如何使碎肉餡餅的

漢堡 - 隨時歡迎我們的桌子。 他們做好準備，不僅在假期，而且還因為，沒有任何理由。 我不知道什麼最初叫炸豬排鑿一塊肉的骨頭。 如給他們的法式菜餚中的原始名稱。 有關如何使信息 碎肉，肉餅的 古代羅斯第一次提到，就在那時女主人發明肉餅預研磨肉。 今天，我將與大家分享一些在家裡做飯漢堡包的招數。

如何使 碎肉餡餅的： 有用的提示

有美味香肉丸許多食譜。 而且，應該注意，可用於不僅肉。 準備肉丸，蔬菜，大米，蕎麥等。 而且，儘管如此，最流行的漢堡包，當然，從肉。

• 為了得到可口的菜，不建議使用作出購買剁碎。 從成品肉，在商店購買肉餅，會得到不太回家。 因此，這是更好地做餡自己。 您可以使用豬肉，牛肉，雞肉。 你甚至可以煮火雞肉肉餅。 但更重要的，如果你能混合兩種各種肉類。 問題是，豬肉是純粹足夠的脂肪，而牛肉，相反，過於乾燥。 它們混合在相同數字（50-50），並且將能夠得到一個折中。 從個人的經驗，我想指出，漢堡包的準備，必須採取不僅肉，而且一定的脂肪。 然而，並不是非常多。
• 有關如何使碎肉餡餅的信息，知道到底經驗豐富的廚師。 他們說，有必要增加地面肉塊。 這樣做是不增加體重的量，並給它的亮度和緩解。 最後，轉出多汁的漢堡包和鬱鬱蔥蔥。 加入切碎的肉麵包（可能和地殼）必須以水或牛奶徹底浸泡前需要。
• 洋蔥。 另一個重要的因素。 就個人而言，我做飯只能用他的肉餅，因為多虧了洋蔥能獲得一種特別的味道。 一個小秘密：我們的飯就出來了非常，非常入味，加入切碎的生洋蔥一半，預炒下半年。
• 雞蛋。 漢堡熟即可像他們或沒有他們。 這是你選擇的方式。 每肉末公斤必須採取2-3個雞蛋，蛋黃，最好只作為一些蛋白質被剝奪壓痛菜。

如何使餅碎肉：詳細描述

於是，我向您介紹了一些細微差別的。 現在我們有直接左右準備的過程中，這，其實也不是很複雜說話。

主料：牛肉和豬肉，200克麵包，兩名蔥，兩個雞蛋，麵粉或麵包屑，胡椒粉，鹽，植物油半公斤。

準備工作：

1. 因此，首先在水或牛奶麵包浸泡。 洋蔥切絲，它可以篦或剁碎。 劃分洋蔥切成兩部分，一個輕輕植物油炒。
2. 鮮肉轉變成與一個絞肉機絞碎。 如果你還在用 手動絞肉機， 建議再經過跳過肉類的兩倍。
3. 在完成剁碎加入洋蔥，麵包變軟，倒入蛋黃，胡椒和鹽調味。
4. 在幾乎完成餡的請求可以增加蛋黃醬的兩湯匙。
5. 現在乾淨的手揉透剁碎。
6. 油鍋燒熱，並蔓延到她的預成型的餅，然後在麵包屑或麵粉滾動。
7. 炒肉丸，首先對高熱量，直到它會出現在一個和第二面焦黃，然後減小火繼續煎炸至熟肉製品。

這就是全部。 美味，可口，非常嫩肉丸準備。 現在，他們可以安全地將表。 作為配菜適宜土豆，麵食，大米，蕎麥等。