在家雞火腿：烹飪食譜

香腸，這是目前在商店出售的質量，極不理想。 但是，有時我想在早上吃一個三明治用香火腿。 不否認自己的樂趣。 即使孩子們可以輕鬆地飽餐一頓美味的火腿，如果你自己做。 哦，不，你說。 火腿在家裡 -這是絕對不可能的。 不用擔心，絕對沒有任何複雜的。 在家雞火腿準備足夠簡單，更何況它是什麼好吃！ 有幾十個食譜遵循的，你會得到一個很好的香腸無有害添加劑和香料。

怎樣才能上班

是不是一定要成為一個專業的廚師或有一所房子昂貴的設備。 即使填充腸子設備將不再需要。 雞肉火腿是在家中使用最簡單的工具來完成。 所以，你需要廚房秤，砧板和刀具，廚房毛巾，碗和軟管進行烘烤，深鍋與蓋，鍋鏟和一個塑料容器。 今天我們看幾個食譜，但這個基本的設置需要為他們每個人。

獲取的準備

在家庭烹飪雞肉火腿如此快速，輕鬆地，一旦嚐過這道菜，你不會拒絕吧。 您將需要解凍雞（一個服務是平均鳥，重約半公斤）。 徹底清洗面積和刪除所有的大麻和羽毛。 如果肝臟，肺和心臟內部的左側，那麼他們也應該被刪除。 現在洗屍體裡面，然後用obsushivayut紙巾。 準備雞被饋送到砧板。 現在，你需要準備它的混合物火腿的未來。

切割規則

雞肉火腿自製純木漿，不添加大豆和穀物，增稠劑和穩定劑。 現在，我們需要胴體分割成塊，並從他們每個人的所有肉取出。 必須切成小塊，1厘米大小，皮膚，骨骼，頸部和背部可用於製備肉湯有用的，所以他們鋪設在一個袋子裡，放在冰箱裡。 脂肪件，也可以保存，但他們沒有去火腿。

香料的味道更好

由於它變成美味的香腸？ 當然，由於專業設置的香料，其秘訣就是只對技術人員的大型企業。 然而今天，這不是什麼秘密，大多數這些補品都沒有對身體有益，所以它要好得多做自然風味。

所以，從一隻雞，我們已經得到了約800克純紙漿。 現在，您需要與鹽的季節了。 這裡每一個家庭他們的計算。 作為一個基礎上，我們可以採取0.5茶匙。 此外灑肉黑胡椒，加2-3瓣大蒜，以前通過chesnokodavku通過。 在這個階段，你可以根據需要添加青豆，胡蘿蔔切絲，紅辣椒和任何調料。 拌勻，離開15分鐘，醃雞。

形成火腿

在家裡雞肉火腿的配方包括在人造腸衣的熱處理。 對於這種醃過的肉撒上明膠，再調勻。 現在你面臨的重要任務 - 以形成緊密卷。 要做到這一點，拿起一個貝殼。 這可以是用於烘烤或塑料袋的薄膜。 滾動需要折疊得很緊，所以它不會留在空氣中。 如果使用薄塑料包裝，有必要使幾層。 為了避免破或刺穿將來有必要擰緊在火腿鋁箔的單層。 對於可靠性是非常好的自動換卷線。 為什麼這麼支付給誠信的關注？ 因為如果水會滲入肉裡，它會洗的珍貴汁，火腿和深受打擊。

熱處理

正如你所看到的，煮臘肉雞是不是在家裡那麼困難，因為它可能乍一看。 形成輥應在深，廣泛浸泡，加水，使其由約4-5手指將其關閉。 煮沸後，大火減少到最低限度。 很重要的一點是推出平放在底部，不歪歪扭扭。 因此餐具必須是合適的直徑。

庫克火腿大約需要一個半小時，下蓋的蓋。 然後瀝乾水，讓它完全冷卻至室溫。 然後，沒有透露包轉移在冰箱擱板過夜塑料容器和放置在輥。

品嚐

在家裡做飯火腿雞幾乎完成。 用鋒利的刀切成薄片，鋪在平坦菜和裝飾綠色，蛋黃醬和番茄醬。 你可以做出美味的三明治，增加其鮮黃瓜和芥末。 他們將是一個非常高興有孩子。 或者，您可以火腿添加到沙拉。

實用建議

或者，你可以減少這個菜的卡路里含量，只使用雞胸肉。 但是，在這種情況下，火腿過於乾燥。 這樣的肉，建議加黃油或一些生雞腿。 在這個配方，我們認為加香料的最低金額，但你可以隨意改變。 普羅旺斯或意大利香草，香料，其用於肉類菜餚，薑黃，都可以找到它的這個菜使用了巨大的成功。

此外，許多婦女使用新鮮的青椒和胡蘿蔔，切成長條，罐裝豌豆和玉米，煮雞蛋，炒蘑菇，黑橄欖，小黃瓜，和堅果，以及最不一樣的果嶺。 在家裡這些新增火腿雞（我們在本文中展示照片）更是豐富多彩的節日。

火腿在一個盒子

你想對表是火腿，優雅和美妙可口的真正平方麵包？ 那麼下面幾招你。 因此，如何在家裡，我們可以煮火腿雞，它仍然只是工作的細節。 您需要肉相同量的，乾燥的迷迭香和內用鋁箔包裝的牛奶或酸奶。 完善和果汁的空包。

但是，我們建議稍微改變配方。 雞胸肉我們可以切成小塊，和磨用絞肉機或攪拌機剁肉餡的其餘部分。 所有調勻，撒上香料和緊密壓實到準備好的箱，合上的膜或箔。 現在，你需要找到一個深盤，裝上倒置碟子的底部。 使水到達那個地方的餡結束框中設置進去。 現在，煮沸，小火煮一個半小時。

火腿包

這是自製的好東西，它可以是你的口味的另一個版本。 在這種情況下，我們提供的選擇採取vetchinnitsu，即在氣缸與在邊緣處和特殊插頭孔的形狀的特殊矽氧烷模具。 它非常適合於得到一個麵包形狀為我們所熟悉。

如果這樣的設備，你不這樣做，那麼不用擔心，並不比熟火腿雞更糟在家裡包。 要做到這一點，拿起可以番茄醬等罐頭食品的錫和切出她的兩個底部。 它傳遞的包烘烤。 最好是讓雙，否則就有風險，烹調過程中被損壞，水變得裡面。 然後，一切都還在配方。 餡餡套，固定在兩端以與水的鍋做飯。

在烹飪爐

這個食譜，您將需要一個模具。 在家裡的烤箱雞肉火腿原來並不比從超市美味更糟。 要形成13×24厘米大小，您將需要600克雞胸肉和300g的bedryshek。 圓角磨在攪拌機，切成片和大腿。 加入2湯匙奶粉，雞蛋1個和一對匙醬油，鹽和調味喜愛的。

現已覆蓋鋁箔烤盤，並在上面 - 烤紙。 夯實徹底餡和關閉的自由端。 將烤箱預熱至180度和烤火腿約40分鐘。 此後，等到完全冷卻。

瓶子的奇蹟

正如你所看到的，對於一個美味小吃的選項是綽綽有餘。 但是，我們不要糾纏於它。 我們接下來驚人的菜 - 在一個瓶子在家火腿雞。 組成稍微修改為您展示高可變性。 每個主婦可以把它重塑你的口味，每一次都會得到一個新的菜。

你將需要：兩條腿，將300g雞肝和250g的心，以及香料。 雞腿必須放在水中煮沸50分鐘。 不要倒入高湯，它仍然是對我們有用。 在一個鍋裡熬分別為40分鐘，心臟和肝臟。 預冷和切片他們成小塊鳳爪。 現在大約一半雞湯澆包倒出到一個單獨的容器中，加入5g明膠。 加熱的水浴中將該溶液與明膠分散。 與醃肉季節，添加香料和倒獲得了肉湯。 就拿事先準備好的塑料瓶，其頸部被切斷。 傾將所得混合物在它並覆蓋頂蓋適合的直徑。 沉降片頂部的地方，例如一瓶水。 她將按下底部的肉一部分，它不會彈出，和火腿得到更密集。 現在，隔夜去除冰箱裡的美味，那麼你可以把它切成部分。

而不是結束

正如你所看到的，足夠準備自製火腿的方法。 他們每個人都可以成為你的品牌的配方。 試著煮香腸你的家。 我們有信心，他們不再需要，並期待在熟食店。 除了豐富的變化讓你找到最美味的食譜他們的家庭，考慮到他們的喜好。 如此類推，您可以使用其他肉，如火雞或豬肉。 並再次在輸出你會得到一個新菜。