食品和飲料食譜

如何準備菜花麵糊?

很多家庭主婦和廚師喜歡在麵糊煮不同的食物。 它可以讓你保持多汁性和產品的有用的屬性,以及讓他們有一個特殊的香味。 例如,麵糊是很常見的 菜花。 這就是它在這篇文章中進行討論。
但首先,我們要明白,什麼是麵糊。 它本身是由不同原料製成的麵糊。 然而,總會有基於雞蛋,麵粉和液體成分 - 水,啤酒,牛奶,酸奶,等等。 根據應用的不同,麵糊可以是甜(例如,焙燒水果),鹽(麵糊用於肉,奶酪,魚,海鮮和蔬菜)或平坦的。 後者是通用的,並且可以用來製備任何產品。 如果你要準備菜花連擊,以下有用的提示將幫助你在這。

  1. 為了避免脫落的麵粉或澱粉麵糊第一產品浸,然後在測試中。
  2. 為了更容易拉出炸奶酪,切成方塊,軋麵粉,把上串或牙籤。 然後扔在油鍋。
  3. 如果麵團變得更液態稠度,焙燒得到它香脆光,但吸收更多的脂肪後。 如果厚 - 產品將類似於蛋糕。
  4. 連擊白菜或其他產品做事先做人好,在冰箱裡放了一小會兒,並在烹調前添加 了毆打蛋清。

那麼, 如何使麵糊 花椰菜? 取一大湯匙過篩的麵粉,同樣的純淨水一勺的,兩個雞蛋是做大一點調味劑。 雞蛋打散,加鹽,澆一次水,拌勻,加入麵粉。 然後一切又干擾,離開在冰箱三十分鐘。 完成!

如何準備菜花麵糊的另一種方法是使用麵粉和牛奶的混合物。 拿三個大雞蛋,麵粉六湯匙,植物油,白糖少許,調料味的一茶匙。 與混合麵粉,牛奶和奶油蛋黃,加入鹽,香料和糖。 另外,打泡到強的蛋白質的狀態,並仔細引入已經從蛋黃製成重量。 輕輕攪拌,並在陰涼的地方放在一個半小時。

對於多種,你可以嘗試準備麵糊啤酒菜花。 拿一杯啤酒冷凍住,一個雞蛋,稍微香料(咖哩),一杯過篩的麵粉,植物油一湯匙。 倒入一碗麵粉,添加到啤酒,蛋黃和黃油。 所有用攪拌機攪拌。 正如在以前的配方單獨拂蛋白泡沫狀態,連接到地面和其他拂。

如果需要,可以製備一種簡單的,但非常美味菜其用作以及一個配菜肉或魚。 它成為與沙拉一起全套早餐或晚餐。 我們需要雞蛋,菜花,醬油,甜辣椒醬,麵粉,酸奶油,調味品你的口味,和少許植物油。 在流水下沖洗大白菜,分成各個小朵。 在沸騰的鹽水燒開中火十到十五分鐘。 同時,準備麵糊。 打雞蛋,還有加入少許醬油和辣椒,酸乳酪兩湯匙,麵粉幾勺。 擠壓白菜漏勺和從四面八方麵糊推出。 在熱油鍋炸至金黃色。 在紙巾上多餘的脂肪價差走了,就可以吃了。 個飽!

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