奧利維爾香腸配方

傳統上，不多不少顯著的假期，她管理著我們的國家，“奧力”沒有生菜。 有人 是讚揚 的傳統，一個人有一個習慣，別人誰喜歡自己這個簡單的生菜的味道，但在桌子上，我們大多數的沙拉-這是慶祝活動的重要組成部分，在新的一年柑橘的氣味，沒有它，這樣的和節日不放假，像細線我們連接到童年。 和什麼區別，這個奇怪的沙拉所以不符合營養師和健康飲食的原則的戒律，如果是在本身已經代表了最親近的人一個舒適的假期。

當然，由於我國廣，領域，河流和文化傳統非常喜歡，有沒有人食譜“奧力”：香腸，肉類，魚類 - 與只有他還沒有準備好。 不變的，或許只剩蛋黃醬，土豆和 豌豆。 最有趣的是沙拉“奧利維爾”與經典的香腸和其他這類成分不符合：它發明於19世紀，它由很多成分的，從土豆到肉雞和小龍蝦。 隨後配方廚師奧利弗按照時代精神轉化反复，並在二十世紀中葉，在形式，其中我們每個人都知道向我們走來。

奧利維爾香腸配方

最常見的，可以說，是一個典型的食譜是“奧力”香腸配方。 按照傳統的秘方這個沙拉需要土豆半公斤，半打雞蛋，青豆標準瓶，洋蔥，四個中型鹹菜，臘腸“醫生”的三四百多克 - 就是這樣一個“奧力”，這是在蘇聯時期的最後準備，是最熟悉的我們大多數人。 所有成分均切成小方塊，豌豆耗盡所有的液體和沙拉醃蛋黃醬打扮。 作為一項規則，它需要大約蛋黃醬包裝的量，也許，少一點 - 這一切都取決於，只要你喜歡。

現在，讓我們來談談的變化。 據觀察，幾乎沒有一個配方不引起論壇，熱議的配方“奧利弗”香腸。 通常情況下，每個參與者（通常參與者）爭端知道如何做飯，“奧力”與香腸，而另一個則是顯然是錯誤的。 事實上，這種沙拉食譜很多，此外，新的變化不會停止出現到今天，這是很難說哪個人 - 真實和正確的。 正確的沙拉“奧利維爾”準備在19世紀中葉自己的莫斯科餐廳，相應的名稱，以及其他一切做飯 - 只是傳說中的菜便宜的仿製品，所以在這裡爭論。 只要你喜歡 - 這配方“奧利弗”香腸和用途。

首先，什麼秘方“奧利弗”香腸或肉，這是一個經典之作。 當然，它最初是準備沙拉， 水煮的肉，在配方和香腸-這是一個更近的發現。 這本來就是肉雞，那麼它是由雞被替換，後來 - 牛肉。 現在不是肉，可以使用任何香腸和火腿腸產品，不僅熟，但煮熟的，煙熏，火腿等。

接下來，那紅蘿蔔等配料，如果你真的想 - 讓他們。 也許有人不喜歡煮熟的胡蘿蔔，然後為什麼把它放在那裡？ 有人喜歡更優雅的外觀沙拉配胡蘿蔔和甜的味道 - 又一次，為什麼不呢？ 這同樣適用於橄欖，大蔥使用，而不是洋蔥，鮮黃瓜代替鹹菜，橄欖，蘋果，奶酪沙拉 - 橫空出世的美味沙拉最主要的。 所以，作為一個孩子。