食物中碳水化合物

用氧和氫的有機碳化合物稱為碳水化合物。 人得到食物中的碳水化合物，因為人體自身不能合成它們。 如果沒有碳水化合物不能正確 蛋白質代謝 和脂肪，心臟的正常運轉，肝臟和神經系統。 它們被用於發電和適當的肌肉。 在人類中，總有一些糖原，它分解成葡萄糖分子對準其經常在兩餐之間的血液水平。 他的來源是肉類和家禽，肝臟和魚類。 糖原的三分之一儲存在肝臟，其餘的質量 - 肌肉，500克左右的總量。 隨著糖原儲備的枯竭，檢索出來的體內的蛋白質分解產物。 這證實碳水化合物對人類的重要性，因為，他們缺乏苦難的大腦更無處可走節能的氧化過程。 約70kg體重的人的大腦必須是每每天100克葡萄糖，生產所需的紅血細胞的另外30克消耗35克橫紋肌。 糖原的長期短缺負面影響肝臟，在它形成脂肪。 重要的是，人體接收到所需的碳水化合物量，其過度傳入導致肥胖和缺乏 - 使蛋白質的代謝過程。
甜碳水化合物，例如葡萄糖和蔗糖是的子組 簡單的碳水化合物， 澱粉，纖維素，果膠-子組複雜。 你需要知道什麼產品的碳水化合物？ 簡單的有機化合物富含水果和漿果， 糖（甜菜， 葡萄，甘蔗）90％ - 100％由蔗糖。 這些 碳水化合物被迅速 溶解於水中，並很好地吸收。 複合化合物含有蔬菜和穀物。 在碳水化合物的食物有不同的營養價值。 這些更多有用的被認為是不登大雅之堂複雜的，因為該進程崩潰成單糖一直緩慢，它不會導致血糖水平突然變化。 這些產品包括從全穀類，麵食，豆類，蔬菜，堅果麥片。 碳水化合物，在什麼產品不被認為是有用的？ 這是所有精製碳水化合物組成糕點，甜食和酒精。
一個產品的血糖指數表示其在體內形成葡萄糖的碳水化合物的速率。 因此，最有可能形成的葡萄糖產品，如啤酒，日期，法式麵包，分子 烤土豆， 果醬， 米粉， 芯片。 在體內葡萄糖過量接受作為積聚體內脂肪儲存。 在食物中的碳水化合物與低血糖指數食物消化緩慢，從而延長飽脹的感覺，所以健康的飲食是必要優先考慮他們。 這綠葉沙拉，西紅柿，捲心菜，洋蔥，香菇，大豆，黃豆，扁豆，薏米，葵花籽。
有多大比例取平均負荷人類的平均食物中的碳水化合物？ 作為一項規則，不超過500克為一個健康的人，每天，在同一時間，在總質量易消化的糖必須拿出不超過四分之一。 需要從最簡單的糖菜單排除患有糖尿病的人。 這些誰是參與運動或重體力勞動，有必要在身體，老年人碳水化合物的攝入量增加一倍，相反，需要碳水化合物減少到350克，而肥胖者每天200克。

相當簡單計算的蛋白質，碳水化合物和脂肪的日常使用所需的速度，接收所有人體需要的生活。 最主要的 - 不要誤入歧途，並有利於易消化的碳水化合物不要退縮。