Khachapuri食譜在家。 快速khachapuri雞蛋。 如何使酸牛奶khachapuri？

Khachapuri - 格魯吉亞一盤菜-就贏得那些誰嘗試首次的心和胃。 尼斯和美味和芳香治療可以從不同的食譜測試不同種類的準備。 但是，根據經驗豐富的廚師格魯吉亞，khachapuri在家中進行，有必要嚴格遵守一個重要的規則：開始這個業務，你需要一個好的心情，把每個包子的整個心靈和精力。 然後，格魯吉亞的美食國菜會討好，不僅口感好，而且也給予積極的能量。

誰想要學會在家做飯khachapuri，致力於這篇文章。 下面是這種類型的烘焙食譜的編制的集合。 即使沒有經驗的廚師，專門針對他們，將能夠無縫地做出美味香脆玉米餅奶酪。 但美味，在文章中還介紹了照片，肯定激發你的烹飪技藝。

Khachapuri：史實

格魯吉亞人民尊敬它的過去和榮譽的傳統。 因此，在取得專利的菜的名字 - “khachapuri” - 和他的食譜。 現在是格魯吉亞美味，和更多！ 對於他們來說，這不只是麵包和奶酪，房子的象徵，幸福，不錯。

廚師在家裡設計了幾種類型的khachapuri的。 味道和這個菜的外觀取決於它測試首次在佐治亞，哪個區域。 例如，蛋糕Kolkh為圓形，並與塞 伊梅列季奶酪 在阿扎爾khachapuri看起來像一條船，和填充在裡面他們。 烘焙然後在烤箱對待這一點，一爐。 現代的廚師學習了這些目的，甚至使用微波爐。 關於試驗，則最初製劑包括兩個主要部件 - 麵粉和水。 現在，廚師蛋糕和發酵麵團和粉撲的使用。 餡的khachapuri是奶酪。 在配方的原始描述，建議使用它Imeretian級。 但口感和風味，如果你把它用於烹飪suluguni或任何其他奶酪不太受影響。

接下來，看看格魯吉亞國家的蛋糕食譜。 我們在學習和得到啟發！

“自製”khachapuri：食品準備

煮的菜，到近距離領略到原來的，你需要以下原料：

• 麵粉300克的;
• 20克的乾酪或乳酪;
• 水;
• 脂（潤滑）;
• 鹽適量;
• 3向日葵油的大湯匙;
• 50克生酵母的。

該過程的描述

在家裡，味道準備khachapuri，形成接近原始格魯吉亞菜，堅持以下技術。 溫水溶解鹽和酵母。 這也加入麵粉。 倒入植物油。 揉成麵團，直到那時，直到它不再堅持手中。 用乾淨的幹毛巾覆蓋，並在一個小時一個溫暖的地方離開。 在此期間，麵團必須上升三倍。 由單件分離結塊。 它們卷在餅。 中間放gorochku奶酪或切碎的奶酪。 的麵團組成圓形毛坯的，並且邊緣折疊zaschipyvaem。 事實證明，一種奶酪餡袋。 接下來雙手整齊的動作被按下時，得到的形成。 在幹炒鍋炒khachapuri在家裡。 同時火應緩慢以及propeklas蛋糕和奶酪融化。 熱蛋糕抹上奶油。

Khachapuri，船，或格魯吉亞的玉米餅與阿扎爾奶酪和雞蛋

為了在家中進行，不僅味道鮮美，而且非常漂亮的菜，我們需要這些成分：

• 1大杯暖奶牛或山羊的奶（200克），;
• 麥麵粉半公斤;
• 精製葵花籽油或植物油2大匙;
• 1袋（7克），幹酵母;
• 1/4茶匙鹽;
• 7蛋（1片到面片6用於填充..）;
• 糖的1小勺;
• 奶酪。

準備阿扎爾khachapuri的技術

1.揉麵團。 在一個碗裡，倒在它牛奶稀釋的酵母。 所述流體中加入鹽，糖，蛋1。 所有產品均混合。 我們倒在一小部分麵粉。 揉成麵團。 它必須是有彈性和光滑。 我們轉移到一個深容器和預潤滑植物油底壁。 用鋁箔紙覆蓋所有。 一個小時麵團再次轉向之後，我離開溫暖的地方了半個小時來。

2.模壓khachapuri船。 麵團的塊狀被分為6個部分。 把手浸入油，並開始形成肉餅（不要用擀麵杖）。 在每個工件放磨碎的奶酪的中心。 麵團zaschipyvaem的邊緣，使中間，保持開放。 產品應乘坐快艇的形式。 一個打蛋器，刷他們獲得的空白。

3.烘烤khachapuri。 有必要把它們放在烤箱半小時。 在此溫度下，必須有200度。 當麵團焦黃，水道鍋。 每個預製棒試圖推動一個雞蛋。 Khachapuri稍微加點鹽，放入烤箱dopekayut。 當表面變成白色的蛋可以從熱處理爐中移除。 蛋黃在這種情況下，將裡面船水樣。 如果你喜歡 煮雞蛋， 然後泡的菜在烤箱約五分鐘。 在炎熱的蛋糕放一小塊黃油。 供職於表滾熱一種享受。 Khachapuri在這個食譜煮雞蛋，裝飾不僅每天，但節日的餐桌。

Imeretinsky 食譜玉米餅 奶酪。 你需要做飯什麼？

這種類型的測試是基於hachapuri酸奶（發酵飲料發酵乳），酸奶或酸奶的準備。 這種成分使菜一個有趣的味道和香氣。 我們需要以下產品組：

• 1千克麵粉;
• 品脫酸奶（凝結牛奶，酸奶）;
• 1大杯牛奶（牛或山羊）;
• 3個。 雞蛋;
• 150克向日葵油，冷榨或冷凍;
• 糖的1小勺;
• 捏鹽;
• Imeretinskogo1公斤奶酪（乾酪混合物可以被替換和奶酪）;
• 80克黃油;
• 酸奶油2大匙;
• 一小塊豬油。

Khachapuri上酸牛奶（在伊梅列季）：製備

首先，我們做啤酒。 要做到這一點，2麵粉大湯匙與純牛奶，酸奶和糖混合。 將預製件在溫暖的地方。 半小時後，在這裡加入牛奶。 麵粉的Podsypaya小份，揉成麵團柔軟和有彈性。 它不粘附，塗抹棕櫚油。 我們離開麵團進來覆蓋用幹布的容器。 每20分鐘一個小時麵團混合後。

準備餡。 切碎與大細胞刨絲器奶酪。 在其中加入生雞蛋和黃油。 工件組合。 然後我們進行蛋糕的形成。

將麵團切成塊。 了在層扁平這些，形成團塊。 在每一個放餡肉餅。 麵團提高的邊緣，加入在最上面的一個地方。 小心地翻開包，放在桌子上，用麵粉灑和推出用擀麵杖小心運動。 將得到的煎餅厚度應為約1厘米。

在酸牛奶烘烤khachapuri。 平移和加熱培根油脂。 把蛋糕在裡面炒用小火兩面。 翻轉煎餅要非常小心，麵團不突破和奶酪已經出現。

您可以烤在烤箱這些蛋糕。 對於這種烘烤塗豬油，把煎餅奶酪，頂蓋與來自生奶油和蛋黃製成的混合物。 船hachapuri在一個溫度範圍內的180度烘烤在烤箱。 20-25分鐘後，蛋糕將成為色澤金黃。 我們把它們放在一個盤和蓋，用乾淨的毛巾。 十五分鐘後，盤中即可食用。

食譜蛋糕奶酪（表達烹飪）。 配料表

“快”khachapuri - 下面的說明可以在相對短的時間可口的菜來完成。 麵團它與蘇打使，所以它適合瞬間。 對於烹飪過程中需要在列表中指定的產品：

• 2粉（最高等級）的大杯;
• 1/2小蘇打一茶匙;
• 約200克不加糖的酸奶或酸奶;
• 半茶匙鹽;
• 100克奶酪;
• 150克奶酪和羊奶suluguni品種。

一種製備芝士蛋糕方法（快速方法）

按照以下指示“快”khachapuri。 在一個大碗裡混合幹配料：鹽，小蘇打和麵粉。 他們補充酸奶的細流，並揉成麵團彈性。 一邊把他放好並接受填充的性能。 奶酪爐排和混合奶油奶酪。 這形成質量小疙瘩的。 麵團鋪開玉米餅，其尺寸和形狀是相同的。 一個煎餅放 奶酪球， 頂蓋與第二測試的層。 蛋糕的邊緣zaschipyvaem。 輕輕推出與接收擀麵杖空白。 熱油煎鍋和雙方就此hachapuri炒。 在餐桌上熱酸奶油和草藥服務。

準備用鹵奶酪酥皮蛋糕。 需要對這個怎麼辦？

配料：

• 磅酥皮（店）;
• 1個雞蛋;
• 500克奶酪鹽水（suluguni Imeretian，桶）;
• 50克天然黃油的;
• 植物油形式的潤滑。

製備方法的說明

奶酪醪和在磨碎器叉子或斬。 要將其添加一個生雞蛋和黃油。 拌餡。 我們將麵團擀成水庫。 其厚度應達2毫米。 切斷試驗鋼坯。 他們每個人都用勺子奠定了餡。 包裹麵團的邊緣三角形的形式和zaschipyvaem他們。 稍壓平蛋糕。 油脂葵花籽油或橄欖油烤盤。 Hachapuri鋪展在它和烘烤20分鐘，在溫度範圍為220度。

Khachapuri停留在2-3倍的規模烤箱增加煮熟的過程中在家裡（帶酥皮配方）。 他們得到脆又嫩。 在他們執行的時間在廚房盛行的香味，只是讓吞嚥垂涎三尺。 準備這個菜，犒勞自己和你的家庭的完美享受！