香草醬配方：如何在意大利

最常見的，無處不在的菜，有時沒有什麼新說你不能，獲得一個新的味道和香氣開始與新的面孔玩，如果只使用一個很好的醬，尤其是如果它是煮熟了的靈魂。

許多醬汁是完全與各種產品，並與最菜的結合，他們已經成為歷史的一部分，有時知道了幾個世紀。 儘管有些過時，他們繼續享受美食中前所未有的普及。 那麼，誰不知道白汁或肉醬？ 但是，他們發明了一種很久以前......然而，如果女主人想取悅他家附近迪澤或裝飾一些不尋常的節日餐邀請親密的朋友和鄰居，它提請注意好老醬汁。

沒有名氣不大和意大利 香蒜， 這是非常適合肉類和魚類菜餚，也給蔬菜餡和沙拉-這是這樣一個多才多藝的醬油。 何時，何地由何人發明了香蒜醬，它是不知道 - 在對比的是著名的調味醬和肉醬。 不過女主人感謝未知的廚師，收購，成為原醬的作者。

意大利香蒜醬不僅魚類和肉類菜餚，它是服務和餃子（這是意大利餃子，只能用餡料），意大利面等各種麵食（例如意大利呼籲所有的麵食），也給通心粉（它是這樣一個湯）。 這厚厚的醬雞或魚塗抹在烘烤箱中之前，甚至把它作為火腿和奶酪點心蛋糕奶油。 這家著名的醬油可以在商店購買，但它是更好的了解 了醬的配方 香蒜和自己在家裡做飯。
但如何使香蒜？ 有趣的是，所有的原始成分通過磨削或粉碎，或許，從這個要求處理，看到了自己的名字嗎？ 意大利Pestare手段施壓或踐踏...

引入對香蒜醬簡單的“經典”的秘方。

對他來說，我們需要很少的部件。 將只有兩捆羅勒，一束香菜，仍然需要將一百克巴馬或任何其他硬質奶酪，松子的兩個大湯匙，蒜幾丁香和蔬菜（最好是橄欖油）油百毫升。 那麼，鹽，當然。

好吧，配料可用，現在如何使香蒜醬。 綠黨徹底沖洗並晾乾。 奶酪篦。 剁蒜瓣小。 松子炒無油的鍋，但你不能炒。 所有鑄鐵研缽磨碎結合，但你可以用攪拌機。 油和鹽加入在蒸煮結束。 就這樣，醬油已準備就緒。 就這樣？ 沒錯。

你可以在冰箱準備醬存放在一個密封的碗中了一個星期，在冰箱也不會失去它的新鮮度一個月。 順便說一句，醬油是完全可能的加香菜和菠菜或其它 藥草。 相反，松子可用於榛子或杏仁 - 香蒜配方之一，但選項很多，而不是傳統的羅勒甚至可以用曬乾的番茄和薄荷。

食譜香蒜醬，在原則上，總是相同的。 準備 - 太。 傳統上使用的研缽，但你可以選擇一個“文明”的方式 - 用攪拌機或食品加工。 在任何情況下，你原來的，就像在意大利，有一個明亮的綠色，開胃顏色醬。 的組合松子和羅勒給予任何菜，到被送入香蒜醬，真正的意大利風味。 羅馬，那不勒斯，米蘭......
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