他們是豐盛的，密集的，很高興我們有一個新的非標準的口味。

有趣的是，冰沙，你不能引入額外的填料，如麵食，穀類和蔬菜。 你還可以用一些原始的，通常是在湯，並沒有把豐富的菜單。

馬鈴薯食譜

至於湯基礎上，可以採取任何肉類。 然而，大多數廚師推薦它 雞湯。 家禽零件適合他你的意志，這是可能的，從整雞煮。 肉類則需要800克，土豆5-6，一個胡蘿蔔，洋蔥一個，一塊黃油，半升牛奶，麵粉一湯匙，你最喜歡的調料（不要過分了！），和新鮮草藥。 如果您決定從湯 雞胸肉， 這將是較多的膳食，除非腿或小腿-飽和度更高。

雞充滿了冷水，加點鹽和水煮四十分鐘。 在一個單獨的鍋煮沸與另外lavrushki和胡椒的蔬菜 - 直到招標。 隨後，葉和胡椒被刪除，湯汁已經耗盡，在菜泥摺痕。 如果你有一個攪拌器，你可以使用它，沒有 - 老式的方式，tolkushkoy。

雞湯被倒入一個單獨的容器中，鳥被壓碎。 您可以再次攪拌機。 或小刀，而是盡可能細。

煮麵粉黃油，淋上牛奶加溫，混合 - 和蔬菜。 他們還增加了肉，一切都再次混合。 如果你的雞湯土豆變成腴，您可以用肉湯稀釋。 結果置於火上，拿著它，直到沸騰，倒在盤子，這只會加入切碎的青菜。

很好的補充

坦率地說，雞湯 - 完全獨立的一盤菜。 然而，任何第一菜餚吃麵包，因為這個更適合或餅乾或烤麵包，或者餡餅。 在我們看來，最講究的這份名單只是屑。 剛剛購買並不見得白麵包。

採取麵包，切成其放置在烘箱中（200度）整齊立方體。 如果需要的話，烘烤前的麵包，你可以鹽。 有時，最好是把餅乾。 當他們成為亮眼，它們被盛入碗內即成。 你可以吃一點糖，可以直接倒入雞湯。

蔬菜幻想

如果你喜歡先用蔬菜，你可以改變描述的菜。 最美味的，輕輕地用西蘭花和花椰菜打開它，但是，豆類，扁豆和豌豆完全適合雞湯。 配方不同之處在於洋蔥和胡蘿蔔先燜醬和肉湯更好地利用小腿或大腿的第一。

土豆在肉湯煮熟直接。 選擇蔬菜可採取凍結和，只是烹調前，他們應該被解凍。 它們在湯奠定了當土豆開始沸騰，然後你需要再煮15分鐘。

然後，所有的潰縮原漿（攪拌器是更方便，但你可以沒有它應付）的組件。 另外，雞湯 - 奶油代替牛奶它們倒入已經差不多完成了菜，然後放在爐子上的5分鐘冷落。 更多傳統：碗，草藥 - 在桌子上。

湯幾乎所有的東西

而由於幾乎沒有蔬菜這個食譜是有趣的。 我們可以說，這雞湯由雞本身。 更好地為他取整胴體，這樣的菜是由不同種類的肉出席，和湯是非常繁忙的（幾乎果凍）。

除了鳥，它會帶一樣東西胡蘿蔔和洋蔥，200-250毫升牛奶和一些黃油和麵粉的湯匙。

當肉湯煮在水中放入蔬菜，全：他們應該只增加風味吧。 當基礎就緒，並洋蔥，胡蘿蔔被釋放。 精心剝離雞肉纖維和絞肉機所有melyatsya。 將所得到的切碎的傾polstakana肉湯，牛奶，黃油和麵粉添加 - 在攪拌機中。 找一個可愛的醬油。 它應該在雞湯煮沸其餘澆五分鐘。 綠黨和酸奶油 - 一如往常。

土耳其人也很喜歡這個菜

這個國家的居民 - 著名的情人吃得好。 土耳其雞湯會請他們的支持者。 所述組合物不包括大多數歐洲的成分，但本西紅柿（約一磅），大細香蔥，西紅柿汁的玻璃（未從包裝，當然），4橄欖油，羅勒和奶酪百克。

肉湯煮熟像往常一樣，但雞湯不是把。 洋蔥和大蒜炒，大蒜先，然後才 - 一鞠躬。 加入紫蘇，去皮，切成番茄的小立方體 - 而這一切是炒5分鐘，不斷攪拌。

番茄汁加入到盤的內容，並在平底鍋煎熬20分鐘肉湯混合。 然後，所有好翻飛，如果水樣 - 加粉的一對夫婦湯匙（最好是在湯的玻璃沒有血塊首先溶解），一切都熟了幾分鐘。

當菜倒在板上，他們加入磨碎的奶酪 - 它很快融化，並與湯相連。 在任何情況下，不要在一個鍋裡進入奶酪！ 當湯冷卻後，乾酪餅沉澱在底部。

對於蘑菇愛好者

如前所述，雞湯可以豐富幾乎所有的蔬菜。 事實證明，和蘑菇了。 然而，在這種情況下，最好不要把胡蘿蔔，並添加芹菜莖。 而加奶酪，但不硬，和奶油（200克）。

標準的籌備階段; 在水鍋平行蒸發真菌，然後倒入一對被添加植物油的匙和洋蔥芹菜。 如何炒 - 倒肉湯幾杯，把土豆和煮，直到招標。

奶酪在與一些清湯一碗放微波爐融化。 Protushennye把蔬菜成泥，加液奶酪和切碎的雞肉，所有的折疊成一個容器中，讓沸騰。 原來很溫柔，我們可以說，華麗的菜。

試試這些食譜之一 - 你會成為湯的粉絲，土豆泥！