魚和海鮮：營養價值。 魚：化學成分，身體好

為了看起來運動和適合，感覺涼爽和快樂，驚喜周圍的人與美麗和青春，你需要導致正確的生活方式。 日常生活的一個重要部分是飲食，其選擇考慮到產品的熱量含量及其營養價值。 魚 - 在這方面的領導者，因其營養特性，維生素成分豐富，味道非常出眾。

魚有什麼用？

你可以談幾個小時。 由於其中含有的有用物質， 海洋 魚和 非魚類產品 的營養價值 受到世界各地的尊重。 首先，有很多維生素：脂溶性A和D，H和PP，以及整個B組的代表;其次，任何一種魚都可以具有鈣，鉀，鎂，氟，碘，銅，鐵的組成。 第三，它的脂肪不但沒有害處，而且對身體有益。 它積極影響心血管系統的心理活動和工作。 海魚 比 河魚 含有更多的脂肪。 它也有很多碘。 但是在新鮮的物種中有大量的磷，這對大腦工作是必需的。

魚類蛋白質比肉製品中的蛋白質更為有用。 它容易消化，不會引起胃中重力等有形不適。 魚和海鮮含有許多有用的酸，抗氧化劑，酶和礦物質。

對身體的影響

我們的健康狀況往往受到我們所吃的產品及其營養價值的影響。 魚，例如，是一個美麗的人物，開朗的心情和良好的健康的忠實伴侶。 其屬性如下：

• 防止形成動脈粥樣硬化斑塊，清潔有害膽固醇的血管，調節凝血能力。
• 積極影響心律，防止發生心髒病發作和中風。
• 通過刺激氮氣的產生來降低血壓，從而擴張血管並促進良好的血液流動。
• 它是一種抗炎藥物，對患有痛風，關節炎和其他疾病的人來說是重要的。
• 顯著降低癌症和其他惡性腫瘤的風險。

此外，魚改善了指甲，頭髮和皮膚的狀況。 它使免疫系統強壯，也激發了幸福激素的生產 - 5-羥色胺。

魚組成

根據蛋白質，脂肪和碳水化合物的數量，魚類的營養價值也會增加。 下表不僅顯示重要物質的存在，還顯示了不同類型的這種有用產品的卡路里含量。 數字以100克計。

應該注意的是，魚幾乎沒有碳水化合物。 少量只存在於臀部和公牛處。 另外值得一提的是魚子醬，這是非常有營養和高熱量的。 根據這些指標，顯著超過了多種魚類。

海鮮的好處

他們也具有很高的營養價值。 魚和海鮮是健康的，生態清潔和減肥的食物。 例如，魷魚。 一百克的魚片含有18％的蛋白質和4％的脂肪。 這樣一塊的卡路里含量是110千卡。 魷魚片通常被冷凍出售。 為了準備半成品，可以除霜，從其表面上取出薄膜，並在鹽水中煮沸不超過5分鐘。 烹飪技巧和螃蟹是相似的。 順便說一句，他們對這個數字更有用 - 每百克只有96卡路里。 16％的蟹肉是蛋白質，3.5％的脂肪。

考慮到飲食的這個重要方面，作為魚和海鮮的營養價值，你不能忘記蝦 - 大多數成年人和兒童最喜愛的產品。 它們具有驚人的美食和味道特徵。 蝦 - 碘和礦物質的來源。 在100克產品中，19％蛋白質，2％脂肪和95千卡。 貽貝的熱量含量甚至更低：50 kcal。 它們對動脈粥樣硬化患者非常有用。 在食用部位，還有9％的蛋白質和1.5％的脂肪。

其他海鮮

對於牡蠣來說，它們富含蛋白質：在標準的百分之一 - 這個重要元素的17.5％。 脂肪很小 - 只有2克。 這種美味片的熱量含量為88卡路里。 海鮮是非常有用的：全世界都知道它的營養價值。 魚是美味的奶酪和蔬菜，牡蠣也不例外。 但龍蝦和龍蝦更好地配上一個綠色的沙拉。 順便說一句，他們完美地加強了我們的牙齒和骨骼，積極地影響了肌肉的狀況。 他們的營養價值與牡蠣的營養價值相同。

與其他海鮮相反，扇貝已含有少量碳水化合物：3％。 另外在一百克的產品中有17％的蛋白質和2％的脂肪。 熱量為92 kcal。 使用海扇，您可以使您的新陳代謝正常化，血液中的膽固醇水平。 還有趣的是，海鮮不僅在烹飪方面積極使用，還在美容方面積極使用。 扇貝肉的提取物經常成為面霜的重要組成部分 - 其豐富的成分對皮膚問題的影響也非常積極。

你需要知道這一點。

魚的化學成分和營養價值由其中有用成分的含量決定。 他們很難過高估計。 儘管如此，如果產品存儲不正確，可以顯著降低有用性能。 隨著時間的流逝，魚中的脂肪開始氧化 - 有一種令人不快的氣味，顏色變化，味道不好。 記住，最開胃和芳香的是水下世界的代表，其中脂肪含量不是太高，而是平均水平。 這是比目魚，鱘魚，鱸魚。

在購買魚和海鮮時，您需要注意以下指標：新鮮度，脂肪的數量和性質，蛋白質的組成，骨骼的存在及其位置，肉中的水分，具體的性質。 這些都是非常精美的產品，需要仔細的處理和準備。 他們對這個數字有非常積極的影響，使你苗條和美麗。 在飲食營養，鱈魚和鱈魚，梭魚和鯉魚，鱸魚和鯰魚，鯛魚和鱸魚鱸魚根本不可或缺。 因為魚中的脂肪是易熔的，它們容易被身體吸收。